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食品加工技术专业是典型的应用型专业,人才培养目标是应用型高技能人才,其培养目标的关键是强化实践教学,搭建好校企合作平台,从而达到实践育人、协同育人的目的。内蒙古商贸职业学院食品加工技术专业以选择具有管理水平一流、生产工艺先进、研发能力领先的食品制造类高端企业,通过引企入校、工学交替、理实一体教学提高了学生的培养质量,同时创新形成了“四念四化”的教育教学模式。 相似文献
2.
光明食品集团深入贯彻落实习近平总书记重要讲话和指示批示精神,不忘初心、牢记使命,把企业的发展与国家和上海市重大战略部署紧密结合,把市委市政府要求和决策部署落到实处。2020年初以来,集团一手抓抗疫保供,一手抓稳中求进和高质量发展,坚定“食品产业与供应链”和“城市食品保障服务与资产经营管理”主责主业发展方向,努力克服疫情影响,在危机中谋新机,在变局中开新局,着力稳发展、促改革、调结构、转模式。 相似文献
3.
近年来,利用黑水虻转化餐厨垃圾并生产饲料蛋白已经成为餐厨垃圾处理的重要途经。为了评估黑水虻养殖过程中气体排放对环境的影响,采用气体动态吸收采集方法考察不同初始物料含水率、碳氮比(C/N)对黑水虻幼虫转化餐厨垃圾过程中NH3、温室气体释放的影响。结果表明,提高初始物料含水率、C/N均可明显抑制NH3的释放,NH3的总释放量最高分别可降低53.71%、61.95%。物料含水率、C/N对CH4、N2O释放的影响较小,不同养殖条件下的CH4、N2O释放量均较低。CO2的释放速率与虫体生长发育紧密相关,当C/N为20.00时,CO2的释放速率峰值可达(3 242.69±67.09) mg/h。从虫体生长角度看,当物料含水率为70%、C/N为10左右时更有利于幼虫生长,最佳条件下的总虫质量可达(1.16±0.01) kg,与C/N为30.00的处理组相比,总虫质量提高了70.59%,幼虫粗蛋白、粗脂肪含... 相似文献
4.
以明虾虾仁为研究对象,利用数值模拟结合实验验证的方法,研究两种送风方式(单侧送风和双侧送风)和两种载物方式(板带载物和网带载物)对虾仁冻结过程的影响,找到使虾仁冻结时间最短的送风和载物方式。研究发现:对于虾仁冻结来说,采用双侧送风+网带载物可以使虾仁表面流场流速更大,有利于提高换热效率,减少虾仁冻结时间,相对于其他送风方式和载物方式来说可缩短虾仁冻结时间的14%~25%;双侧送风有助于低速侧形成提高虾仁下表面流速的涡流,而网带载物可以避免在虾仁下侧面与网带交界处以及虾仁头部形成射流"真空区",上述均有助于提高虾仁表面风速,缩短虾仁冻结时长;但是冻结速度越快,虾仁冻结均匀性则越差。在本次实验中,虾仁内外最大温差出现在实验组D(双侧送风+网带载物),最大温差可达13.02℃。 相似文献
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陈博 《河南畜牧兽医(综合版)》2020,(3):26-27
随着人们的健康意识及安全意识的不断升高,其对畜产品安全及质量的要求也随之升高。检验检疫是保障牛、羊肉食品安全的重要工作,同时也是评估牛、羊肉产品质量、筛查不安全食品的关键环节。如在检疫工作中存在问题,人们的畜产品摄人安全可能会受到一定影响。因此,分析牛、羊屠宰产检疫工作中的问题与技术规范具有一定的现实意义。基于此,本文主要针对当前牛、羊屠宰场检疫工作中的不足进行了分析,并提出了牛、羊屠宰场工作技术规范,为牛、羊屠宰场检疫工作构建完善的技术规范提供参考和依据,仅供参考。 相似文献
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