纤维诱导对乳清浓缩蛋白起泡性的改善作用分析

纤维诱导对乳清浓缩蛋白(WPC)起泡性具有明显的改善作用。通过向乳清浓缩蛋白中添加一定量成熟的纤维,研究热处理过程中纤维诱导对乳清浓缩蛋白起泡性的影响。结果发现,纤维诱导的乳清浓缩蛋白起泡性远高于乳清浓缩蛋白自发形成纤维的起泡性。在诱导过程中,纤维可以快速提高乳清浓缩蛋白的起泡性,尤其在诱导前期(0~2 h);纤维诱导乳清浓缩蛋白1 h和2 h的起泡能力分别是乳清浓缩蛋白自发形成纤维的1.36倍和1.41倍。成熟纤维可快速诱导乳清浓缩蛋白形成纤维,提高聚合速率并缩短纤维形成时间。同时,聚合驱动力也在诱导前期(0~2 h)快速变化,加速纤维形成。     

玻璃中永久应力的理论分析与数值模拟

为了分析玻璃退火过程中永久应力的形成规律以及应力值的大小,基于玻璃永久应力的成因分析,建立了弹性体数值模型,给出了永久应力的计算方法和步骤。根据所建模型,利用ansys软件模拟了玻璃退火过程中结构应力和残余温差应力的形成过程,发现结构应力产生于膨胀系数开始发生变化的温度567℃,停止于膨胀系数稳定时的温度480℃。并根据模拟结果,计算出了玻璃中永久应力值的大小：边部压应力1.022MPa,中部张应力0.602MPa。模拟过程比较准确地反应了实际玻璃退火过程中应力的形成过程,根据模拟值求出的应力值大小基本符合玻璃实际应力值情况。     

应用MIR测定牛奶中各种蛋白质含量的研究进展

测定牛奶中蛋白成分对于评估奶牛饲养管理水平、生理特征、遗传力和产品质量等具有非常重要的意义。奶牛生产性能测定(DHI)虽能测定牛奶中总蛋白含量,但不能测定各种蛋白成分。中红外光谱(MIR)是一种高效且经济的工具,二十年来,国外科研人员在对利用MIR预测牛奶中各种蛋白含量及其遗传力进行了许多研究,并取得了许多研究成果。现对从基于MIR预测方程的建立、影响预测方程准确性因素和预测方程应用三个方面进行总结,以期为进一步研究和应用提供借鉴。     

基于ZigBee技术的果园无线传感节点设计

针对当前大型果园智能无线传感设计中人为设定无线网中终端节点和路由节点的功能在节点数量多的网络中使用和维护很不方便这一技术问题,设计、研究1款基于ZigBee技术的无线传感节点.该方案以TI公司的CC2538为主控芯片来分别设计网络节点的硬件电路和软件流程.测试结果表明,该节点能自动检测并设定节点功能,具有较好的稳定性和较高的通信效率,可以满足果园农业信息传输和组网的要求.     

辣椒收获机械在昌吉市的使用效果

<正>推广辣椒机械化收获技术,可以大幅度减少劳力,缓解供需矛盾,降低生产成本,获得良好的经济效益,实现节本增效,提升辣椒生产规模化和产业化水平,进一步提高辣椒产业可持续发展,促进农业增效、农民增收。一、昌吉市辣椒发展现状昌吉市辣椒种植面积每年保持在66.7公顷左右,主要分布在佃坝镇、滨湖镇及六工镇,已形成一定规模,收获依靠人工,不仅费时费力,而且人工收获费用逐年上涨,劳动力紧张。为解决辣椒收获问     

甜菜收获机械在昌吉市的使用效果分析

如何高效收获是甜菜产业中的最关键问题。由于传统甜菜收获费时、费力、费资金,效益不高等原因,极大的影响了农民种植甜菜的积极性。为加快昌吉市甜菜生产全程机械化发展,昌吉市农机局协助中粮屯河公司从德国引进的KRBST3型全自动甜菜收获机和4台西班牙马赛公司生产的甜菜打叶、切顶机,在我市使用、试验。试图解决甜菜产业中的收获问题,使该产业逐步向优质、低耗、节能、高效、可持续的健康之路发展。一、实施地点和推广机型     

牛精液死精子去除方法在性控冻精生产中的应用

应用Pure Sperm离心法和上游法去除原精中死精子后用流式细胞仪分离精子,比较2种方法的精子优选结果。结果:Pure Sperm离心法处理原精后死精率降低(24.96%vs 13.45%),但解冻后活力(0.38 vs 0.31)和存活时间(4.34 h vs 3.59 h)下降;上游法处理原精后死精率(24.96%vs 17.2%)下降,但差异不显著(P0.05),解冻后活力(0.38 vs 0.40)及解冻后存活时间(4.34 h vs 4.5 h)均无显著差异(P0.05);上游法处理的精液,分离效率与原精相比提升17%,但Pure Sperm法处理后精液分离效率与原精相比没有明显效果;上游法处理后与原精相比顶体完整率(61%vs 61%)、线粒体活性(0.43 vs 0.47)、膜完整性(0.22 vs 0.26)均无显著差异(P0.05)。相比Pure Sperm法,上游法可降低牛原精中的死精率、有效提升精子分离效率并能保持精子活力、顶体完整性和线粒体活性等生理机能,上游法具有潜在应用前景。     

基于无线传感网络的柱塞气举排水采气控制系统设计

为解决柱塞气举排水采气控制系统中需要人工到井口进行制度调参、现场布线复杂、管理强度大等问题,以柱塞到达传感器信号、油压和套压为监测目标,以气井工作模式为控制目标,设计了基于无线传感网络的柱塞气举排水采气控制系统。该控制系统以CC2530处理器为核心设计井口中央节点、监测节点、控制节点、协调器,采用ZigBee协议实现自动组网、数据监测和控制信号传输。监测节点通过实时监测柱塞到达传感器信号,记录柱塞到达井口时间,实时监测井口油压和套压;利用智能井口中央节点判断柱塞到达井口时间和油套压变化情况,控制节点实现电动阀的精确控制。试验表明,该系统可满足多柱塞气举井实时控制的需求,并可对整个区块柱塞气举井进行实时监测,有效提高了气井生产的管理水平。     

低pH值条件下不同大豆蛋白组分聚合性能研究

改变蛋白质聚合结构是获得蛋白质不同功能性质的有效手段。研究了低pH值（1.5~3.5）条件下大豆蛋白各主要成分（可溶性大豆蛋白、7S、11S、酸性亚基、碱性亚基）热致凝胶的聚合类型。通过流变特性、质构特性、聚合物形态和聚合驱动力的结果可以看出，多数大豆蛋白组分在pH值2.0时形成柔长细链状的细链凝胶，7S和酸性亚基纤维化明显，pH值3.5处多为颗粒形、短簇片状的颗粒凝胶；细链凝胶表观粘度降低幅度较颗粒凝胶大，硬度相对较低；细链凝胶的主要驱动力以非共价键的疏水相互作用为主，颗粒凝胶的主要驱动力以共价键二硫键为主。     

膜下滴灌技术在商品瓜上的应用

<正>两年来,我站在昌吉市榆树沟镇、大西渠镇将膜下滴灌技术在制种瓜、商品瓜上示范应用,取得了较好的效益,得到当地农民的好评。