全混合日粮中添加菊粉对海门山羊生长性能、血清指标及肉品质的影响

文章旨在研究全混合日粮中添加菊粉对海门山羊生长性能、血清指标及肉品质的影响。试验将72只雄性断奶海门山羊（90日龄）随机分为4组,每组18只,分别饲喂全混合基础日粮（C组,对照组）、基础日粮+0.5%菊粉（T1组）、基础日粮+1.0%菊粉（T2组）和基础日粮+1.5%菊粉（T3组）。试验羊单栏饲养,自由饮水。试验周期为90 d。结果表明：（1）与C组相比,T3组动物终末体重、平均干物质采食量及平均日增重显著升高（P＜0.05）,料重比显著降低（P＜0.05）,T2组动物终末体重和平均日增重显著升高（P＜0.05）。（2）与C组相比,T3组血清TG及BUN水平显著降低（P＜0.05）,IgA及IgG水平升高（P＜0.05）。（3）与C组相比,T3组屠宰率显著升高（P＜0.05）,背最长肌剪切力显著降低（P＜0.05）。综上所述,全混合日粮中添加菊粉可以提高海门山羊生长性能和免疫机能,改善羊肉品质,在本试验条件下饲粮中菊粉适宜添加水平为1.5%。 [关键词]菊粉|海门山羊|生长性能|血清指标|肉品质     

高聚合度菊粉通过调节肠-脂肪组织轴改善高脂饮食诱导的犬肥胖

旨在基于肠-脂肪组织轴研究高聚合度菊粉改善高脂饮食诱导犬肥胖的作用机制。试验选取40只贵宾犬，随机等分为5组：正常饲粮组、高脂饲粮组和高聚合度菊粉低剂量组、中剂量组及高剂量组。正常饲粮组饲喂正常饲粮，高脂饲粮组饲喂高脂饲粮，高聚合度菊粉低剂量组、中剂量组及高剂量组分别饲喂含1.0%、3.0%和5.0%高聚合度菊粉的高脂饲粮，试验期为12周。试验结束后，测定血清糖脂和炎症因子含量，分别用实时荧光PCR检测和Western blot检测皮下脂肪组织和结肠黏膜中相关因子的mRNA相对表达和蛋白相对表达。结果表明：高聚合度菊粉可有效降低高脂饮食犬的体重、体脂率和血脂水平，改善糖耐量受损，提高结肠黏膜中闭锁蛋白(Occludin)和闭锁小带蛋白-1(ZO-1)的mRNA与蛋白表达量，降低血清脂多糖(LPS)、IL-6和TNF-ɑ水平以及脂肪组织中IL-6和TNF-ɑ蛋白表达。综上所述，高聚合度菊粉对高脂饮食诱导犬肥胖具有改善作用，其作用机制可能与调节“肠黏膜屏障功能-LPS易位-脂肪组织炎症”这一肠-脂肪组织轴有关。     

菊粉因子被应用于治疗肥胖

近日，据外电报道日本山本梓美教授找到了一种能够积极的对抗减肥的因子—菊粉因子。这种被形容为脂肪转向速清器的菊粉因子采用外用的方法，在高强渗透的支撑下达到人体脂肪层后，能够促使肥胖者原本迟缓的微循环得到改善，迅速使皮肤毛细血管网络组织即血液与淋巴液得到扩张，微循环功能加强，     

菊粉对肉仔鸡生产性能和免疫功能的影响

试验旨在探讨不同含量的菊粉对肉仔鸡生产性能和免疫机能的影响.选用350羽1日龄体质健康的艾维茵肉鸡,随机分成5组,即空白对照组、抗生素对照组、试验1组、试验2组和试验3组,每组5个重复.空白对照组饲喂基础日粮,抗生素对照组饲喂基础日粮+35 mg/kg金霉素,试验1、2和3组饲喂在基础日粮上分别添加0.6％、0.9％和1.2％菊粉的日粮,试验期42 d.结果表明:1)与空白对照组相比,试验1和2组日均采食量和平均日增质量显著提高,而与抗生素对照组相比无显著差异；2)与空白对照组和抗生素对照组相比,试验1、2和3组胸腺指数、脾指数、血清免疫球蛋白A和免疫球蛋白G显著提高.试验表明:饲料中添加菊粉可提高肉仔鸡的生产性能和免疫机能,其中日粮中添加0.9％的菊粉效果较理想.     

