不同出菇温度下香菇各潮次菇产品的品质变化

以L808为试验菌株，研究了5～15 ℃、10～20 ℃、15～25 ℃和10～30 ℃(自然常温)4个温度区间香菇第1潮、第2潮、第3潮菇产品的水分、蛋白质、可溶性总糖变化。结果表明:4个出菇温度区间，普遍以第1潮菇含水量较低，可溶性总糖含量较高，随出菇潮次的增加，香菇产品的含水量逐渐增加，最大增幅0.90%。可溶性总糖含量逐渐降低，较低出菇温度区间(5～15 ℃)的降幅较小，第2、第3潮菇分别较第1潮菇降低7.50%和20.00%；较高出菇温度区间(15～25 ℃)的第2、第3潮菇分别较第1潮菇降低35.00%和45.00%。以第2潮菇蛋白质含量最高，较第1潮菇增加7.42%～8.58%，平均增幅8.05%；较第3潮菇增加7.52%～23.79%，平均增幅12.79%。     

灰绿碱蓬多糖脱蛋白工艺研究

蛋白本身具有热敏感性,糖蛋白复合物在脱除蛋白质以后,多糖自身的生物活性会明显增加。本文测定了灰绿碱蓬根、茎、叶的基本营养成分,采用水提醇沉法提取了灰绿碱蓬多糖,并优化了多糖脱蛋白工艺比较了Savage法、(NH4)SO4沉淀法、TCA法和酶-Savage法这4种方法的脱蛋白效果。结果显示,灰绿碱蓬多糖的最佳脱蛋白方式为酶-Savage法,酶添加量为7%,Savage溶液处理一次,此条件下脱蛋白效果和多糖保留率均最好,蛋白质脱除率为80.71%,多糖保留率为67.27%。     

基于过程降水量的长江中下游地区单季稻洪涝灾害指标构建

基于长江中下游地区1961-2014年297个气象站的日雨量数据,耦合单季稻生育期和洪涝灾情数据,统计单季稻不同生育阶段、不同等级的洪涝灾害样本过程降水量序列,基于S-W分布拟合检验,采用t-分布区间估计法计算样本序列95%可信区间的下限值,确定指标阈值,构建各省单季稻分生育阶段洪涝灾害的等级指标,并采用预留独立水稻洪涝灾害样本进行指标验证,分析了区域1961-2010年单季稻洪涝灾害的时空分布和风险分布。结果表明:同等洪涝灾情等级时,抽穗-成熟期的洪涝灾害指标阈值最高,拔节-孕穗期次之,移栽-分蘖期最低;同一生育阶段、同等灾情等级时,5省份的洪涝灾害指标阈值从低到高依次是江苏、安徽、湖北、湖南、浙江;各省每年均有单季稻洪涝灾害发生,发生次数呈波动增减,无明显的线性趋势;随着洪涝灾害等级加大,洪涝发生的次数减少;灾害的多发区主要位于鄱阳湖和黄山地区、浙江沿海及恩施和张家界一带;移栽-分蘖期灾害风险指数普遍较高,大部分地区风险指数在0.6以上;拔节-成熟期,风险指数高值区明显缩小,主要位于浙江沿海地区,其余大部分地区处于低值区,风险指数大都低于0.3。     

荔枝病虫害图像识别技术研究和应用

荔枝是广东岭南特色水果产业之一，又是广东十大特色作物之一。尽管近年来荔枝现代生产技术有了较大的提高，但广东气候条件容易引起病虫害发生，对露天生长的广东荔枝的产量和品质造成严重的不利影响，阻碍荔枝产业发展和种植户增收。做好荔枝病虫害防治工作，对推进荔枝品牌产业发展、荔枝种植户增收具有重要现实意义。该文采用卷积神经网络算法开展荔枝病虫害图像识别技术的研究与应用，主要包括两个方面内容。一是探讨荔枝病虫害图像识别技术。二是以广州智慧农业气象服务平台为载体，探索构建新型的病虫害气象防御体系，也就是给荔枝种植户既提供荔枝病虫害图像智能识别服务，又提供病虫害小百科知识、防治建议，更为种植户构建“个人空间”，实现靶向预警，并逐步构建个性化荔枝基地病虫害预测预警模型，探索荔枝病虫害预测诊断相结合的服务模式。因此，既探讨图像识别技术如何实现又研究立体式防御措施是该文的创新点。      

