纤维诱导对乳清浓缩蛋白起泡性的改善作用分析

纤维诱导对乳清浓缩蛋白(WPC)起泡性具有明显的改善作用。通过向乳清浓缩蛋白中添加一定量成熟的纤维,研究热处理过程中纤维诱导对乳清浓缩蛋白起泡性的影响。结果发现,纤维诱导的乳清浓缩蛋白起泡性远高于乳清浓缩蛋白自发形成纤维的起泡性。在诱导过程中,纤维可以快速提高乳清浓缩蛋白的起泡性,尤其在诱导前期(0~2 h);纤维诱导乳清浓缩蛋白1 h和2 h的起泡能力分别是乳清浓缩蛋白自发形成纤维的1.36倍和1.41倍。成熟纤维可快速诱导乳清浓缩蛋白形成纤维,提高聚合速率并缩短纤维形成时间。同时,聚合驱动力也在诱导前期(0~2 h)快速变化,加速纤维形成。     

修剪与施氮对板栗叶片N、P营养及产量的影响

为探究修剪与施氮量对板栗树体叶片氮磷含量、氮磷比、产量、单粒重及出实率的影响,明确适宜当地板栗的修剪与施氮量的最佳组合,以13年生的板栗燕山早丰为试验对象,采用双因素随机区组试验,研究修剪强度(每平方米投影面积留结果母枝17~18、14~15和11~12个,分别记为X₁、X₂和X₃)与施氮量(施氮为0、375、750 kg·hm^-2,分别记为N₀、N₁和N₂,施磷均为164 kg·hm^-2,施钾为311 kg·hm^-2)的交互作用对板栗叶片氮磷含量、氮磷比、产量、单粒重及出实率的影响。结果表明,N₁(中等氮肥)和X₂(中等修剪)条件下叶片氮含量、结果枝叶片氮磷比、产量、单粒重及出实率最高。X₂N₁、X₁N₂处理的叶片氮磷含量及产量均较高,且2个处理的结果枝叶片氮含量及产量差异显著;X₃N₀处理的产量不高,但其单粒重和出实率均较高。其中,X₂N₁处理的结果枝及营养枝的叶片氮含量(23.179、23.650 g·kg^-1)、结果枝叶片氮磷比(13.67)、产量(3 502.80 kg·hm^-2)、单粒重(8.26 g)和出实率(41.48%)均为最高。板栗树体需氮量随着修剪强度的增强(即单位面积留枝量的减少)而降低,修剪与施氮量2种措施之间具有协同性。从叶片氮磷含量及产量等指标综合考虑,X₂N₁处理是当地修剪与施肥的最佳组合。综上,中等修剪强度配合中等氮肥在增加叶片营养的基础上,保证了板栗的单粒重和产量。本研究为迁西地区板栗高产栽培提供了理论依据。     

板栗细根碳、氮、磷化学计量时间变异特征

【目的】 探讨生长季内板栗 (Castanea mollissima) 细根碳 (C)、氮 (N)、磷 (P) 化学计量特征，为有针对性地培育板栗，提高有效经济产量提供理论依据。 【方法】 以河北省迁西县北京林业大学经济林 (板栗) 育种与栽培实践基地6年生板栗树为研究对象，在生长季内 (4—10月份) 采用连续根钻法 (内径为8 cm)，分别在距树干50 cm和100 cm的不同土层 (0—20 cm、20—40 cm和40—60 cm) 处取样，分析计算了不同空间分布上板栗细根C、N、P的化学计量特征。 【结果】 板栗细根C、N、P含量的均值分别为382.01 g/kg、7.99 g/kg和1.06 g/kg，C/N、C/P和N/P均值分别为50.48、377.35和7.62。在生长季中，板栗细根C、C/N、C/P在6—9月份基本维持在较高水平且6月份最大，而N和P在6月份含量相对较少，在4月份达到最大值，N/P则在生长季末达到最大值。板栗细根C、N、P含量在空间上也表现出差异。C含量在20—40 cm最多。这一土层中，距树干50 cm和100 cm处，C含量的最大值分别出现在7月份和6月份，生长季C含量分别增加了26.82 g/kg和11.84 g/kg。N和P含量在0—20 cm最多。这一土层中，距树干50 cm处，N含量在4月份最高，P含量7月份最高，生长季N含量和P含量分别减少了1.39 g/kg和0.60 g/kg。距树干100 cm处，N含量在4月份最高，P含量8月份最高，生长季N含量和P含量分别减少了2.91 g/kg和0.56 g/kg。整体变异分析表明，板栗细根N、C/N、C/P、N/P受不同月份的影响最大，C、P受不同土层深度的影响最大，距树干距离因素的影响是最小的。通过对N、P含量和N/P比值的分析可知，该地区板栗生长受到N、P共同限制，且更易受到N限制。 【结论】 板栗细根C、N、P及其化学计量比在时间和空间上差异显著，其受到的影响因素不同。在进行水肥管理时，应根据不同时间和空间上板栗细根的特征进行合理的管理，并充分考虑N、P含量尤其是N含量的限制。      

