非肉蛋白对重组碎羊肉卷粘合特性的研究

分析了转谷氨酰胺酶在其最佳的作用浓度、反应温度和作用时间条件下,添加几种非肉蛋白对重组碎羊肉卷的粘合性能。将多组非肉蛋白处理组与空白处理组做比较,利用质构分析仪测定其流变学特性,由此筛选出作用效果比较好的非肉蛋白。结果表明,加入转谷氨酰胺酶可以提高肉块间的粘合性能,而且添加卵清蛋白、蛋黄蛋白、大豆分离蛋白和酪蛋白与转谷氨酰胺酶之间具有协同增效的作用,从而使碎肉形成致密的凝胶网络结构。其中,酪蛋白的添加对于成品凝胶硬度、凝聚性、粘着性以及咀嚼性的提高都较其他处理显著,即质量分数为0.04%的转谷氨酰胺酶、0.2%的酪蛋白为最优配方。这是一个用鲜肉原料制造重组肉制品的有效方法。     

Glycaemic response to frozen stored wheat rolls enriched with inulin and oat fibre

The aim of this study was to examine the effect of dietary fibre addition to partially baked and frozen wheat rolls on the glycaemic index (GI).     

玉米摘穗割台刚柔耦合减损机理分析与试验

为探究刚柔耦合结构在玉米摘穗中的减损作用及机理，以板式摘穗机构和具有缓冲弹簧的轮式摘穗机构为2种基本结构，以刚性触穗表面和柔性触穗表面为2种基本表面，构建4种摘穗机构作为研究对象，进行摘穗速度下的玉米果穗碰撞试验，分析碰撞参数和籽粒损失情况。结果显示，刚柔耦合结构可有效改变碰撞参数，并降低果穗籽粒损失。缓冲弹簧可缩短果穗的碰撞时间，当轮式摘穗机构触穗表面分别为刚性、柔性材料时，碰撞时间比板式摘穗机构分别缩短62.2%、67.3%，碰撞冲量降低60.6%、76.0%，掉粒质量降低14.4%、25.6%。柔性触穗表面可降低果穗受到的冲击力，在板式和轮式摘穗机构上，柔性触穗表面的果穗碰撞时间比刚性触穗表面分别延长78.4%、53.8%，最大冲击力降低45.1%、55.2%，碰撞冲量降低19.9%、51.2%，掉粒质量降低34.1%、42.8%。本研究可为玉米摘穗割台的减损设计提供理论依据。     

齿辊式环模生物质成型机设计与试验

为降低传统环模成型机的能耗,设计了一种齿辊式环模成型机,并对该成型机的运动干涉、最大攫取角进行了理论分析。结果表明按照设计尺寸运动并不干涉,最大攫取角大于普通环模;在该样机上以含水率8%~20%四倍体刺槐颗粒为原料进行了成型对比试验,结果表明:不同含水率下的平均比能耗为56.82 k W·h/t,成型密度为1.085 g/cm3,比同样结构的普通环模产量提高了3.36%~6.25%,能耗降低5.77%,密度提高3.33%,同时发现在含水率16%、转速200 r/min时比能耗最低,为50.3 k W·h/t。     

立式环模秸秆压块成型机作业参数优化

针对秸秆压块成型燃料生产过程中,由于作业参数不当造成的生产率低、成型燃料质量低、能耗高等问题,以玉米秸秆为原料,通过正交试验,研究原料的粒度、含水率及压块机模辊间隙3种工艺参数的不同组合对生产率、压块燃料成型率、密度、机械耐久性及吨产品能耗的影响。结果表明：从提高成型燃料质量方面来考虑,最佳工艺参数组合为原料粒度为10～20 mm、含水率为15%、模辊间隙为2 mm,从提高生产率和降低吨产品能耗方面来考虑,最佳工艺参数组合为原料粒度为10～20 mm、含水率为20%、模辊间隙为2 mm。在实际使用中,根据压块燃料成型率、密度和机械耐久性的质量要求,在能达到使用要求的情况下,可在含水率10%～20%的范围内,适当提高含水率,有利于提高生产率和降低吨产品能耗。     

