紫林醋业:科技+厚道=醋都尚品

<正>自古酿醋数山西,追根溯源在清徐,紫林醋业传薪火,誉满天下香九州。山西紫林醋业股份有限公司位于中国醋都——清徐,公司成立于2000年1月,成立之初,紫林仅是一个年产值不足100万元的老陈醋生产作坊。14年来,紫林一直秉承以继承传统工艺、自主品牌、自主创新的发展战略;坚持名牌兴企、质量兴企、科技兴企、文化兴企的经营思路;在国内食醋行业率先对品牌进行精准定位,在激烈的市场环境中实现了超常规、跨越式的发展。紫林醋业在全国     

葱的药用价值

一、葱内含的葱素有较强的杀菌作用,因此,在夏季肠道传染病流行的时候,每日吃适量的鲜生葱有很好的预防效果。二、对于皮肤生疖肿时,可把全株葱洗净后捣烂,再用食醋     

模极大值法在食醋近红外光谱定量分析中的应用

以镇江香醋中还原糖定量分析为例，研究小波分析中模极大值法在建立预测模型方面的应用，对基于模极大值处理光谱信息前后的预测模型进行比较发现，该方法可以有效地消除光谱的平移误差，且具备一定的分峰效果和提取光谱信息的功能，因此预测模型的预测精度和稳定性都有较大的提高，在光谱定量分析中有广泛的应用前景。     

用传感器阵列和遗传基因块区分两种食醋

近年来,对将传感器阵列技术和模式识别技术用于识别食品挥发气味的研究方兴未艾。模式识别技术的实施主要依赖于对传感器阵列输出信号的参数表达,迄今为止,不论是单个传感器还是传感器阵列均没有通用的参数选择的方法。该文从8个氧化锡气敏传感器与食醋气味反应中提出初始特征值,采用一种基于公式表达树的遗传基因块代码的编码算法的组织特征参数法(OFP)对所提取的特征参数进行融合,从而得到最优的组织特征参数很容易区分不同的气味。它不但解决了怎样得到最优特征参数的问题,而且用这种算法进行遗传运算更直观、更方便。并详细讨论了怎样进行基因编码来融合不同特征参数,同时对这种遗传算法怎样进行选择、交叉、变异进行了研究。将其用于气敏传感器阵列对不同食醋识别的应用实例证明,该方法是一种非常有效的模式识别方法     

消毒做得好 鸡病自然少

一、煮沸消毒法把准备消毒的物品擦洗干净后浸入水中,加热、煮沸20—30分钟,待自然冷却后取用;喂鸡用的碗罐、免疫用的注射器和针头等,都可以用煮沸法消毒。二、日晒消毒法对不适合用煮沸法消毒的用具,如鸡筐、鸡笼等,可以放在日光下曝晒3—6小时,以杀死表面的病原菌。三、食醋消毒法取食醋100—150克,加水200—300克,放入瓷碗中,关闭门窗后在鸡舍内小火慢蒸,可预防鸡呼吸道传染病。     

夏季健康生活常伴随

夏季气候炎热,病菌繁殖生长快,影响身体健康的因素多。要想平安度过夏天,夏季健康生活可助一臂之力。最佳调味品——食醋酷夏热出汗多,多食醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲;还会解除疲劳,保持充沛的精力。最佳蔬菜——苦味菜     

羊病治疗小验方

正羊胃膨胀:可取豆油300毫升,食醋200毫升,加入温开水适量,调匀1次灌服,早晚各1次,即可治愈。羔羊群消化不良性拉稀:可用温水稀释小苏打约为5%,让羔羊自由饮服,每日分3次饮用,连用3天即可治愈。     

擦洗厨房灯泡两法

家中厨房里的灯泡使用日久,会被油烟熏黑,影响照明度。用普通方法难以清除灯泡上的油垢和积灰。笔者经过实践发现,用布蘸些温热的食醋擦拭,可使灯泡透亮如新。另外,家中若有石灰,在被油烟熏黑的灯泡上涂上一层石灰水,等灯泡上的石     

紫甘蓝的汁液能做酸碱指示剂吗？

小诺同学在家做醋拌紫甘蓝（紫卷心菜）时，把紫甘蓝切成细丝后，加入食醋．发现紫色的菜丝变成了红色，这激发了她的探究欲望。联想到化学教材上的酸碱指示剂遇酸、碱可显示不同的颜色，小诺决定通过实验亲自验证一下紫甘蓝的汁液能否用作酸碱指示剂。     

解酒食物10款

1.豆腐.饮酒时宜以豆腐类菜肴作下酒菜.因为豆腐所含的半胱氨酸能分解乙醇,使之迅速排出体外. 2.食醋.食醋20毫升,徐徐服下.也可吃食醋与白糖浸渍过的萝卜丝1大碗,或食醋与白糖浸渍过的白菜心1大碗,或食醋浸渍过的松花蛋2个,或用食醋50克,红糖25克,生姜3片,水煎服.