秋季花椰菜高产栽培技术

秋季是花椰菜种植的最佳季节，结合南乐县多年的生产实践，总结出了包括品种选择、适时播种、田间管理、常见生理性病害防治等方面的秋季花椰菜栽培技术，以期为种植户提供技术参考。     

推广新能源发展 推进新农村建设

农村能源建设事业经过近几年的发展，社会、经济、生态等综合效益逐渐累积，为新世纪农村能源事业新发展奠定了基础。在种植业结构调整、保护生态环境等重大决策的大背景下，农村能源事业的发展获得了难得的历史机遇。论述了当前加快农村能源发展的重要意义，提出了适合农村特点的清洁能源发展对策。     

南乐县2008年玉米新品种对比试验初报

一、试验目的 通过试验,真正鉴定出优质、高产、抗病、抗倒、综合性状好的玉米新品种,为玉米品种的合理布局提供理论依据.     

影响南乐县小麦产量的障碍因素及应对措施

<正>南乐县地处中原腹地,自然、社会、人力资源丰富,全县常年粮食种植面积8.49万hm~2,其中,小麦面积4.7万hm~2,总产达35.6万t,平均单产500 kg左右,冬小麦的增产潜力很大。但是调查发现,南乐县仍存在"耕层过浅"等制约小麦再高产的几大障碍因素。为此,根据生产实际,笔者特提出应对措施。     

硼砂和蔗糖对板栗果实非结构性碳水化合物含量的影响

【目的】探究叶面喷施硼砂、蔗糖后板栗果实非结构性碳水化合物增加的原因,为板栗品质调控提供理论依据。【方法】以板栗‘燕山早丰’(Castanea mollissima‘Yanshanzaofeng’)为试验材料,研究分别喷施0.2%(ω,后同)硼砂、4%蔗糖、0.2%硼砂+4%蔗糖对板栗叶片不同形态硼含量、光合特性与果实非结构性碳水化合物含量的影响。【结果】不同处理板栗叶片各形态硼含量存在显著差异且表现出相同的趋势:水溶态硼>半束缚态硼>束缚态硼。不同处理板栗总硼含量与3种形态硼在各处理中的含量表现出相同的趋势,即喷施硼砂+蔗糖处理为最高,而蔗糖处理与对照差异最小。硼砂+蔗糖处理板栗叶片净光合速率、蒸腾速率与果实非结构性碳水化合物含量均最高。相关分析表明,板栗叶片净光合速率均与3种硼形态含量呈极显著正相关,板栗果实非结构性碳水化合物含量均与叶片3种硼形态含量呈显著或极显著正相关,与叶片净光合速率、蒸腾速率呈极显著正相关。【结论】叶面喷施硼砂、蔗糖均能提高叶片的硼形态含量、光合特性,进而增加果实非结构性碳水化合物含量。其中,喷施硼砂+蔗糖的效果最好。这是由于叶面喷施硼砂、蔗糖后,叶片光合作用的增强使同化物增多,进而引起果实非结构性碳水化合物含量增加。     

南乐县2008年玉米新品种对比试验初报

一、试验目的 通过试验，真正鉴定出优质、高产、抗病、抗倒、综合性状好的玉米新品种，为玉米品种的合理布局提供理论依据。     

绿色黑花生配套高产栽培技术

正绿色农产品安全、优质,符合现代人的消费理念,越来越受到人们欢迎。濮阳市南乐金鑫农业种植专业合作社2012年开始绿色黑花生的栽培种植,种植面积33.33hm~2,平均每667m~2产量为300kg。2010年该合作社被评为"河南省十佳诚信种植合作社""河南省质量诚信AAA级品牌产业",2011年被评为"河南省企业发展先进集体",