蕨菜孢子繁殖试验研究报告

蕨Pteridium aquilium Var.latiusculum属凤尾蕨科。另名:拳菜、三叉菜等。蕨多生长在阳坡稀疏的针阔叶混交林下、林缘或林中空地、采伐迹地。喜阳光充足、土壤湿润而肥沃之生境,分布于东北及陕、甘、川、鄂、粤、冀、青等省。蕨菜是人们喜食的山珍,也是我省出口创汇的大宗山野菜之一,然而每年的掠夺性采收,使其资源遭到严重破坏,为保护其野生资源,我们利用其孢子进行有性繁殖,以了解其生育     

采摘方式对蕨菜资源更新的影响

在兴隆山林区进行了采摘方式对蕨菜资源更新影响的试验研究,结果表明,限采、轮采、禁采3种方式均可提高密度,分别为15.2%、2.9%和21.4%,利于资源更新恢复,但依据合理利用的原则,限采为最佳方式。无制约的过度采摘是导致资源减少的直接原因。     

蕨菜总黄酮对宫颈癌作用的研究

为了研究蕨菜中总黄酮含量及其对宫颈癌的抑制作用, 试验通过建立小鼠宫颈癌U14模型及腹水瘤模型,研究蕨菜总黄酮体内抗宫颈癌活性及对小鼠免疫功能的影响,并测与肿瘤发生相关联的总抗氧化能力、超氧化物歧化酶、丙二醛 、谷胱甘肽还原酶指标来确定药物是否对肿瘤具有治疗作用.结果表明蕨菜总黄酮能够显著抑制实体瘤生长,提高U14腹水瘤模型小鼠的生命延长率,同时能够增强小鼠的抗氧化能力和清除自由基的能力,这很可能是蕨菜黄酮抗肿瘤作用的机制之一.     

蕨菜的栽培

蕨菜又称龙爪菜、拳头菜、龙头菜、如意菜等,凤尾蕨科多年生草本植物。食用部分为由叶芽生长出来未展开的羽状叶和幼嫩叶柄,是一种营养价值很高的野生山菜,有"山菜之王"的美称。近年来,蕨菜已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一     

蕨菜黄酮对皖西白鹅雏鹅生长的影响

选择80只健康、体重相近的7日龄皖西白鹅雏鹅平均分成试验组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)与对照组(Ⅳ),在其它条件完全相同的情况下,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别补饲50、100、150mg/(kg.d)的蕨菜黄酮添加剂,并分别测定试验鹅37日龄空腹体重和体尺。结果表明:在体重、体尺方面,各试验组间差异不显著,各试验组与对照组间均差异显著。故蕨菜黄酮作为饲料添加剂可提高皖西白鹅雏鹅的生长性能。     

绿色蕨菜的护绿加工新工艺

蕨菜又称拳菜、龙头菜、蕨台,广泛分布在热带、亚热带及温带地区的山坡林地,是一种含多种营养成分、资源蕴藏量很大的传统山野菜.目前大多数加工企业对蕨菜的保绿护色加工都或多或少存在技术问题,导致经护绿加工后的蕨菜产品呈暗哑绿色,外观品质限制了加工产品的销售,严重缩减了以绿色蕨菜为原料的产品加工经济效益.     

防止蕨菜纤维化试验

蕨菜采收后,叶柄基部快速向上纤维化,经过三年、多次重复试验,筛选出利用食盐粉处理蕨菜伤口,借助于其高渗透压可以快速杀死细胞,使其失去生物活性并能抑制有害微生物的活动与养分的分解,从而防止其纤维化过程的进行,在目前来讲是切实可行的方法。