不同小麦品种籽粒氨基酸组成及其营养品质评价

对１７个蛋白质含量不同的小麦品种籽粒氨基酸分析表明，小麦籽粒氨基酸含量（以种子干重为基础）是籽粒蛋白质含量的函数，不同种类氨基酸与籽粒蛋白的回归关系不同，小麦籽粒氨基酸以及谷氨酸，脯氨酸含量最高，亮氨酸和天冬氨酸次之，必需氨基酸中的赖氨酸和含硫氨基酸（蛋氨酸和胱氨酸）含量最低，小麦籽粒蛋白质的化学评分值为５０％左右，高蛋白品种以赖氨酸为第一限制性氨基酸，低蛋白品种以含硫氨基酸为第一限制性氨基酸。     

种子活力的快速测定法

我们用“双氧水冒泡法”测定种子活力,获得了快速、灵敏、可靠的结果。因为:凡具有生命力的种子都含有活的过氧化物酶(一类有催化活性的蛋白质)。这种酶在适当的温度条件下可以使双氧水(学名过氧化氢)分解放出氧气,形成气泡:2H_2O_2 过氧化物酶 2H_2O+O_2↑(气泡)在相同条件下,生成的气泡越多、越大,说明酶的活动性越强,种子的生命力越旺盛,这样的种子,一般能够正常的发芽。相反,生成的气泡很少或没有,种子的生命力     

我国小麦种质资源主要品质特性鉴定结果及评价

 采用国家标准和国际先进方法，对全国25个省（区）、市提供的2万多份小麦种质资源材料进行了蛋白质、赖氨酸、沉淀值、硬度等项目的分析鉴定。基本上摸清了我国小麦种质资源的品质特性，发现了一批珍贵优质资源，明确了小麦品质的地理差异，为我国小麦品质育种和基因工程提供了重要物质基础，为建立我国优质小麦生产基地提供科学依据。     

夏耕晒垡的增产作用

夏耕晒垡是我国北方产麦地区农民在长期生产实践过程中创造出来的一项恢复地力、保证小麦稳产增产的重要耕作措施.农谚:“伏里翻晒田,赛过水浇园”,正说明这一措施作用之大.为了系统总结这一经验,使之在农业生产上发挥更大的作用,于1962-1964年在陕西省武功本院试验农场,进行了初步的试验研究.     

渭惠灌区一个生产大队平整土地的经验

石家大队位于陕西省扶风县的南部,渭惠灌区18、19、20斗的下游,是一个川道地区。主要农作物有小麦、玉米、棉花等,土地复种指数为159%。年有夏闲面积约460亩,占土地面积的22.8%;冬闲面积320亩,占土地面积的15.9%。     

对丘林法测定土壤有机质的改进

用二氧化硅作空白填加物对照的改进丘林法,测定土壤有机质含量,不需乘以氧化校正系数,测定结果即可达到标准的干烧法水平。准确度由原来的93%提高到99～100%,同时手续简捷,节约试剂。     

小麦粉样标准物质的研制

小麦粉样标准物质经过样品处理、均匀性检验、定值及稳定性考察4个步骤研制而成;用于实验室小麦种子粗蛋白质和赖氨酸分析质量的控制,是保证和评价小麦品质分析质量的有效措施。对其他农作物品质分析鉴定工作也有参考价值。