空气源热泵烘干德国米葱试验研究

选用15HP空气源热泵果蔬烘干机对德国米葱进行烘干试验，比较不同排湿方式对产品品质的影响，分析烘干机主要性能参数及能耗变化特点，优化德国米葱热泵烘干工艺。     

热泵干燥机研究现状及展望

热泵系统作为一种节能装置已在加热、冷却和除湿等领域取得了广泛应用。为提高热泵系统的性能，有很多学者对热泵系统进行了改进，并将其与其他机械装置相结合，取得了显著成果和广泛应用。大量试验结果表明，热泵干燥机可有效控制干燥温度、相对湿度、产品含水率、干燥风速和干燥时间等因素，从而确保产品质量。由于其低温干燥特性，十分适用于食品和农业产品的干燥。      

热泵干燥技术研究现状及发展趋势

阐述了热泵技术的国内外研究现状及热泵技术在谷物和果蔬等产品干燥加工中的应用，分析现有热泵干燥技术的优点及不足，并结合当前热泵干燥所存在的问题，提出变频技术、回热利用技术和组合干燥技术的综合应用是热泵干燥技术未来发展的主要趋势。      

荔枝果肉热泵干燥及其储藏特性研究

为了探讨荔枝果肉热泵干燥特性及储藏过程中一些品质指标的变化规律，将去皮去核后的果肉进行热泵干燥，测定其干燥特性及储藏过程中色泽、褐变度、总酸、糖组分、质构及微生物指标的变化。结果表明：荔枝果肉在60 ℃下热泵干燥2 h，干燥速度升至最大值后进入降速干燥阶段，干燥过程中，亮度L*值变化不大，a*值和b*值显著增大；干燥18~20 h，样品的水分含量达25%左右、颜色呈金黄色；不同水分含量的荔枝果肉干在储藏过程中，L*值、a*值和b*值下降，果肉发生褐变，总酸含量呈上升趋势，果糖、葡萄糖和蔗糖呈减少趋势；水分含量35%的样品储藏180 d褐变明显；荔枝果干的硬度和咀嚼性在储藏后期明显增大，黏着性变化不显著。采用热泵干燥荔枝果肉，25%水分含量的样品品质和储藏性较佳。     

中间换热器对HFO1234yf/HFC134a汽车热泵空调性能的影响

HFO1234yf/HFC134a混合制冷剂既能够满足环境保护的要求,又可以在不改变原本空调系统结构的情况下充注,是有潜力替代R134a的环保制冷剂,但其COP相对较低,在系统中加入中间换热器是提高系统COP的研究方向。基于此,分析了在制热模式下,中间换热器对新能源混合工质汽车空调系统的性能影响。根据冬季汽车空调工况搭建电动汽车空调性能实验台,对加入中间换热器后电动汽车空调的制热性能进行测试。实验表明:使用混合工质的汽车空调系统在加入中间换热器后,制热量相比未加入中间换热器的空调系统提高4%;排气温度提升12℃;COP提升3%-6%。     

广式腊味批量生产现状及展望

介绍了广式腊味现行的几种常用的批量干燥加工模式,并以广式腊肠为例,描述了传统广式腊肠烘焙加工的操作步骤,总结了蒸汽热风干燥、燃煤热风干燥和电加热辐射干燥三种主要腊肠加工方法的共性,并提出了一种传统广式腊肠干燥加工的新工艺——热泵分段自控干燥加工工艺技术,该技术的应用有效提高了广式腊肠干燥加工的效率,且能耗仅为传统蒸汽热风干燥的43.21%,燃煤热风干燥的52.36%,电加热辐射干燥的51.33%,最后对广式腊肠批量生产加工的发展方向进行了展望。     

打造绿色产业链高科技为伊利护航

近日,由PHNIX集团和伊利集团利用PHNIX复叠式高温热泵技术、共同研制的＂牛奶制冷及余热回收系统＂已经通过鉴定,其中该系统的冷藏机组和热水机组在-20℃环温工况运行时能效比高达4.0,该系统将采集到的原奶作为热源,     

太阳能辅助闭式热源塔热泵系统冬季制热性能

热源塔热泵系统以空气为冷热源,在冬季制热时其性能会随环境温度的降低而降低。为此研发了可应用陕南地区农村建筑的太阳能辅助闭式热源塔热泵系统,试验研究了冬季工况下系统的制热性能,初步分析了太阳热能与空气热能的互补机理。研究结果表明:系统制热量范围为12.1～15.2 k W,热泵机组性能系数范围为2.3～3.5,系统能效比范围为1.5～2.4,供热温度高于41℃;冷却水温度对压缩机耗电量的影响程度大于防冻溶液温度,冷却水平均温度每升高1℃,压缩要耗电量增加98.1 W,而防冻溶液平均温度每升高1℃,压缩机耗电量减小9.5 W;太阳能辅助热源塔热泵制热模式下,热泵机组通过改变防冻溶液与空气和集热工质换热温差的方法来改变防冻溶液从空气和集热水箱中的吸热量,以实现空气热能与太阳热能的互补。建议在实际应用中应避免供热温度过高以减小压缩机耗电;在集热水箱温度较高时通过降低风机频率减小风机耗电以提高系统综合能效,但应避免风机低频率工作可能给机组安全运行带来的隐患。     

不同干燥方法对萝卜品质的影响

采用热泵脱水技术生产萝卜脱水产品,与传统方法进行比较得出,热泵干燥后萝卜复水后的萝卜其营养成分与新鲜萝卜营养成分几乎没有差别,很好地保持萝卜的各营养成分,减少营养损失。热泵萝卜贮存6个月后,其感官数据稍有下降,明显优于热风和自然干燥。