绿色食品和饲料添加剂菊粉的应用与研究

由于抗生素药物添加剂的负面效应 ,如病原微生物的抗药性、动物消化道菌群的失调、自身免疫力降低和药残直接引起的人体健康危害等 ,其应用受到严格的控制与制约。因此 ,世界食品加工业 ,、畜牧业呼唤抗生素替代物 ,科学工作者们也把研究聚焦再寻求新一代高效、无残留、无公害的绿色食品和饲料添加剂。     

新型绿色食品和饲料添加剂--菊粉的应用与研究

由于抗生素药物添加剂的负面效应，如病原微生物的抗药性、动物消化道菌群的失调、自身免疫力降低和药残直接引起的人体健康危害等，其应用受到严格的控制与制约。因此，世界食品加工业、畜牧业呼唤抗生素替代物，科学工作者们也把研究聚焦在寻求新一代高效、无残留、无公害的绿色食品和饲料添加剂。本文综述了新型绿色食品和饲料添加剂——菊粉的定义、理化性质和生物学功能，着重探讨了菊粉的作用机理，阐述了菊粉的研究和应用进展，并对菊粉的研究和应用做出展望。     

菊苣菊粉水解工艺的研究

[目的]为菊苣菊粉水解的生产实践提供理论依据。[方法]以普那菊苣为材料,单因素试验研究水解时间、水解温度、硫酸浓度(体积分数)对菊粉果糖转化率的影响,正交试验结合方差分析确定菊粉水解的最优工艺参数,并进行验证。[结果]单因素试验结果表明,随着水解时间的延长、水解温度的升高和硫酸浓度的增大,果糖转化率均呈先增加后降低的趋势,分别在水解时间60min、水解温度70℃和硫酸浓度3%时达到峰值。各因素对果糖转化率的影响程度由大到小依次为:水解时间>硫酸浓度>水解温度。[结论]菊苣菊粉水解的最优工艺为:菊苣菊粉浓度15%,水解时间65min,水解温度65℃,硫酸浓度3.5%,该工艺条件下,果糖的平均转化率为91.62%。     

酵母菌C10产菊粉酶酶学性质的研究

采用菊粉酶活力测定的方法研究了酵母菌C10所产菊粉酶的酶学性质。该酶的最适温度和最适pH分别为50℃,5.5。在此条件下,该酶酶活力达到12.0U/mL,I/S值为14.0,其水解菊粉后低聚糖得率为29%。1.5%菊芋干粉为合成菊粉酶较好的诱导物;Mn2 ,Ca2 ,Mg2 对菊粉酶有激活作用,Zn2 ,Cu2 ,Fe2 有抑制作用。该菊粉酶中胞外酶,胞壁酶,胞内酶分布为7.5∶0.5∶2.0。研究了底物浓度对酶反应的影响,当底物浓度达到20mg/mL时,产物浓度基本不变,反应初速度达到最大值。     

成品菊粉中果聚糖含量的液相色谱快速分析方法

建立了检测成品菊粉中果聚糖含量的高效液相色谱分析方法。方法基于配位体交换(LEX)和尺寸排阻(SEC)复合分离模式,分离柱采用Shodex SUGAR KS-802(300*8 mm ID,6μm)色谱柱,柱温80℃;流动相采用超纯水,流速0.55 m L·min-1;检测器为示差折光检测器,检测器温度35℃;样品经纯水溶解后过水相滤膜上机进样。结果显示,样品中各组分在16 min内完成分离;杂糖组分蔗糖、葡萄糖和果糖在0.2~50.0 mg·m L-1浓度范围内均呈现良好的线性关系;方法具有较高的精密度和灵敏度,定量方法相对标准偏差(RSD)小于2%,蔗糖、葡萄糖和果糖检测限分别为0.14、0.18和0.18 mg·m L-1。该方法样品前处理简便,检测速度快,稳定性好,结果准确。     

内切型菊粉酶高活力菌株的筛选

利用透明圈初筛、摇瓶复筛 ,得到了一株产内切型菊粉酶的高活力菌株 ,活力可达到 30U·ml-1,对 2 %的菊粉溶液的活性 (I)和 2 %蔗糖溶液的活性 (S)之比 ,即I/S值达到 16 5 ,表现为明显的内切酶活性 ,经鉴定该菌株为黑曲霉。