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1.
为比较巴玉、长玉二元杂交猪屠宰、肉质性能差异,本试验选取2窝日龄相同、体重接近的巴克夏×玉山黑猪、长白×玉山黑猪作为材料,在相同半放养饲养方式条件下进行饲喂试验,在试验猪只平均体质量达到135 kg(平均350日龄)以上级别时按NY/T825-2004方法进行屠宰测定,结果显示:体长、皮厚、皮率、失水率、a★(红度)、...  相似文献   
2.
2组不同体重的玉山黑猪屠宰测定试验   总被引:3,自引:0,他引:3  
为进一步了解玉山黑猪种质特性,试验选取2组玉山小黑猪,在相同半放养饲养条件下进行肥育试验,在试验猪只平均体质量分别达到2个不同(A组103 kg 及B组75 kg)级别时按NY/T825-2004方法进行屠宰测定,结果显示宰前体质量、胴体质量、屠宰率、胴体斜长、平均背膘厚度、眼肌面积、瘦肉率、脂率、骨率等指标2组间差异极显著(P<0.01),而肉质性能差异不显著(P>0.05),初步表明:对玉山黑猪体质量在75 kg屠宰比100 kg以上屠宰更科学.  相似文献   
3.
谈谈地方猪原种场在市场经济条件下的经营策略   总被引:1,自引:0,他引:1  
地方良种猪是开展杂种优势利用的基础,是改善肉质的关键,保护好地方良种血缘是功在当代、利在千秋的大好事。尽管各级主管部门都充分认识到这一工作的重要性,并采取了有力措施,着力保存地方良种血缘,使之免遭混杂和灭绝,但是,苦于保种经费十分有限,许多没有其它行业经济支撑的原种场因经费不足而步履维艰。部分原种场只能望“种”兴叹,甚至改制转行,或者名存实亡。据不完全统计,目前社会上真正保存完好血缘的地方猪原种场还不到20世纪90年代初的1/5,许多优良血缘近乎流失。尽管许多养猪学专家呼吁,要求有关部门大力保护好地方良种猪血缘,但…  相似文献   
4.
1玉山黑猪原产地及现状玉山黑猪主产于江西省玉山县的岩瑞、下镇、白云、四股桥、六都等乡镇,广泛分布于上饶市的玉山、广丰、上饶、铅山、横峰、弋阳等县和浙江江山、常山、龙游等地。由于受到大规模推广瘦肉型猪的冲击,据2012年调查统计,除玉山黑猪原种场外,玉山县社会上还饲养有玉山黑猪生产母猪约1 500头,上饶市其他县市还饲养有玉山黑猪生产母猪约2 500头,但已无生产公猪。  相似文献   
5.
玉山黑猪肉质评价与利用研究   总被引:2,自引:1,他引:2  
为探明影响玉山黑猪肉质的因素,以及其杂种猪肉质的变异,设玉×玉、长×长、大×大、长×玉和大×玉5个组合,每个组合8头,营养和饲养管理条件一致,玉×玉组合试猪达到75kg、其它组合达到100kg体重每组屠宰6头,进行肉质和肌肉组织学测定。结果,除长白猪外,其它组合肉色鲜红;玉山黑猪肌肉最嫩,其次是长玉和大玉,长白和大白最差;玉山黑、长玉、大玉、大白猪的贮藏损失率低,长白猪最高;肌纤维密度:玉山黑>大玉>长玉>大白>长白;玉山黑猪肌纤维直径最小,其次是大玉和长玉,长白和大白最大;玉山黑猪肌肉水分含量低,干物质和肌内脂肪含量高,其次是大玉,其它组合比较接近;玉山黑猪肌肉中部分呈鲜味核苷酸和谷氨酸含量最高,其次是长玉和大玉,长白和大白含量低;玉山黑猪、长玉猪和大玉猪含亚麻油酸(18∶3)比例高。玉山黑猪分别与长白、大白猪杂交所产生的后代能保持其优良肉质特性。  相似文献   
6.
