可追溯动物食品安全管理体系的研究

针对近年来我国肉类食品出现的安全问题,建立可追溯动物食品安全管理体系,在发生动物疫情或出现食品质量安全事件时,能对动物源头养殖、运输、屠宰、销售等不同环节可能存在的问题进行有效追踪和溯源,以决定其归属关系以及历史踪迹,从而可及时采取紧急措施加以解决和信息披露,有效制止和打击动物食品生产和流通过程中的有损食品安全的行为,保障人民的生命和健康不受侵害。本文就基于电子识别技术的可追溯动物食品安全管理体系建设的目的、意义、建设思路、影响因素、关键技术等方面进行了研究探讨。     

四湖地区不同水型水稻土的腐殖质分布特征

在四湖地区采集了不同潜育程度5个水稻土剖面共20层样品，用傅积平改进法测定了样品的腐殖质组成，分析了松结态和稳结态中胡敏酸和富里酸的含量。结果表明，潜育度越高，表层土壤的有机质含量上升，土壤松结态、稳结态腐殖质中的胡敏酸、富里酸含量和紧结态腐殖质的含量也越高，紧结态腐殖质在重组有机质中的比例下降，而稳结态和松结态腐殖酸的比例增高。胡敏酸、富里酸和紧结态腐殖质的含量范围分别为0．4～8．8、0．5～10．1、8．4～14．6 g／kg。松结态胡敏酸和富里酸含量均高于相应土壤中稳结态的含量。胡敏酸／富里酸比值(H／F)在松结态中为0．67～0．98，稳结态中为0．85～1，重度潜育土、中度潜育水稻土和潴育型中比值增大，依次为0．73～0．92、0．89～0．98和0．91～0．99。     

西北抗寒冷生产型日光温室结构参数的优化设计——以新疆吐鲁番市日光温室建造为例

根据新疆吐鲁番地区的自然条件和气候特征,针对当地日光温室经济效益徘徊不前的现状,优化设计该地区的日光温室结构参数.优化结构的日光温室性能试验结果表明:两种温室室内温差4.3℃,经优化设计后的日光温室结构优异、保温性能好、跨度大、土地利用率高,在吐鲁番地区能对蔬菜进行越冬生产,这对于其它气候寒冷地区的日光温室建造具有极好的参考与借鉴意义.     

加强饲料监督 提高饲料安全水平

当前饲料中添加的某些违禁药物、添加剂和环境等因素，对饲料的安全性产生了重大的影响。本文就饲料中常见的违禁药物和添加剂种类、危害及监控措施做一综述。     

风味豌豆即食罐头加工技术的研究

研究了在加工豌豆即食罐头时浸泡液的食盐浓度、浸泡时间、浸泡温度对产品品质的影响。得出了浸泡液最佳食盐质量分数为2%,最佳浸泡时间为28h,最佳浸泡温度为60℃时,豌豆即食罐头的色泽、口感及其综合评定达到最佳的结论。     

饲料自动数包仪的设计

我在省饲料质检站工作多年,几乎到过全省各饲料厂,发现一个问题:就是饲料产品生产入库时,采用人工数包,这样仓库保管员的工作量大,效率低。为了解决这个问题,我设计了“饲料自动数包仪”这样可解决人工数包问题,减少工作量,提高工作效率。     

云南中甸尼西鸡的血液蛋白多态性研究

采用水平式淀粉胶凝胶电泳技术和垂直式聚丙烯酰胺凝胶电泳技术检测了云南中甸尼西鸡的血液蛋白多态，对３３个样本的３７个基因座位进行了分析，共有９个座位出现多态，分别为ＥＳ－１、ＥＳ－２、ＡＫＰ－１、ＡＫＰ－２、ＬＡＰ、ＰＧＭ、ＣＫ、Ｔｆ及６ＰＧＤ。多态位点百分比Ｐ＝０．２４３２，平均杂合度Ｈ＝０．１０１５，每个座位等位基因的平均数Ａ＝１．３７８４，结果表明尼西鸡的血液蛋白多态程度较高，在蛋白质水平上的遗传多样性较为丰富。同时发现Ａｍｙ－１座位只出现杂合子ＡＢ型。     

对工厂化猪场保育舍地板开发的探讨

保育期是猪一生中最困难的时期之一.如果我们能知道和满足小猪这阶段的需要,那么猪将发挥它的生长潜力来回报我们的工作.     

猪场保育舍地板的研制

保育期是猪一生中最困难的时期之一。如果我们知道和满足小猪这阶段的需要，那么猪将发挥它的生长潜力来回报我们的工作。刚出生仔猪经过在分娩舍4周即28天的饲养后断奶，随即转入保育舍饲养5～6周，体重达23～25公斤。在这期间，精心照料、合理管理很重要，同时提供舒适的生活     

云南几个地方鸡种的mtDNA限制性片段多态性研究

云南几个地方鸡种的ｍｔＤＮＡ限制性片段多态性研究邹平张廷饮（云南省畜牧兽医科学研究所昆明６５０２２４）王文陈永久张亚平（中国科学院昆明动物研究所细胞与分子进化开放实验室线粒体ＤＮＡ（ｍｔＤＮＡ）具有进化速度快、严格单性母系遗传和易于提取分析而成为研...