都市餐饮企业的净菜需求影响因素分析——以北京市为例

净菜的广泛使用能提高餐饮企业的出餐率,减少其后厨面积、劳动用工和厨余垃圾。基于北京地区708份餐饮企业净菜需求的问卷调查样本,运用垄断竞争市场理论和二元选择模型分析了影响餐饮企业净菜使用行为的具体因素。研究发现,对净菜了解程度不够和净菜价格偏高是制约餐饮企业使用净菜的主要因素,具有不同个体特征和环境特征的餐饮企业选择净菜的倾向性不同。建议在餐饮业大力开展净菜宣传科普工作;大力扶持净菜加工企业和发展相关技术支撑体系以降低净菜价格。     

且末县枣农对农产品电子商务的认知及其影响因素研究

以新疆且末县枣农为例,用问卷调查法、访谈法对枣农进行调研,采用二元Logistic模型,分析了枣农对农产品电子商务的认知及其主要影响因素。结果表明:枣农对农产品电子商务的认知度较低;枣农对农产品电子商务认知的影响因素主要有年龄、族别、文化程度、上网年限、网上交易熟练度等。最后针对如何提高枣农对农产品电子商务认知、拓宽红枣销售渠道提出建议。     

二元后备母猪的引种选育技术

引进优良品种的二元后备母猪,经过严格的筛选和科学的饲养管理,确保健康合格后扩充到种猪基础群,逐步替换养殖场三元母猪和生产性能下降的母猪,提高猪场生产成绩和利润.     

中国对“一带一路”沿线国家农产品出口增长二元边际及其影响因素分析

为研究中国农产品在"一带一路"沿线国家出口增长特征,探究贸易成本对农产品出口增长二元边际的影响,本研究以"一带一路"沿线64个国家为样本,选取1997—2016年中国对"一带一路"沿线64个国家农产品HS-6位编码数据,运用H-K测度方法和核密度估计的估计方法进行研究,探索中国对"一带一路"沿线64个国家农产品出口增长的源泉,进一步深入分析各项贸易成本对于农产品出口增长二元边际的作用。结果表明,中国对"一带一路"沿线国家农产品出口增长扩展边际和集约边际波动较大,扩展边际对农产品出口增长起主要推动作用;经济规模、地理面积、人口密度对农产品出口增长扩展边际和出口增长集约边际均有显著正影响;关税水平、贸易距离、各国进口所需文件数、贸易国建立仓库所需时间、汇率成本和外部冲击对农产品出口增长扩展边际具有显著负影响,关税水平、各国进口所需文件数、贸易国建立仓库所需时间、汇率成本和外部冲击对农产品出口增长集约边际具有显著负影响。     

中国蔬菜出口的三元边际特征及影响因素分析

基于2000—2017年中国与415个出口贸易对象国蔬菜产品的贸易数据,利用三元边际分析方法,对中国蔬菜产品的出口增长因素及其作用进行研究,并利用扩展的引力模型对蔬菜出口的三元边际特征的影响因素进行了实证分析。结果表明,中国蔬菜产品出口份额的变化主要由于数量的变化而引起,但价格指数对贸易增长的促进作用也逐步显现;中国蔬菜产品出口种类较多且基本保持稳定,对出口增长的贡献主要表现在短时期的出口波动及部分贸易市场上。从影响因素来看,相对经济规模、贸易成本、出口经验和经济制度等相关变量均对中国蔬菜出口的三元边际具有不同程度的影响。     

二元函数极限方法探讨

给出了二元函数求极限的七种方法。     

千岛湖天然林马尾松二元材积表的编制

利用2005年淳安县的134株马尾松解析木为原始数据,用常规的材积表编制方法编制出适合于该地区的地区性马尾松二元材积表。该表的编成不仅将为千岛湖的森林资源调查提供依据和工作方便,另一方面也起到了补充和丰富浙江省立木材积表的作用。