[目的] 分析露天矿集中区土地利用时空变化特征,为开展露天矿区生态环境监测提供科学参考。[方法] 以河北省唐山市长山沟露天矿集中区为研究对象,基于2003,2010,2015和2019年4期Google Earth影像,进行土地利用遥感分类,使用ArcGIS软件计算土地利用转移矩阵,分析露天矿集中区土地利用时空变化特征及原因。[结果] ①2003—2015年,研究区内绿地面积减少了169.61 hm2,占总面积的6.30%,裸地和工业场地面积分别增加了184.73和60.46 hm2,占总面积的6.86%和2.25%;部分耕地被占用;在空间上以绿地转为裸地和工业场地为主。②2015—2019年,研究区内绿地面积减少了61.05 hm2,占总面积的2.27%,工业场地面积增加了43.90 hm2,占总面积的1.63%,其他地类面积变化不大;空间上绿地与裸地和工业场地相互转化,总面积变化不大。[结论] 露天矿集中区开采前期大量绿地被占用,植被破坏与土地资源占用现象较为严重,生态环境受到了严重的影响。开采后期由于加强了矿山生态修复治理,“边开采,边治理”模式的治理效果已初步体现。  相似文献   
7.
李小光 《甘肃农业》2004,(8):108-108
一、小管出流技术简介小管出流灌溉技术是利用管网把压力水输送分配到田间 ,用塑料小管(内径d =4 PC塑料管 )与末级输配水管道 (毛管 )连接 ,使灌溉水流入环绕每株果树的环沟或树行格沟 ,浸润沿沟土壤 ,适时适量提供作物所需水分。这种灌溉系统与滴灌系统相似 ,只是把滴灌系统  相似文献   
8.
采用PCR-RFLP方法对玉山黑猪的ESR基因和FSH-β基因多态性进行检测,并分析其与繁殖性能间的关系。结果表明,ESR基因的3种基因型AA、AB、BB在玉山黑猪中的频率分别为0.417、0.300、0.017,各基因型对应的产仔数存在差异,总体表现BB>AB>AA,其中初产仔猪数BB型多于AA型1.21头,多于AB型0.91头;BB型经产仔猪数也高于AB型和AA型,但3种基因型之间差异不显著。FSH-β基因的3种基因型AA、AB、BB在玉山黑猪中的频率分别为0.567、0.333、0.100,各基因型对应的产仔数存在差异,总体表现BB>AB>AA,初产仔猪数BB型多于AA型0.80头(P<0.05),多于AB型0.43头(P>0.05);BB型的经产仔猪数也是3种基因型中最高的,但彼此之间差异不显著。ESR和FSH-β基因在初产仔猪数及经产仔猪数上都具有显著的加性遗传效应(P<0.05)。  相似文献   
9.
玉山黑猪肉质特性研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
本试验系统地测定了玉山黑猪的肉质参数.结果表明:玉山黑猪肉色鲜红,大理石纹较好,肌内脂肪含量高(7.41%),肌肉保水力强,剪切力值低,抗氧化能力强,人体必需氨基酸含量及鲜昧氨基酸总量和肌苷酸含量都较高,多不饱和脂肪酸的含量,特别是亚麻酸的含量高于其他猪种,具有较高的营养和保健价值.  相似文献   
10.
为比较巴玉、长玉二元杂交猪屠宰、肉质性能差异,本试验选取2窝日龄相同、体重接近的巴克夏×玉山黑猪、长白×玉山黑猪作为材料,在相同半放养饲养方式条件下进行饲喂试验,在试验猪只平均体质量达到135kg(平均350日龄)以上级别时按NY/T825-2004方法进行屠宰测定,结果显示:体长、皮厚、皮率、失水率、a﹡(红度)、脂肪含量两者之间差异极显著(P〈0.01),眼肌面积、平均背膘厚度、脂率、两组之间差异显著(P〈0.05);在硬脂酸、亚油酸、花生酸、花生四烯酸方面,长玉组含量高于巴玉组,其中硬脂酸前者高于后者14.75%,差异明显(P〈0.05),但两者总体差异不明显(P〉0.05)。  相似文献   
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