黔西北红托竹荪种植区土壤重金属含量及污染特征分析

通过研究贵州省西北部红托竹荪(Dictyophora rubrovalvata M.Zang.Ji.et Liu.)种植区土壤中5种重金属元素的含量,并采用单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法相结合的方法对土壤进行了污染特征评价。结果表明,1号、2号采样点土壤的污染较轻,属于尚清洁;其他采样点污染比较严重,属于中度污染和重度污染。Cd、Cu的单因子污染指数偏高,是重金属污染的主要元素之一;Cd、Cu、Hg、As 4种元素之间的相关性非常显著,因此这4种元素有可能存在相同的重金属污染来源,或者是这4种元素之间存在复合污染。主成分分析结果表明,土壤重金属污染可能主要来自外源性污染。     

低压静电场保鲜技术研究进展

随着保鲜技术的日益发展，低压静电场作为一种新兴保鲜技术，得到广泛关注。低压静电场可以通过降低组织中水分含量及酶的活性抑制微生物生长，从而达到延长贮藏期、维持食品原有口感的目的。从低压静电场的保鲜机理、特点、应用及其存在问题进行了阐述，并对该项技术的发展进行了展望。     

论渭北旱塬地膜玉米膜侧播种栽培技术

通过对陕西省白水县旱塬气候、自然地理条件进行分析,阐明了本地区玉米的生产现状。科学的分析了玉米膜侧播种技术在玉米栽培中的技术创新及重要作用,并针对本地区玉米生产环境,提出了适宜渭北旱塬生产的地膜玉米膜侧播种高产栽培配套技术体系,从而将此项技术大面积推广应用。     

澳大利亚过敏原问题食品召回管理与现状探析

过敏原问题食品是对公众生命健康造成严重危害的潜在威胁之一。澳大利亚作为食物过敏率较高的国家，早已对过敏原问题食品实施召回，分析澳大利亚过敏原问题食品召回管理和现状，对我国建立过敏原问题食品召回体系具有一定借鉴意义。通过梳理澳大利亚过敏原问题食品召回的相关法规、指南和通告，总结了过敏原问题食品召回管理系统；整理了澳大利亚1998—2020年4月间的过敏原问题食品召回数据，并分析了过敏原问题食品召回现状。虽然澳大利亚过敏原问题食品召回管理系统将“自上而下”和“自下而上”相结合，形成了闭环循环系统，但过敏原标签问题仍是过敏原问题食品召回的主要原因，企业过敏原标签管理仍需完善。最后从我国需建立相对独立的食品过敏原管理体系、确定适用我国国民体质的食品过敏原范围、完善过敏原问题食品召回计划及指南规范、完善过敏原问题食品召回信息反馈机制等方面提出政策建议。