消费者对质量认证果品高价支付意愿分析

了解消费者对获得质量安全认证食品的购买意愿,准确把握影响消费者高价支付意愿的因素对未来我国食品安全市场的构建具有重要的现实意义。以我国东部、中部、西部地区城市居民鲜食苹果消费者为例,在把握城市消费者鲜食苹果消费情况和消费者对果品类食品安全问题态度基础上,应用因子分析法和Probit模型,对影响消费者高价购买获得质量安全认证果品意愿的因素进行分析。结果表明,鲜食苹果的女性消费者占比较高,主要消费群体为具有本科以上学历的脑力劳动者;受教育程度较高,个人月收入较高的男性消费群体的高价支付意愿较高;在进行果品购买时,消费者最关注的是果品的口味、色泽、新鲜程度等感官特征,以及果品价格,而对果品品牌和促销情况并不敏感;对果品产地、果品营养成分和果品购买便利性重视程度越高的消费者,其高价支付意愿越强烈;对质量安全标识认知度和对食品质量安全问题关注度较高的消费者,更愿意高价购买获得质量安全认证的果品。为提高消费者的高价支付意愿,建议发挥食品安全机构普及食品安全知识教育的作用,提高消费者对质量安全认证信息的了解程度;食品质量监管部门加强安全检测,保证获得质量安全认证果品的质量安全;建设食品质量信用体系,加强消费者对获得质量安全认证食品的信任度;强化对食品检测部门的监督和惩罚力度,恢复消费者对食品质量安全监管形势向好的方向发展的信心。     

中国竹林认证现状及趋势

中国是世界上竹子资源最丰富的国家，也是全球竹子资源开发利用最充分的国家。竹林认证是我国森林认证一个重要且有特色的领域。中国竹林认证自本世纪初在浙江的一些地区开始实践至今已经历了10多年的发展，目前总体呈现缓中有进的趋势，已在认证要求、操作程序、模式选择等方面取得了一定进展，为世界竹业发展提供了较好的示范。文中从认证竹林面积与分布、类型与特点以及审核中存在的不符合项等方面总结我国竹林认证现状，指出竹林认证的成效及在实施过程中面临的挑战，分析竹林认证的发展趋势并提出相应对策。     

美国马铃薯种薯生产及认证

美国是世界上马铃薯生产最先进的国家之一。在对美国种薯生产进行实地考察和查阅相关文献的基础上,介绍了美国马铃薯种薯生产概况、种薯质量检测、种薯认证方式和认证程序等,并对种薯分级、田间检测、收获后检测标准和检测参数、病害允许率等进行了详细阐述。美国的种薯生产和认证的经验,可为中国发展马铃薯种薯生产与认证提供借鉴与参考。     

FSC与ISO森林认证体系比较及在我国适应性研究

本文针对当前世界上使用最为广泛的两种森林认证体系—ISO14 0 0 0和FSC进行了多方面比较分析 ,并对这两种认证体系在我国适应性进行了研究。结果表明 ,就目前我国森林经营实际而言 ,进行大面积基于业绩标准的FSC森林认证的条件尚未成熟 ,建议进行基于进程标准的ISO14 0 0 0森林认证 ,这样能够更好地提高我国森林经营水平 ,从而实现森林的可持续经营     

Experiences of a Forest Owners’ Cooperative in using FSC forest certification as an environmental strategy

Yusuhara Forest Owners’ Cooperative (YFOC) in Kochi Prefecture in Japan received its forest management certification from the Forest Stewardship Council (FSC) in 2000. YFOC is recognised as the resource manager of its members’ forests, and they were the first organisation to gain such certification in Japan. With the continuous efforts of selling FSC certified wood in the domestic housing construction market, YFOC has substantially increased their timber sales in recent years. It is a noteworthy event in Japanese small-scale forestry, which has been struggling with declining economic performance for many years. This paper analyses the detail of forestry activities and changes which occurred in YFOC after certification by FSC. An interesting effect of increasing economic performance is found to have come from an unexpected direction. It is concluded that the FSC certification system is a possible tool to revitalise Japanese small-scale forestry as well as obtain favourable environmental outcomes.     

森林认证综述

简要介绍了森林认证的概念、森林认证体系内涵与特征、主要森林认证体系和认证程序,对森林认证投入与产出情况、国内外森林认证现状与认证产品市场进行了分析。从政府采购政策和ENGO的作用两个方面分析了森林认证的原动力;阐述了森林认证发展态势和面临的挑战。     

CFCC森林经营认证综合效益调查分析

通过文献分析、问卷调查和实地访谈3种方式,对CFCC森林经营认证单位综合效益、认证动力、问题与挑战进行了调研和分析。结果表明:CFCC森林经营认证在经济成本效益不高的情况下,创造了较明显的社会生态效益,市场需求不足是面临的最大问题,认证类型多样化发展为森林经营单位提供了新的服务和支持,试点项目以及CFCC与PEFC互认推动了认证类型的发展。提出了推动CFCC森林经营认证的建议,以期进一步促进CFCC森林认证健康有序地发展。     

森林认证的发展及其对中国森林经营的影响

介绍森林认证的由来、目标、体系。阐述中国森林认证发展历程,分析森林认证在森林可持续经营,森林资源经营管理水平、科技含量、经济、社会和生态效益,生态环境保护,经营方案编制,经营活动监测,人工林经营和管理等方面的重要促进作用,藉此提出我国森林可持续经营建议。     

森林认证与中国木材产品市场

森林认证作为促进森林可持续经营的一种市场机制已经在世界范围内广泛开展 ,特别是欧洲和北美国家的消费者普遍要求在市场上销售的木材产品应贴有经过认证的标签 ,以证明他们所购买的木材产品源自可持续经营的森林。因此 ,中国的森林经营认证和林产品的产销监管链认证 (绿色标签 )对于促进森林的可持续经营 ,稳定企业现有产品市场份额 ,进入新市场具有重要意义。     

人工林可持续经营认证标准与指标问题

阐述了森林认证对于人工林可持续经营的必要性。依据黑龙江森工林区人工林经营实践和森林认证在该地区的发展情况，讨论了FSC原则和标准框架下本区域森林可持续经营认证的人工林标准与指标问题。认为标准与指标应该针对本区域天然林破碎严重，人工林树种单一、稳定性差、生长量低、生态效益不好等一系列问题，提出了人工林标准与指标的基本内容。