杂粮膨化营养粉制备工艺优化及其消化特性研究

以混合杂粮粉(蚕豆粉∶荞麦粉∶魔芋精粉质量比10∶9∶1)为原料制备杂粮膨化营养粉,以可溶性膳食纤维(SDF)为指标,结合单因素试验和响应面试验优化了制备工艺,并通过体外胃肠道模型研究了产品的消化特性。结果表明,杂粮膨化营养粉制备的最佳参数组合为:物料含水量16%,Ⅲ区挤压温度142℃,螺杆转速146 r/min,在该条件下,产品中SDF含量达到(18.13±0.15)%。扫描电子显微镜结果显示,原料粉体颗粒发生了有效膨胀,原有的致密结构受到破坏。挤压膨化营养粉的碳水化合物水解指数,估计血糖生成指数和估计血糖负荷指数等均显著低于杂粮原料粉,并且达到了低血糖生成指数产品标准。     

藤茶黄酮对抗旱王后备母牛生长发育及血清生化指标的影响

为研究藤茶黄酮对抗旱王后备母牛生长发育及血清生化指标的影响，试验选取10头6月龄左右抗旱王后备母牛，将其分为2个处理组，对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加1.5 g/（头·d）的藤茶黄酮混合型饲料添加剂（藤茶黄酮≥0.5%），试验期30 d。试验结果表明：与对照组相比，试验组平均日增重、体高、体直长和血糖浓度有增长趋势，但差异不显著（P ＞ 0.05）。在试验条件下可得出，日粮中添加藤茶黄酮对抗旱王后备母牛的生长发育、适应能力和抗逆性有一定的促进作用。 [关键词] 藤茶黄酮|抗旱王后备母牛|生长性能|血清生化指标|血糖     

糖尿病及其发病机制

正1.糖尿病的概念及分类糖尿病(diabotes mellitus,DM)是一组以长期血葡萄糖(简称血糖)水平增高为特征的代谢疾病群,是由遗传因素与环境因素共同作用引起的一种慢性高血糖态[1]。它是由于胰岛素分泌绝对和相对不足,导致糖代谢的紊乱,使血糖过高,出现糖尿。主要表现为多饮、多食、多尿、消     

灵芝活性组分在小鼠体内的降糖功效研究

为了探究灵芝活性组分灵芝多肽、多糖的降血糖机理,采用四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型,经不同组分灵芝提取物灌胃连续4周后测定空腹血糖值、胰岛素浓度、肝糖原、肌糖原含量、肝脏SOD活性MDA含量。结果表明,灵芝多糖能有效增加小鼠血清胰岛素浓度(P0.05);灵芝多肽和多糖可显著降低糖尿病小鼠空腹血糖含量,降糖率分别为19.1%和29.8%;显著增强小鼠肝脏SOD活性(P0.05),升高率分别为13.4%和19.7%;降低肝脏MDA含量(P0.05),且分别降低了27.8%和35.1%。     

奶牛酮病的诊断和治疗

<正>奶牛的酮病(ketosis),也称为乳牛酮血症(ketonemia),最早于1894年由Landel所提出。曾用名有乳牛醋酮血病(acetonemia)、酮尿病(ketonuria)、母牛热(cow fever)、慢热(slow fever)、产后消化不良、低血糖性酮病、牛产后狂燥病等。该病是奶牛最常见的糖和脂肪代谢紊乱疾病。该病在世界上许多国家流行,造成相当大的经济损失。在我国随着奶牛业的发展,尤其奶牛产奶量的提高,奶牛酮病的发病率呈上升趋势,引起国内兽医界的普遍关注。奶牛酮病在代谢方面主要表现为低血     

灵芝

<正>灵芝是一种传统的珍稀药材,相传它能治愈百病,令人起死回生,所以才被称为灵芝,现代医学证实,灵芝对于增强人体免疫力,调节血糖,控制血压,保肝护肝,促进睡眠等方面都有显著的疗效。黄山脚下的安徽省旌德县素有灵芝之乡的美     

几种可缓解奶牛热应激的饲料添加剂

1脂肪酸钙 脂肪酸钙补饲奶牛后通过瘤胃，在皱胃内分解为可直接吸收利用的脂肪酸和钙。在夏季给泌乳盛期的奶牛添加以棕榈油为原料的脂肪酸钙每头每日200克，具有一定的抗热应激作用。可使呼吸频率和降低，产奶量提高，血糖含量显著升高。     

开心果可调节糖尿病患者血糖水平

据发表在《糖尿病护理》(Diabetes Care)杂志上的一篇研究报道建议,每天一定量坚果,如开心果,是Ⅱ型糖尿病患者的理想食品选择。加拿大多伦多大学和圣米迦医院(St.Michael’s Hospital)的研究人员发现,Ⅱ型糖尿病患者每天食用2盎司(1盎司约     

想减肥 请调整用餐顺序

想要减肥其实很简单,只要把握好每餐的进食顺序这个小细节,就能轻松减肥;但如果用餐顺序错误,就会很容易发胖。用餐顺序不当容易发胖眼前是一桌丰盛的佳肴,包括香喷喷的白米饭、美味的红