氮磷钾肥丰缺对大蒜产量及NPK利用率的影响

通过田间试验研究了氮磷钾肥丰缺对大蒜产量及NPK元素利用率的影响。结果表明,相对常规氮磷钾全量施肥处理,缺施氮磷钾肥减少蒜薹和蒜头的产量,缺氮影响最大,缺磷次之,缺钾影响最小;同样,缺施氮磷钾肥会影响大蒜对N、P、K的利用率,缺施氮肥降低大蒜对P和K的利用率;缺施磷肥增加N的利用率,对K的利用率影响不大;缺施钾肥降低N的利用率,对P的利用率影响不大。     

大蒜种质资源农艺性状综合评价与适应性鉴定

引进国内大蒜种质资源21份,观察其在江苏泰州地区的种植表现,调查各生育期时间及不同生育期植株生长动态,分析不同资源的变异系数、农艺性状之间的差异性和相关性。结果表明,大蒜具有丰富的遗传多样性,主要农艺性状间相关性较强,且存在一定的差异性,大蒜越冬前后植株各部分生长速率有一定差异。供试资源中,皖蒜、嘉祥、苍山红皮、苍山糙蒜可作为早熟、优质蒜品种在泰州地区推广种植;DY2综合表现较差,不适宜泰州地区生长。     

新疆北疆地区蒜头型白皮大蒜栽培技术

本文根据近几年在新疆北疆地区开展的大蒜种质资源引进、筛选与示范工作,结合实际生产中的大蒜质量和产量,总结出适合北疆地区的大蒜高产栽培技术,主要从区域分布、品种与茬口、播种技术、田间管理、采收与贮藏等方面做重点介绍,以期为蒜农提供参考。     

探究姜和大蒜粗提取液对甘蓝枯萎病菌的抑制作用

研究旨在了解不同浓度姜和大蒜粗提取液对甘蓝枯萎病菌的抑制效果及对菌丝形态结构的影响,以此初步获得最适合的抑制病原菌的植物粗提取液浓度。以姜和大蒜粗提取液为供试材料,测定不同浓度2种粗提取液对甘蓝枯萎病菌尖孢镰刀菌的生长情况、孢子浓度、孢子萌发率及菌丝结构的影响。结果表明,2种粗提取液均能抑制并降低尖孢镰刀菌的生长速率、孢子浓度和孢子萌发率,且大蒜粗提取液比姜粗提取液抑制效果更显著,在低浓度下对菌丝形态结构的影响也比姜粗提取液明显,大蒜粗提取液在各浓度下与对照相比均达极显著差异,且大蒜浓度为0.4 g/mL时对尖孢镰刀菌孢子萌发率抑制达100%。该试验证实大蒜对甘蓝枯萎病菌有极显著抑制作用,为使用间种或轮作大蒜进行田间防治甘蓝枯萎病菌提供了参考。     

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱技术同时测定大蒜中10种农药残留

建立了快速、准确测定大蒜中10种农药多残留的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱检测技术。样品经酸化乙腈提取,无水硫酸镁(500 mg)除水后,用N-丙基乙二胺(PSA,500 mg)和十八烷基键合硅胶(C₁₈,500 mg)净化,以乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,Waters C₁₈色谱柱分离,采用正离子多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配标准溶液外标法定量。10种农药的检出限在0.020~0.800 μg·kg^-1,定量限在0.067~2.670 μg·kg^-1。线性范围内相关系数均大于0.99。加标回收率在73.4%~109.0%,相对标准偏差在1.2%~9.8%。结果表明,该方法简便、快速、灵敏度高、重现性好,可同时测定大蒜中10种农药。     

不同贮藏温度对大蒜二次生长的影响

为研究不同贮藏温度对大蒜二次生长的影响,测定了0、2、4、6、8、10、12℃处理下的蒜种播后出苗率和二次生长发生率。结果表明:0、2、4、6、8℃的低温处理大蒜蒜种,大蒜出苗率较对照显著下降;0、2、4、6、8、10℃低温处理蒜种,大蒜二次生长率较对照显著增加,而12℃处理的蒜种,大蒜二次生长率不受影响;由以上2项指标可以得出,12℃为大蒜蒜种的最佳贮藏温度。     

超声波改善大蒜秸秆不溶性膳食纤维结构及吸附性

为了增强大蒜秸秆膳食纤维的功能特性,采用超声波对大蒜秸秆的不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF)进行改性处理。以提高葡萄糖吸附能力为目标,利用单因素试验和响应面法优化大蒜秸秆IDF的超声改性条件,通过胆固醇结合力、吸水性、持油性及膨胀能力等来评价改性后IDF的功能特性,并通过扫描电镜和红外光谱分析其结构变化。结果表明:液料质量比30:1、超声功率700 W和超声时间40 min时,大蒜秸秆IDF的葡萄糖吸附能力明显提高,比对照组提高了12.8%,胆固醇吸附力则提高了45.0%(P0.05);超声处理所得IDF的色泽品质和物理化学特性也明显优于对照组(P0.05);超声处理和对照IDF的红外吸收光谱基本相同,电镜结果显示超声波处理使IDF的组织结构变得更加疏松,其表面呈现蜂窝状,有助于表现出较强的吸附性,从而赋予大蒜秸秆IDF更强的功能品质和物理化学特性。     

大蒜生产关键环节机械化技术应用探析

邳州市农机部门依托大蒜生产关键环节机械化技术应用项目,集成应用大蒜耕、种、收机械化装备及技术,初步形成一套大蒜生产关键环节机械化技术路线。