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响应面法优化无花果果汁酶解提取工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
【目的】研究双酶法提取无花果汁的最佳工艺参数,为制备无花果汁、酿造无花果酒奠定基础。【方法】以无花果为材料,以出汁率为考察指标,通过单因素试验和响应面试验,研究纤维素酶和果胶酶添加量、酶解温度、酶解时间4个因素及其交互作用对无花果岀汁率的影响,利用响应面试验结果建立回归方程,并对回归方程进行显著性和方差分析,得到无花果果汁酶解提取最佳工艺参数并进行试验验证。【结果】通过单因素试验得到的无花果果汁最佳酶解提取条件为:纤维素酶添加量1.5%(质量分数,下同),果胶酶添加量0.3%,酶解温度55℃,酶解时间90min。根据单因素试验结果进行响应面试验分析得出,无花果果汁的最佳酶解提取工艺条件为:纤维素酶添加量1.56%,果胶酶添加量0.28%,酶解温度53℃,酶解时间90min;在此条件下无花果的岀汁率为72.15%,与理论值(73.99%)基本吻合,且比未处理无花果出汁率提高了75.46%。纤维素酶添加量与酶解温度和酶解时间、果胶酶添加量与酶解温度和酶解时间、酶解温度与酶解时间的交互作用均可在较大程度上影响无花果的岀汁率。【结论】通过响应面试验得到了双酶法提取无花果汁的最佳工艺参数,该工艺可以大幅提高无花果出汁率。 相似文献
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在温室环境中,厚皮甜瓜较易感染一些病害,而传统的病害预测模型收敛速度慢,易在局部局限在极小值,为准确预测温室厚皮甜瓜病害,在BP神经网络的基础上进行优化,引入了遗传算法,在全局最优解的附近进行局部搜索,以遗传算法的全局搜索能力克服了传统神经网络的局部极小值问题与收敛速度缺陷。经以Matlab对试验数据进行仿真分析,证实引入遗传优化算法进行温室厚皮甜瓜病害预测误差显著减小,取得了较理想的拟合结果。 相似文献
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简单介绍了国内外各种卷烟过滤嘴.主要综述了纸过滤嘴、醋酸纤维过滤嘴、聚丙烯纤维过滤嘴、改进型醋酸纤维过滤嘴及环保过滤嘴在降焦减害、环保方面的研究进展.研究结果表明,具有高降害、环保性能的多功能复合过滤嘴有很好的应用前景和市场需求,应积极进行研制. 相似文献
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孙小华 《农业工程技术:农产品加工》1998,(10)
1.保温野鸡苗特别是7天以内的野鸡苗对温度非常敏感,这是育雏的技术核心,也是成活率高低的关键。保温标准:(1)出壳2天以内的野鸡以在保温箱或保温室内均匀睡觉为准;(2)2天后以在箱(室)内自由活动、非常活泼为准。保温的一切工作必须以这个标准为中心。如... 相似文献
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对宁夏地区速生杨人工林杨梢叶甲的生物学特性及防治进行了研究.结果表明防治杨梢叶甲的最佳防治时期在6月上旬至中旬,建议选择高效氯氢聚酯或锐宁800~1 000倍液.该研究为宁夏地区速生杨杨梢叶甲的防治提供了基础资料. 相似文献
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