骞林茶加工工艺优化及品质成分研究

以尖连蕊茶单芽为原料，设计加工工艺优化方案，分析不同加工工艺对骞林茶品质的影响。结果表明，骞林茶优化加工工艺参数为自然摊放24 h，使用蒸青机110℃蒸汽杀青30 s，再使用茶叶提香机80℃烘2.5 h至足干。该工艺所制骞林茶干茶色泽黄润，汤色黄明，清香高长，滋味浓厚甜醇，叶底肥壮完整。与绿茶对照相比，优化工艺所制骞林茶中游离氨基酸、叶绿素a、酯型儿茶素的含量和儿茶素总量均显著低于对照，而多酚类、可溶性糖和非酯型儿茶素的含量均显著高于对照，且骞林茶中未检测到咖啡碱，同时其抗氧化活性显著高于对照。本研究优化了骞林茶加工工艺，为武当山骞林茶产品开发提供了技术基础。     

地质封存CO2泄露对地表水中非金属类指标的影响

[目的]探讨地质封存CO_2泄露对地表水中非金属类物质指标的影响,为相关研究提供理论依据。[方法]通过控制二氧化碳泄露时间、泄露速率、泄漏时的温度等条件,分析其对地表水中pH值、溶解氧(DO)、HCO-3和化学需氧量(COD)等指标的影响。[结果]一定时间内,二氧化碳泄露对pH值和DO的影响最大,对HCO-3和COD的影响较小;泄露速率的增大将提高pH,DO,HCO-3的反应速率,即加快pH值和DO的下降,加快了HCO-3的升高;而温度的升高对COD的影响最大。[结论]建议将地质封存CO_2的监测指标选取为地表水中的pH值、DO和HCO-3,因为此三者的变化明显。