高压均质优化提取芦笋多糖及抗氧化能力的研究

采用高压均质的方法对芦笋老茎多糖进行提取,以均质压力、均质次数、料液比为单因素试验变量,以多糖得率为指标,采用正交试验的方法,对芦笋老根中的多糖提取条件进行优化,并测定了抗氧化性。结果表明,高压均质法提取芦笋老根多糖最佳工艺条件为均质压力100 MPa,料液比1∶35,均质3次,多糖提取得率平均为4.16%,对DPPH自由基和羟自由基的清除率最高分别达到了74.2%,68.4%。     

秋延后大棚黄瓜品种比较试验

利用塑料大棚栽培秋延后黄瓜的经济效益较好，近年来，荆门市蔬菜主产区秋延后黄瓜大棚种植面积逐年扩大。为了筛选出综合性状好、经济效益高的黄瓜新品种．进行了5个黄瓜品种的秋延后大棚栽培比较试验。现将试验结果报告如下。     

工艺用高粱种质资源性状多样性分析

对山西、河北、辽宁、陕西、山东、江苏和河南等7省的251份工艺用高粱品种，进行了株高、穗长、穗柄长、穗粒重、千粒重、生育期、角质率、籽粒粗蛋白含量、籽粒赖氨酸含量和籽粒单宁含量等10个性状的多样性分析，结果表明，供试材料10个性状的变异系数在8．52％-54．12％之间，籽粒单宁含量、角质率和穗粒重变异系数最大，分别为54．12％、39．96％和38．97％，具有丰富的遗传多样性，以单宁含量的54．12％为最大值，说明个体间的差异很大，便于资源的鉴别评价和筛选利用。变异最小的性状有生育期、株高和籽粒粗蛋白含量，变异系数分别为8．52％、12．52％和14．73％，遗传较稳定，相对而言，进行优质资源筛选的潜力较小。优异资源的分布，从工艺性状来看，山西和陕西材料性状优良，较适合产品的加工利用，从工艺性状并结合产量性状考虑，则以辽宁材料为好。由此看出，由于各地不同的选择和利用方式，导致资源的分布具有区域特点。     

我国畜禽遗传资源开发与可持续利用的思考

畜禽遗传资源是重要的生物资源,对其进行有效保护和可持续开发利用,既是满足社会对畜产品消费多样化的需要,也是发展现代畜牧业的基础。当前,我国地方畜禽遗传资源开发利用工作中存在投入不足、激励机制不健全、企业与科研机构等部门的研发和推广力度不够、保护与开发利用工作相脱节等难点,需要通过完善相关政策、健全机制、科技创新、打造保护与开发利用相促进的良性循环等方式,进一步推动地方畜禽遗传资源的开发利用工作,以满足人们对畜产品种类、质量的更高要求,不断增强我国畜牧业发展的内生动力。综述了我国地方畜禽遗传资源保护与开发利用现状,分析了其中存在的一些问题和难点,并提出了相应的对策和建议。     

高粱品种丝黑穗病抗性鉴定简报

70年代初,我国应用以3197A为抗源的高粱杂交种后,高粱产区的丝黑穗病情得到缓解,但几年后发病率又有回升,且发展很快。到80年代初,由于新抗源ATX622的引进及其杂交种在生产上的推广应用,再次控制了丝黑穗病的发生。因此,利用抗源选育抗病品种,是防治丝黑穗病最经济有效的措施。为了从我国丰富的高粱品种资源中筛选     

高粱非买罗细胞质A_2、A_3雄性不育系研究

非买罗细胞质A_2、A_3雄性不育系的研究表明:现有A_1系统保持材料对A_2、A_3仍具有保持能力,A_2、A_3系统的保持系对A_1表现为恢复.A_1系统恢复系,不同生态型的材料对A_2恢复能力不同,中国高粱仍具恢复能力,部分印度高粱表现为保持,A_1、A_2的恢复系对A_3均表现为保持.研究认为:A_2扩大了细胞质利用范围,加强“A_2带”的利用,可有效地促进高粱育种的生产.