食品工程专业学位研究生教育与职业资格认证相衔接的实践探索

介绍了江南大学全日制食品工程专业学位硕士研究生培养过程中强化职业技能培训、提升研究生实践能力的做法。通过紧贴食品行业发展的特殊需求,以职业能力为导向、以职业资格培训为途径,推行教学内容与国家职业资格证书制度相衔接,构建食品工程专业学位研究生教育质量外部评价体系,创新人才培养模式,达到了丰富食品工程研究生教育内涵、强化与企业联合培养的要求。     

不同施氮水平对弱筋小麦产量及品质的影响

弱筋优质专用小麦的品质、产量受年际、区域和栽培条件的影响而有所变化[1]。根据糕点、饼干加工工艺和成品质量的标准,结合河南省品质生态区划研究结果,河南省的淮河流域及豫中南地区的轻砂壤土质适合种植饼干、糕点类小麦。但为了追求高产,忽视了平衡施肥,产出的小麦达不到弱     

不同施氮水平对弱筋小麦产量及品质的影响

弱筋优质专用小麦的品质、产量受年际、区域和栽培条件的影响而有所变化。根据糕点、饼干加工工艺和成品质量的标准，结合河南省品质生态区划研究结果，河南省的淮河流域及豫中南地区的轻砂壤土质适合种植饼干、糕点类小麦。但为了追求高产，忽视了平衡施肥，产出的小麦达不到弱筋小麦的品质标准，成为优质糕点无法利用的劣质麦。为此，本文通过田问试验研究了5个施氮量对优质专用弱筋小麦豫麦50、郑麦004、洛阳8716等3个品种的品质与产量的影响，探索了优质专用弱筋小麦的最佳施氮量水平。     

相生相克巧赚钱

河南长垣县种有千亩玉兰树和成片的紫薇(白日红)、美国紫叶矮樱等绿化苗木,每到夏天,几千亩的绿化树木总要被疯长的野草和恼人的病虫害耗费掉40多万元的除草费,但是从前年夏天开始,情况却发生了变化:他们利用鹅来除草。鹅是食草动物,三四斤重的鹅一天要吃掉五六斤的草,这一千多     

南京地区非典型新城疫病毒分离及其生物学特性测定

从南京地区和合肥以呼吸道症状为主的部分发病鸡场中取气管粘膜、肺脏及脾，经无菌处理后，通过鸡胚接种分离病毒，结果有８株病毒能凝集红细胞，且均被新城疫标准阳性血清所抑制，抑制效价为５ｌｏｇ２￣１０ｌｏｇ２，证明所分离的病毒株为新城疫病毒。经鸡胚最小致死量平均死亡时间、１日龄雏鸡 脑内致病性，红细胞凝集素的热稳定性及离解的速率测定表明，８株病毒均属新城疫强毒株，且与Ｆ４８Ｅ８毒力差异不显著。     

白灵菇胞外多糖的分离纯化及其抗氧化活性的研究

从白灵菇菌株JZ-FH16发酵液中提取胞外多糖,并对该多糖的分离纯化技术、结构和抗氧化活性进行了研究。结果表明,白灵菇胞外粗多糖经DEAE-Cellulose52和Sephadex G-200柱层析后得到主要组成成分PNEP I-a;采用HPLC、Sephadex G-200柱层析、琼脂糖凝胶电泳、红外光谱以及化学反应等方法证明PNEP I-a是一种含有α-D葡萄糖、甘露糖等特征基团的中性纯多糖,其对.OH和O.2-清除率分别为49.50%和47.24%,具有显著的抗氧化活性。     

好氧颗粒污泥的研究新进展

好氧颗粒污泥是近年发现的,在好氧条件下自发形成的微生物细胞之间自身固定化的一种形式,具有良好的沉降性能、较高的生物量和在高容积负荷条件下降解高浓度有机废水的良好生物活性.污泥颗粒化过程是一个多阶段的过程,取决于废水组成、操作条件和适当的选择压等因素.COD和DO浓度对好氧颗粒污泥的同步硝化反硝化反应有明显影响.COD浓度在400～1200mg/L范围内,好氧颗粒污泥去除COD的能力均在85%以上.颗粒污泥能吸附有机物,使废水中COD浓度快速下降.COD浓度＜800mg/L,,好氧颗粒污泥具有良好的脱N能力,N去除率最高达85.3%.在溶氧浓度为1～4 mg/L条件下,颗粒污泥对COD去除率均在90%以上.不同的溶氧浓度对N的去除率有一定影响,在溶氧浓度3mg/L时,N去除率最高,达83%.本文对好氧颗粒污泥的基本特征和微生物相、好氧颗粒污泥形成的主要影响因素及其颗粒化反应器等进行综述,并对好氧颗粒污泥在环境工程中的进一步应用提出展望.     

南京地区非典型新城疫病毒分离及其生物学特性测定

从南京地区和合肥以呼吸道症状为主的部分发病鸡场中取气管粘膜、肺脏及脾，经无菌处理后，通过鸡胚接种分离病毒，结果有８株病毒能凝集红细胞，且均被新城疫标准阳性血清所抑制，抑制效价为５１ｏｇ２～１０ｌｏｇ２，证明所分离的病毒株为新城疫病毒。经鸡胚最小致死量平均死亡时间、１日龄雏鸡的脑内致病性，红细胞凝集素的热稳定性及离解（洗脱）的速率测定表明，８株病毒均属新城疫强毒株，且与Ｆ４８Ｅ８毒力差异不显著。