复合果蔬饮料的工艺及稳定性探究

[目的]探究胡萝卜、猕猴桃、大枣为原料的复合果蔬汁的工艺和稳定性,以得到具有独特风味、营养保健和纯天然的新型饮料.[方法]通过单因素和k(33)的正交试验,得到复合饮料各成分的最佳配比,并通过正交试验获得最佳的稳定条件.[结果]最佳复合果蔬汁配方为:胡萝卜原浆30％,猕猴桃原浆25％,红枣原浆10％;最佳稳定性条件为果胶0.06％和结冷胶(低酰)0.04％复配,在80℃水浴加热30 min.试验得到的果蔬饮料具有胡萝卜、猕猴桃及红枣独特的风味和色泽,质地均匀,口感爽滑.[结论]研究可为今后果蔬汁饮料的开发提供参考.     

高山反季节栽培蘑菇应注意的几个问题

近年来，我县利用高海拔秋季凉爽的大自然气候条件，在夏秋建立高山反季节栽培蘑菇基地。蘑菇的生长发育对温度要求非常敏感，较高的温度对蘑菇生长发育不利，影响产量、质量。为此，笔者进行实地栽培，结合我县实际情况，总结经验，现提出几个应注意的问题供大家参考。     

狮子犬睾丸支持细胞瘤手术

该犬为白色杂交狮子犬，5岁，体重7kg，主诉：该犬来院就诊前1年发现右侧睾丸肿大，畜主起初以为是炎症，口服青霉素，未见好转。后来又有乱爬跨现象，呈雌性犬性行为，乳房异常发育，易脱毛，排尿动作异常，且一侧睾丸逐渐增大，近几天食量减少，故来院就诊。检查：该犬右侧睾丸肿大，已有拳头大小，且阴囊局部皮肤着色深，触诊质地硬实，左侧睾丸未见异常，体温38．5℃。     

中晚熟苹果良种--秋红嘎拉

秋红嘎拉是嘎拉系芽变品种,经过5年区试观察,该品种稳定表现为中晚熟、耐贮、果大色红、商品果率高、早果丰产稳产、抗病性强、短枝性状稳定,是供应双节(中秋节、国庆节)的理想品种。     

增城市水产品保鲜加工流通现状与出路

１水产品保鲜加工流通现状与问题发展水产品保鲜加工流通是促进渔业产业化（现代化）建设，实现渔业增效、渔民增收的重要途径。随着人民群众生活的质量提高和改善，我市水产品保鲜加工流通也蓬勃开展起来了。据初步统计，２０００年全市水产品保鲜加工６４８０吨，占总产量２１．４％；保鲜加工水产品产值４５３６万元；占总产值１５％；保鲜加工水产品附加值２４９２万元，原料生产基地覆盖养殖面积２１６０公顷（主要是混养）。保鲜加工原料品种主要是鲮鱼、鳙鱼、罗非鱼、蚬、蚌、螺等；加工成品鳙鱼头、鲮鱼肉丸、罗非鱼片、蚬肉、蚌肉…     

温州盘菜特征特性及高产栽培技术

温州盘菜有大缨种、小缨种两个品系。其皮肉洁白,肉质致密,味甜,品质好,食用肉质根中含有较多铁、钙等矿物质元素以及维生素A、B、C等。生食、煮食与腌制均可,深受广大消费者喜爱,并耐贮运,除供应本地市场外,还远销到东南亚各地。1特征特性1.1大缨种叶簇开张,花叶,叶面较光滑,叶背微披白粉,无刺毛,叶长45cm,宽17cm,功能叶约20片,开展度80cm。肉质根扁圆形,横径18cm,纵径8cm,上部凹入,周围凸起成轮,底部较平整。根系细小,肉质根大,单根重1.5～2.0kg。生育期120天左右。1.2小缨种叶簇开张,花叶,叶面粗糙多刺毛,叶背披刺毛,叶长30cm,宽14cm,…     

抗热豇豆新品种——春豇豆(Ⅲ)

春豇豆（Ⅲ）是株洲市小神农种苗经营部引进的极耐热、抗病毒病、抗虫性较好的优良品种，春、夏、秋三季均可露地栽培。经全国几百个点，连续3年试验证明：此品种适合作各地高产栽培的主要品种。一、特征特性该品种全生育期一般在80~100天，植株蔓生，生长势较强，蔓长3m。叶片较小，浓绿色，以主蔓结荚为主，第一花序着生在主蔓第2~4节上。每667m2可产嫩荚2500kg，比一般品种高产500~1000kg，荚色绿白，极粗，横径达1.2cm，荚长65~70cm，单荚重20~25g，肉厚，不易老，常温摆放4~5天不变色不鼓粒，耐运输。种子千粒重125g。二、栽培技术1.播…     

广东省稻飞虱降落分布规律初步研究

根据１９８７－１９９４年我省８个主要不同类型稻区多年资料及“八五”期间的研究结果，表明我省稻飞虱的降落分布与迁入虫量，气候因素（４－５月雨日及下沉气流的影响），地理环境（高山、丘陵盆地及江河入口处的特殊地形）有密切关系，早稻期间气候比较稳定，稻飞虱发生超标频率在６５％以上的３个明显的主要降落区，晚稻稻飞虱的发生属不稳定型，主要受８－９月热带风暴及冷空气雨下带来回迁虫源，高山，丘陵盆地稻区降落虫量比     

简阳市家庭养猪适度规模与效益探讨

1 研究家庭养猪适度规模的意义 十一届三中全会以来,简阳市生猪生产连年稳定增长,现已建成为全国首批18个优秀商品瘦肉猪生产基地之一,先后完成了省科委“七五”期间的重点攻关项目《优质瘦肉猪生产、加工基地建设技术开发》和《四川省丘陵地区大县技术综合开发》等研究任务,畜牧业经济体制的改革试点已初具成效,生猪的产供销一条龙已基本形成,生猪生产的专业化、商品化和社会化程度有了很大提高。家庭养猪是简阳市的主要形式,探讨家庭养猪的适度规模与效益对现阶段的养猪发展有一定的指导意义。农村适度规模养猪,既可以使家庭劳动力和有限的圈舍得到合理利用,又可以减少饲料浪费,降低养猪成本,同时还可以有效地利用家庭的农副产品和残汤剩水等。