国内外蔬菜等级规格标准分析比较

《中华人民共和国农产品质量安全法》的颁布与实施,对农产品等级规格标准的制定提出了紧迫的要求。《农产品质量安全法》第28条指出,"农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人销售的农产品,按照规定应当包装或者附加标识的,须经包装或     

石墨化碳黑分散固相萃取-气相色谱-质谱法测定蔬菜中农药多残留

随着全球对食品安全的普遍关注，农药多残留检测技术发展迅速，其中前处理技术更是分析工作者的研究重点。Barker等在1989年提出并给予理论解释了一种快速样品处理技术——基质固相分散（matrix solid-phase dispersion，MSPD），是将样品（固态或液态）直接与适量反相键合硅胶一起混合研磨，使样品均匀分散于固定相颗粒的表面，     

我国与食品法典委员会蔬菜农药残留限量标准的比较

2001年,全国蔬菜的总产量达48 337万t,总产值约为3 150亿元,占种植业产值的17.5％左右,约占经济作物总产值的50％,已跃居种植业的第二位。在农产品出口中,园艺产品的出口已占农产品出口总额的一半左右,其中主要是蔬菜的出口。目前我国已与世界1 50多个国家和地区建立了蔬菜出口贸易关系,2001年出口额为22.6亿美元。随着绿色消费的     

我国蔬菜产业的国际化比较

我国是世界上蔬菜生产第一大国,也是蔬菜出口第一大国,但是出口数量占蔬菜产量比例低于世界平均水平。2004年,我国蔬菜收获面积2196.87万hm2,产量42336.9万t,出口量601.9万t,出口比例仅1.4%,如果能达到世界平均出口率(5.7%),出口量则可以达到2400万t以上。显然,蔬菜出口有着很大空间和潜力。我国蔬菜产业的国际市场开发存在明显缺陷。首先,蔬菜出口到蔬菜进口大国的数量少,所占市场份额偏低,2004年对十大进口国出口281.3万t,不足其进口量的9%。其次,大宗蔬菜出口的市场份额偏低,2003年世界出口贸易额超过10亿美元的11个蔬菜产品中,我国大陆市场仅有番茄酱所占份额稍高一些,但仍不足14%。第三,蔬菜标准体系与国际标准比较差距明显,主要表现在标准的可操作性不强,标准体系不配套及技术水平低,农残限量标准与国际不接轨,等等。亚洲是我国蔬菜出口的支撑市场,出口量占全国总出口量的七成以上;欧美蔬菜进口量占世界的七成以上,我国大陆对欧美的出口量不足其进口量的5%。因此,要进一步扩大我国蔬菜出口,除继续立足亚洲外,要积极开发欧美市场。     

苹果幼树生长结果的系统化控技术研究

以不同年龄苹果幼树为试材,研究了几种植物生长调节物质对幼树营养生长、越冬抽条、花芽形成和座果的影响。结果表明,对定植当年和第二年的幼树,点涂含有细胞分裂素和微量元素的制剂——点枝灵软膏,可以定位促进当年生芽萌发抽梢,增加1～2次新梢发生量,从而促进幼树营养生长,使其迅速达到早结丰产所需的枝量(比对照至少早1～2年);对1～2年生幼树于早春2～3月喷施2次100倍防抽灵,可以防止苹果幼树越冬抽条,而对照抽条率达40%。应用烯效唑和刻芽环剥技术可以使苹果幼树适期成花或提早成花,而且达到丰产所需的成花数量。应用多效唑或烯效唑和果丰素技术可以明显提高苹果座果率(比对照增加约1倍)。     

浅析我国蔬菜产品安全质量标准

蔬菜产品质量标准是衡量蔬菜产品是否符合安全性的尺度。作为一个蔬菜生产大国，标准的制定及执行具有重要的意义。我国蔬菜产品安全质量标准有国家标准、行业标准及地方标准几大类，标准内容包括有害金属、非金属元素、硝酸盐和亚硝酸盐及农药残留的量大限量值。在农药钱留最大限量值制定中，多采用一种农药对所有蔬菜类，致使我我国农药残留标准数量偏少和过于粗放。在一些高毒、高钱留杀虫剂指标中，我国的限量标准严于国外标准。今后标准制定中，应尽量采用CAC标准，使我国的标准和国际接 轨。     

等离子发射光谱测定蔬菜矿质元素前处理方法研究

以黄瓜、大白菜、辣椒、萝卜和菜豆5种蔬菜为试材，对应用等离子发射光谱仪（ICP）测定矿质元素前处理中涉及到的关键因素进行了研究，包括酸介质的选择、标准曲线绘制方法、消化方法、不同样品状态消化等方面。结果表明，由于蔬菜具有新鲜多汁的特性，不同的前处理方法对测定结果有一定的差异。所以要根据样品的不同性状来选择适合的前处理方法，最后获得准确的试验数据。     

改进的QuEChERS-液相色谱串联质谱法快速测定中草药中147种农药残留

本文以改进的QuEChERS方法为样品前处理方法,结合液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)的检测技术,建立了8种中草药中147种农药残留的检测方法,探究了不同的提取溶剂、除水剂、净化剂的选择和用量的影响。此方法快速、高效,准确度和灵敏度高,适用于中草药中农药多残留的筛查和测定。     

分散液液微萃取技术及其在食品安全分析中的应用

分散液液微萃取是2006年发展起来的一种新型的液相微萃取技术,该方法因操作简单、快速、成本低、富集倍数高、所需有机溶剂用量少、萃取时间短等特点而成为一种备受关注的绿色友好的分离富集技术。近些年,该技术已经在环境水样、饮品、食品、矿物样品以及生物流体、土壤样品的分析中得到广泛应用。综述分散液液微萃取技术近期的研究进展及其在食品安全分析领域的应用,包括饮品、蔬菜水果、谷物及动物性组织等食品中农药、酚类物质、持久性污染物、金属及其他一些物质的分析检测,并对其发展趋势进行了阐述。