不同加工方式对羽毛粉品质的影响

选取4种不同加工方式(普通、水解、酶解、酵解)的羽毛粉,测定其粗蛋白含量和胃蛋白酶消化率,研究不同加工方式对羽毛粉品质的影响。试验结果表明,普通羽毛粉粗蛋白含量最高(97.37%),酵解羽毛粉粗蛋白含量最低(39.20%),4种加工方式的羽毛粉粗蛋白含量差异显著;酵解羽毛粉胃蛋白酶消化率最高(97.17%),普通羽毛粉胃蛋白酶消化率最低(88.79%),4种加工方式的羽毛粉胃蛋白酶消化率差异显著。因此,不同加工方式对羽毛粉的品质影响显著,经过酵解加工方式处理的羽毛粉品质最好。     

甜菜夜蛾在保护地芦笋上大发生特点及原因分析

正甜菜夜蛾可在上海崇明当地越冬,全年发生期长达9~10个月,发生盛期为7~9月;食源丰富、温度适宜、生理优势明显、世代重叠严重和保护地栽培等诸多因素均是引发大发生的原因;分析认为,年高温天数在往年平均水平以上的年份极易趋大发生。     

出口香葱标准化周年生产技术的研究

为满足真空冷冻干燥食品生产流水线的需要,生产出符合出口要求的优质小香葱产品,对国内外部分小香葱材料进行品比试验,筛选出德国小香葱为主推品种;并制定了《出口香葱标准化生产技术规程》,结果表明,按规程种植香葱增产率达21%,采收期可延长3个月。     

加工鲜食兼用型金瓜新品种 祟金2号

金瓜为葫芦科美洲南瓜(西葫芦)的一个变种,又称搅瓜、金丝瓜、面条瓜等.金瓜自然成丝、色泽金黄、清脆爽口,是我国第三大岛——上海崇明岛的传统特产蔬菜,栽培历史悠久,2014年崇明金瓜获得农产品地理标志认证.近年来,金瓜作为特色蔬菜产业的优势品种得到长足发展,应用现代保鲜加工技术,开发出了真空包装金瓜丝等系列产品,进入超市、宾馆、饭店销售,初步形成了崇明金瓜产、加、销一体的产业链.由于长期以来农民随意选种留种,使金瓜品种混杂和退化,导致产量低、品质差、商品率不高、不适宜加工等,使崇明金瓜始终难以形成规模化种植和产业化加工.上海崇明特种蔬菜研发中心广泛收集国内外金瓜种质资源,在分离纯合的基础上,用崇明金瓜优良地方品种 CM05作母本,从山东引种搅瓜 SD02作父本,经杂交选育而成瓜型大,瓜丝色黄、脆嫩,出丝率高,适宜加工与鲜食的金瓜新品种崇金2号,2019年通过上海市农作物品种认定(沪农品认蔬果2019第012号),近年来在上海市崇明岛及新疆、云南等地示范、推广.     

崇明花椰菜生产发展现状分析研究

<正>花椰菜,又称花菜、菜花、椰菜花,为双子叶植物纲五桠果亚纲白花菜目十字花科蔬菜,是甘蓝的变种,其产品器官是由花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,洁白肥嫩,粗纤维含量少,营养丰富,深受广大消费者喜爱。近年来,花椰菜已成为崇明县名副其实的拳头农产品,种植面积不断扩大,市场不断拓展,经济效益不断提高。1崇明县花椰菜生产现状作为我国主要的花椰菜生产基地之一,2001年崇明县中兴镇被全国农村特殊经济之乡推荐宣传活动组委会评为中国花菜之乡。2013年,崇明县花椰菜种植面积逾6666.7hm~2,占整个崇明县蔬菜种植面     

猪伪狂犬病病毒泰州株的分离鉴定

从泰州市姜堰区某猪场发生的疑似伪狂犬病病猪中采集病料,接种PK15细胞,收取细胞病毒液并提取DNA,经PCR检测及间接免疫荧光鉴定,结果表明该分离株为猪伪狂犬病毒,命名为TAIZ130417。分离的病毒在PK15细胞上的生长滴度可以达到108.12TCID50/m L。将该病毒接种家兔,家兔很快出现奇痒并最终死亡等伪狂犬症状。     

无主枝纺锤形在苹果密植栽培中的应用

<正>采用适宜的树形及控制良好的果园群体结构是苹果高产、稳产、优质、省工、高效的基础。矮化栽培方式的推广应用是果树生产上的一场技术革命,目前已经成为果树生产的总趋势,但同时对苹果整形修剪的要求也越来越高,原有的管理技术不能适应高密度苹果栽培的需要,其问题日益突出,出现未结果就群体郁闭,树冠交接封行,风光恶化,下部叶片黄化脱落、枝条纤细等现象。这些问题的存在,很不利于苹果生产,既达不到早期丰产的目的,也给修剪及其他作业     

猪不明高热综合征病因探讨

1发病情况2006年5-6月份开始,首先在江西、湖南、安徽、浙江、江苏、河南、湖北等地某些猪场的母猪、怀孕母猪、断奶仔猪及大批育肥猪出现持续高热(40℃—42℃),注射退热药后,体温下降1℃,很快又回升,药物治疗无效,死亡率50%-80%。2临床症状及流行病学持续高热,厌食、嗜睡、呕吐、拉稀、便秘、有神经症状、皮肤发红,皮肤表面有红症块,呼吸困难,张口喘气,流清鼻涕,有少量猪皮肤皮下出血,大部分猪内脏出血,药物治疗无效而导致死亡。母猪高热引发流产,流产比例在10%左右,治疗得当,死亡在4%左右。断奶仔猪早期药物控制不得当,死亡在80%-100%,中…     

猪传染性胃肠炎的诊断和防制

经临床观察、病理剖检。人工感染试验和血清学检验确诊武汉市郊区某猪场于1998年初春爆发猪传染性胃肠炎,并以病猪肠组织制备了组织灭活革,取得了初步的效果,据此制定了相应的防制措施。1发病情况及临床症状1998年1月武汉市郊区某猪场少数肥猪栏内的肥猪发生严重腹泻,第2d迅速蔓延至全栋并进而波及全场,发病率达100％。猪群主要表现为水样腹泻,排泻物呈灰或褐色,略带腥臭味,少数猪有呕吐现象。病猪食欲下降,精神很差,被毛蓬松,少数脱水现象明显。病猪很少死亡,病程1周～2周。2病理变化创检2头断奶拉稀刚死亡仔猪。一头脱水明显…     

湖北省禽霍乱病原分离鉴定及防制研究

禽霍乱是家禽的主要传染病之一,特别是产蛋鸡、种鸡发病率高,传播快,死亡率高,严重威胁着养禽业的发展。由于自然界中存在有多种血清型,常导致防制工作中免疫失败。本研究在对湖北省不同地区禽霍乱病原分离鉴定的基础上,选择具有代表性的几株菌制备多价灭活菌苗,在...