糯玉米改性淀粉的制备及其在速冻食品中的应用研究进展

糯玉米淀粉因独特的结构具有良好的冻融稳定性,在速冻食品中有着巨大的潜在利用价值,但原淀粉自身存在耐酸性、耐高温、耐剪切性较差等缺点,限制了其在食品工业中的应用。为了改善糯玉米淀粉的理化特性和加工性能,需要对原淀粉进行改性处理。概述了糯玉米淀粉常见的改性方法,介绍了糯玉米改性淀粉在速冻食品中的应用,并对糯玉米改性淀粉的研究现状和在速冻食品中的应用进行了分析和展望,为糯玉米改性淀粉在速冻食品中的应用提供一定的理论依据。     

黄酒酿造技术的研究进展及发展态势

将黄酒酿造新工艺与传统工艺进行对比,从原料选择多样性、原料预处理工艺的转型与创新、黄酒微生物研究进展、主要功能成分研究进展等方面进行归纳分析,以期为黄酒产业的发展提供理论依据与技术支持。     

鲜枣片组合干燥技术研究

分别采用真空微波干燥、变温压差干燥和二者组合方式对鲜枣片进行干燥处理。研究不同功率、不同真空度下真空微波干燥的特性,确定鲜枣片真空微波干燥的适宜干燥参数为:功率4 kW,真空度0.05 MPa。研究不同温度、不同真空度和不同物料含水量下变温压差干燥的特性,确定鲜枣片变温压差干燥的适宜参数为:温度60℃,真空度0.05 MPa,含水量16%。以产品色泽、复水比、收缩比、硬度、脆度等品质特性为评价指标,比较真空微波干燥、变温压差干燥和组合干燥3种干燥方式对鲜枣片品质的影响,结果表明组合干燥相比单一干燥可明显提高枣片品质。     

小麦品种苗期性状与耐旱节水关系的探讨

探讨了在干旱状态下,小麦苗高、分蘖、根系生长发育和根苗重变化,及其对单位面积穗数,穗粒数,千粒重及品质的影响。结果表明,小麦品种耐旱性强弱影响了分蘖、次生根数量及根长,对根苗重影响较明显,耐旱性强弱与产量呈正相关。     

猪病毒性疾病的防治研究

在我国经济发展新形势下,居民生活水平不断提升,猪肉作为居民餐桌上的重要食品,其市场需求量持续增加,带动了生猪养殖行业的快速发展,病毒性疾病作为危害养殖效益的关键因素,需要养殖户给予高度重视,并且做好相关防治工作。本文主要针对猪病毒性疾病的防治进行分析和探究,希望给予我国生猪养殖行业以些许参考和借鉴。     

工业大麻繁殖田茎秆高效利用

当前工业大麻产业发展迅猛,如何合理有效的利用工业大麻资源成为大麻产业发展中的突出问题。工业大麻种植生产中繁殖田收获种子后的大量茎秆尚未得到有效利用,造成资源上的巨大浪费,文章简述了工业大麻种子田茎秆的高效综合利用途径,对充分开发工业大麻的综合利用价值具有重要意义。     

沂水县露天大樱桃高产优质栽培技术

总结了沂水县露天大樱桃高产优质栽培技术,包括品种选择、砧木选择、建园要求、栽后管理等方面,以供种植者参考。     

矮砧密植型苹果秋季管理技术

正秋季既是苹果收获之季,也是树体积累养分、为来年生长发育打基础的关键时期,此时的果园管理工作至关重要,对于矮砧密植苹果来说,具体应做好以下几方面的工作:1水分管理水分是果树生长的最主要条件之一,适宜的水分对于花芽形成,果实迅速膨大、着色以及肥料的吸收利用,营养物质的运输合成等都至关重要,但是水分管理也是果树管理的难点。众所周知,我国大部分苹果产区都存在春旱秋涝、周年降水不均的问题,而矮砧苹果抗旱耐     

秸秆饲料加工技术研究进展

对西南地区常见的几种作物秸秆的营养成分及可饲性进行了介绍,从物理加工方法、化学加工方法、生物加工方法和复合加工方法等方面,综述作物秸秆饲料加工技术研究进展,分析现有秸秆饲料加工方法存在的问题,展望秸秆饲料加工未来发展方向。