树脂法提取茶多酚和咖啡因

茶叶的功效主要是由其本身所富含的特定化学成份所决定的,其主要物质为多酚类化合物——茶多酚和少量的咖啡因。茶多酚是从天然植物茶叶中分离提纯的多酚类化合物的复合体,约占茶干物重20％～25％;咖啡因是从茶叶中分离提纯的天然生物碱,约占茶干物重1％～5％。     

高效液相色谱法测定复方非泼罗尼滴剂中抗氧剂的含量

建立高效液相色谱法(HPLC)测定复方非泼罗尼滴剂中抗氧剂叔丁基对羟基茴香醚(BHA)与二丁基羟基甲苯(BHT)含量。采用高效液相色谱法,色谱柱为Agilent Zorbax SB-C18(250×4.6 mm,5 μm),流动相A为乙腈-甲醇-水(47∶ 21∶32),混合前在水中加入1%冰醋酸,流动相B为乙腈,线性梯度洗脱;检测波长为285 nm;流速为0.9 mL/min;柱温为30 ℃;进样量为20 μL;采用外标法计算BHA、BHT含量。在建立的色谱条件下,空白溶液、阴性样品对BHA、BHT的测定均无干扰;BHA、BHT的检测限分别为0.08 μg/mL和0.19 μg/mL,定量限分别为0.31 μg/mL和0.77 μg/mL,分别在5.13 ~ 15.39 μg/mL与2.56 ~ 7.66 μg/mL范围内线性关系良好;平均回收率分别为98.5%和99.9%(n=9)。所建立的方法简单易行、专属性强、准确度高、灵敏度好,可用于复方非泼罗尼滴剂中抗氧剂的含量测定。     

天然食品抗氧剂与人的营养和健康

流行病学的调查表明，长期困扰着人类的几种疾病都与饮食习惯有关，其内在的原因是生物氧化过程中生成的某些自由基对生命物质产生破坏作用。抗氧剂的主要生物生物学功能是防止自由基对细胞及细胞组分的损伤。目前几乎所有被证实对特定疾病有防治用的营养组分都具有抗氧活性。本文综述了几种天然食品抗氧剂的营养价值及其对健康的影响，这是有关食品抗氧剂应用价值的新观点。     

抗氧剂626的合成工艺研究

以三氯化磷、季戊四醇及2,4-二叔丁基苯酚为原料,采用二步法合成抗氧剂626。首先由三氯化磷与季戊四醇反应生成二氯代季戊四醇亚磷酸酯（Ⅰ）,然后再与2,4-二叔丁基苯酚反应生成抗氧剂626（Ⅱ）。研究了原料配比、反应温度、反应时间、溶剂及催化剂等因素对原料转化率和产物收率的影响,利用正交设计对二步反应的工艺条件进行了优化,得到了合成抗氧剂626的优化工艺条件：原料物质的量之比为季戊四醇∶三氯化磷∶2,4-二叔丁基苯酚＝1.0∶2.25∶2.52;第1步反应温度为（60±3）℃,反应时间8 h;第2步反应温度（62±3）℃,反应时间10 h;催化剂用量为原料总投料质量的3％;溶剂为二甲苯,体系压力为0.08～0.09 MPa,结晶溶剂为异丙醇,洗涤溶剂为甲醇;以2,4-二叔丁基苯酚计目标产品,收率约为75％。     

紫外吸收光谱法对聚丙烯中抗氧剂3125的定量分析

采用紫外吸收光谱法定量分析聚丙烯(Polypropylene,PP)中抗氧剂3125的含量,经分析得到PP/抗氧剂3125体系和PP/抗氧剂168(定量)/抗氧剂3125体系中抗氧剂3125的特征波长,并得出了抗氧剂3125含量与特征波长吸光度关系的标准曲线,其相关系数均大于0.98.经试验验证,样品中抗氧剂3125的计算值与测量值相对误差均不超过8%,适用于实际检测的需要.     

毛竹叶、枝茶多酚提取及含量的测定

在不同的条件下进行毛竹叶、枝茶多酚的提取试验,结果是：毛竹叶、枝茶多酚量最高分别为０．５０２ｇ和０．５４７ｇ,用分光光度法对毛竹叶、枝提取物的茶多酚含量测定,其含量分别达７２．２２％和７５．３３％。     

自然老化对木粉/HDPE复合材性能的影响及添加剂的应用

研究木粉/高密度聚乙烯(WF/HDPE)复合材在不同朝向的自然老化条件下使用时颜色与表面化学成分的变化,并分析采用光稳定剂、抗氧剂和颜料作为防老化剂的效果.户外使用的木粉/HDPE复合材在夏天暴晒1个月颜色就会发生明显变化,南面和东面更加显著,红外分析表明:复合材料表面C=O增加、木材指数下降,有氧化现象发生.人工加速稳定老化检测结果表明:与抗氧剂和光稳定剂相比,颜料的使用对减小变色有明显作用,但颜料、抗氧剂和光老化剂3种助剂对延缓WF/HDPE复合材的抗弯性能下降没有起到明显作用.     

超临界二氧化碳萃取牛至挥发性组分的研究

采用GC-MS技术对在超临界CO2中加入夹带剂萃取牛至的萃取物的化学成分进行了分析,共鉴定出20种化合物.同时与水蒸气蒸馏产物的组成进行了比较.结果发现在超临界萃取中加入夹带剂所得精油得率明显高于水蒸气蒸馏的精油得率;夹带剂极性越大,萃取物得率越多,抗氧化剂的量也越多.     

全谷物食品——营养健康益处

全谷物食品:营养健康食品的选择新年伊始,众多消费者决心改善自己的饮食习惯,试图在饮食中增加一些营养健康食品。尽管众多消费者已经认识到水果和蔬菜中含有许多抗疾病的植物化合物(phytochemicals)和