21个橡胶树无性系抗风性比较研究

对21个橡胶树无性系幼树期和初产期试验林的抗风性分别进行测定,并采用最小平方欧氏距离法,对2个生长时期的4项风害相关指标进行聚类分析。结果表明,不同的无性系间断倒率、风害指数存在极显著差异,但区组间差异不显著。通过聚类分析将供试无性系划分为4个类群,以热试14、PR107、热试3、热试11对台风的抗性最强,热试18和热试20的抗风性最差,其它无性系抗风性为中等。筛选出的3个抗风性新品系可作为橡胶树抗风高产育种与改良及相关遗传研究的试验材料加以应用。     

全膜双垄沟播玉米穗茎兼收对行联合收获机的研制

为适应中国西北旱区玉米全膜双垄沟播种植模式,解决传统玉米收获机械收割过程不对行、玉米籽粒损失率高的问题,设计了一种自走式穗茎兼收型旱区玉米全膜双垄沟联合收获机。该机采用对行式收割割台、立式摘穗辊装置、割台下方中间位置输送玉米果穗、立式摘辊后方设置茎秆切碎装置、机身侧面输送经切碎后的玉米茎秆,实现了旱区玉米全膜双垄沟播种植的对行收割以及穗茎兼收,降低了籽粒损失。田间试验表明,在机具作业速度为3~4.5 km/h、立式摘穗辊转速为1 100 r/min、茎秆切碎装置转速为1 584 r/min时,籽粒损失率为1.8%,果穗损失率2.4%,籽粒破碎率0.77%,茎秆切碎合格率92.6%,苞叶剥净率95.1%,能够满足玉米联合收获技术要求。     

立辊型玉米收获机摘穗辊辊型对工作性能的影

摘穗辊辊型对玉米联合收获机作业效果的影响显著.通过正交试验研究了立辊型玉米收获机摘穗辊辊型对作业主要性能参数的影响,同时对各运动参数的交互作用进行对比分析,确定了各运动参数的最佳组合.摘穗辊的花纹形状对损失率的影响显著,圆顶花纹在摘穗辊转速为1 000 r/min的条件下工作可以获得最佳效果.辊型对功率影响显著,圆顶花纹在摘穗辊转速为900 r/min的条件下工作的功率消耗最低.摘穗辊的工作间隙与损失率之间呈线性关系.     

An Introduction to the Use and Preparation of Artificial Diets with Special Emphasis on Diets for Phytophagous Lepidoptera

Abstract

In an experiment conducted in an almost pure stand of Imperata cylindrica to compare manual and chemical methods of control, forking out of rhizomes up to a depth of 45 cm gave long-lasting control. Slashing the grass to ground level at intervals of 4–6 weeks resulted in a low degree of control in terms of visual assessment of top growth and a high degree of control in terms of suppression of rhizome development, which was comparable to the most effective chemical methods; dalapon (22.2 kg a.i./ha) and dalapon–paraquat sequential spray. The results suggest that the effectiveness of control measures can be improved by timing the dalapon spray to coincide with adequate soil moisture reserve and by regulating frequency of slashing with regard to soil moisture status and the number of previous slashings imposed. The chemical treatment and the slashings suppressed development of rhizomes but did not cause increased rhizome mortality. The stage of growth at which dalapon was sprayed in dalapon–paraquat sequential spray treatment, did not influence the degree of control achieved as assessed visually.     

基于ADAMS的玉米茎秆与收获割台仿真

茎秆折断在玉米收获过程中已成为一个迫切需要解决的问题。为此,通过ADAMS/VIEW拉伸法建立玉米茎秆柔性体模型,利用Pro/E建立割台三维模型,导入Adams后添加相应约束和驱动进行仿真。仿真结果表明:分禾器外表面过渡处越平滑,植株越不易被推倒,减少了玉米茎秆的折断的几率。同时,通过虚拟正交试验,得到拉茎辊转速和机器行走速度的最优组合为n=900r/min,v=2.16km/h,可以降低对玉米茎秆的损伤程度,减少折断玉米茎秆的几率。