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1.
2.
3.
发酵豆粕是经过现代生物工程发酵技术生产的无抗原优质蛋白质,微生物将大豆蛋白质降解为多肽、小肽和游离氨基酸,有效钝化抗营养因子活性,同时生成大量的益生菌、乳酸和未知生长因子等物质。本文对发酵豆粕的营养特性以及在动物生产中的应用效果进行简要综述。  相似文献   
4.
根据学校特点和食品微生物学实验课程的需要,为培养学生实际操作能力、创新能力以及综合能力,从实验大纲、教学方式和考核方式几个方面提出了食品微生物学实验教学改革的思路和建议。  相似文献   
5.
全国开办食品质量与安全专业的各大高校一直都在探索自己的专业优势与特色,但真正明确提出其专业人才所要达到的基本水平和具有的优势却不多。各校培养方案,包括现有专业规范所提出的人才培养目标、要求等都较为笼统。食品质量与安全专业人才质量参差不齐,建设缺乏规范化。该文针对此问题,从专业现状,课程规范,师资力量建设和专业进一步发展几方面,简述了专业建设的规范化问题,以期为高等院校专业人才培养方案的优化提供参考。  相似文献   
6.
随着社会的发展和进步,水土保持科普教育越来越受到重视。深圳市水土保持科技示范园作为深圳市水土保持科普教育的重要窗口和平台,在水土保持科普教育和科学研究方面取得了显著成效,自2009年10月开园至2021年12月,累计参观508 687人次,先后被评为“国家水土保持科技示范园区”“全国中小学生水土保持教育社会实践基地”“全国水土保持科普教育基地”等,开展了园区科普教育活动、水土保持知识进课堂活动、“小小讲解员”志愿者活动、水土保持进党校活动等。深圳市城市水土保持工作正在走向精细化、远程化、智慧化,而深圳市水土保持科技示范园也应与时俱进,力争将其建设成为特色鲜明、亮点突出、具有代表性和示范性的水土保持科技示范园区。  相似文献   
7.
不同水温和饲料蛋白质水平对镜鲤血清生化指标的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
研究了不同水温和饲料蛋白质水平对镜鲤Cyprinus specularis血清生化指标的影响。试验中设3个温度梯度(18、22、26℃),每个温度下投喂5种含不同蛋白质水平(质量分数为29%、31%、34%、38%、40%)的饲料,共15组,每组设3个重复,每个重复放14尾鱼,共饲喂60 d。结果表明:镜鲤血清中的肌酐(CREA)浓度随饲养水温的升高而降低,在22、26℃下CREA浓度显著低于18℃下(P〈0.05);血清中总胆固醇(CHOL)浓度随水温的升高而升高,在22℃和26℃下CHOL浓度显著高于18℃下(P〈0.05);血清中甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDH)、谷草转氨酶(AST)浓度和AST/ALT在22℃下比18℃和26℃下有所降低,但无显著差异(P〉0.05)。各水温环境下,血糖(GLU)、总蛋白(TP)、球蛋白(GLB)、白蛋白(ALB)浓度随饲料中蛋白质水平的增加而升高;在18℃下,LDH浓度随蛋白质水平的增加而逐渐降低,其中38%蛋白质组显著高于29%蛋白质组(P〈0.05);在22℃下,CHOL浓度随蛋白质水平的增加而降低,其中40%蛋白质组显著低于其它蛋白质组(P〈0.05);在26℃下,40%蛋白质组的谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于31%和34%蛋白质组(P〈0.05)。这表明22℃下比18、26℃下更有利于镜鲤的营养代谢,18、22、26℃下,饲料中蛋白质的质量分数分别为38%、40%、40%时,有利于改善镜鲤血清生化指标。  相似文献   
8.
研究了饲料中添加女贞子Ligustrumlucidum对镜鲤Cyprinuscarpioyar.Specularis的生长性能、消化酶活性及肌肉品质的影响。试验共设5个处理组:A组为基础饲料空白对照组;B组,在基础饲料中添加200mg/kg的大蒜素(纯度为25%);C、D、E组,在基础饲料中分别添加质量分数为0.5%、1.0%、1.5%的女贞子粉。每个处理组设置3个重复,每个重复组放10尾鱼(初始体质量为125.55g±19.14g)。试验共进行12周。结果表明:与空白组相比,添加女贞子粉试验组镜鲤的特定生长率和增重率显著降低(P〈0.05);女贞子粉对镜鲤中肠和后肠消化酶的活性均没有显著影响(P〉0.05);除D组外,其它试验组镜鲤前肠淀粉酶的活性显著提高(P〈0.05);各试验组镜鲤前肠蛋白酶的活性均无显著差异(P〉0.05);女贞子试验组镜鲤肌肉的持水能力和D组的pH1值显著降低(P〈0.05),对肌肉营养成分无显著影响。  相似文献   
9.
试验研究了大蒜茎粉和牛至草粉对镜鲤(Cyprinus specularis)抗氧化能力、非特异免疫性能及肌肉品质的影响。试验共设7个处理组:G1空白对照组,G2添加黄霉素10 mg/kg,G3、G4分别添加大蒜茎粉0.5%和2.5%,G5、G6组分别添加牛至草粉0.1%和0.5%,G7混合添加大蒜茎粉0.5%和牛至草粉0.5%。每个处理设3个重复,每个重复10尾鱼,初始体重为(201.45±16.25)g,试验共进行8周。结果表明:与G1空白组对比,G3、G4和G6显著提高了肝胰脏SOD活性(P0.05),G3、G4显著降低了血清MDA含量(P0.05),G5、G6显著降低了肝胰脏MDA含量(P0.05)。与G1空白组对比,G5、G6和G7显著提高了脾脏溶菌酶活性(P0.05),G3、G4和G5、G6显著提高了血清溶菌酶活性(P0.05),G3和G5显著提高了血清补体3、补体4活性(P0.05)。与G1空白组对比,G3、G4、G5和G6显著提高了鱼体肌肉粗蛋白质含量,G4和G7显著提高了肌肉持水能力(P0.05);各试验组肌肉粗水分、pH值和嫩度无显著差异(P0.05)。在饲料中添加大蒜茎粉和牛至草粉提高镜鲤非特异免疫性能,改善鱼体肌肉品质。  相似文献   
10.
在饲粮中添加不同类型和不同剂量的泰乐菌素,观察肉仔鸡生产性能,确定适宜添加比例。1材料与方法1.1试验动物及分组选AA公推480只,随机分为5组,每组8个重复,每个重复12只鸡,各组鸡初生重差异不显著。分3个试验阶段即l-3周,4-6周和第7周。其中l-6周为药物试验期,第7周为药物耗竭期。1.2试验日粮基础口粮配制参照NRC1994)《家禽营养需要》,在第1组口粮中加入酒石酸泰乐菌素20mg/kg;第2组日粮中加入酒石酸泰乐菌素10mg/kg;第3组口粮中加入磷酸泰乐菌素8.5mg/kg(上述产品由西安亨通光华制药有限公司提供);第4组日粮中加入金霉…  相似文献   
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