青杏梅果脯的制作工艺

杏梅,像杏似李,金黄色,它较杏、李果实个大,兼具杏、李之优点,且果皮韧性大,便于运输,单果平均质量为70g,最大单果质量为120g,果实采摘后,经5天～7天的后熟期,即具有诱人香味,香甜可口,细腻多味,是受人青睐的鲜食夏果。每100g杏梅果肉中含抗癌物质维生素B170.87mg,是杏的3倍,更是其他果品不可比拟的。杏梅适宜加工成果脯、果酒、果酱、果汁等,其中青杏梅果脯色泽翠绿、酸甜适口、生津止渴,是上乘的消闲佳品,市场供不应求。以下介绍其制作工艺。(1)原料选择制作青杏梅的成熟度以五六成成熟、杏核变硬时为宜。要求使用核小肉厚、果径在2cm以…     

大田集镇涌来“刨蒜族”

“拔一斤蒜薹3毛钱，刨一亩大蒜100元，俺一天的收入超过60元。来这里20多天，俺已经挣到1500多块钱!”5月27日，正在成武县大田集镇刘庄村刨蒜的定陶县打工妇女李风梅高兴地对记说。     

自然式梅桩的造型与管理

一、梅桩常用的造型方法不论取自山野的梅桩,还是人工繁殖的梅苗,要完成一件精美的盆景佳作,部必须经过相当一段时间的艺术加工和整形,常用的造型方法有修剪、蟠扎、弯曲、雕饰、嫁接等五种。1、修剪自然式梅桩的造型以修剪     

甜西梅发展前景广阔

甜西梅是近年从国外引进的一种新型水果品种,目前陕西省已引进示范近千亩,呈现出良好的发展势头。1)保健果品,营养价值高。果实富含维生素、矿物质、抗氧化剂及食物纤维素,不含脂肪和胆固醇。美国最近公布的一项研究表明,西梅所含的物质有延缓衰老的功效。2)优质高产,风味独特。定植第3年挂果,第4～5年进入盛果期,盛果期树以短果枝及花束状果枝结果为主,花芽占总芽数的2/3以上,自花结实率高,丰产性能好。一般8月中旬成熟。3～4年生树667m2产1000～1500kg,盛果期可达2000kg以上。果实卵圆形,单果重60～70g,肉韧汁少,纤维细少,味极甜,有香气,…     

科学防制禽病呵护家禽健康--2005梅里亚禽病研讨会侧记

2005年11月5日，美丽的海滨城市——青岛迎来了来自全国各地的250多名家禽企业界的代表，共聚在索菲亚国际大酒店研讨禽病防制策略。     

南京梅里亚禽流感疫苗生产侧记

10月下旬以来．国内局部发生禽流感疫情．各地对禽流感疫苗的需求激增。作为农业部正式定点生产厂之一的中牧股份南京梅里亚动物保健有限公司面临重大挑战。作为一家专业生产家禽灭活疫苗的高科技企业．南京梅里亚拥有国际先进的设备、技术和工艺。在严格按照GMP要求从事生产的同时．南京梅里亚9个部门47名员工更是发挥灵活的应变能力．以最快速度生产供应合格疫苗。     

大汉梅猪母本系选育研究

大汉梅猪母本系选育，完成4个世纪，母猪窝均产仔数，初产10.66头，经产12.7头，35天断乳窝均10.13头，窝均重79.39千克，同胞肥育日增重632克，料重比3.23，胴体瘦肉率56.94%。     

长皮梅三元商品瘦肉型猪杂交组合的研究与推广

为了满足市场需求,加快生猪品种改良,提高商品猪瘦肉率,增加农民养猪经济效益,我们从1998年起在全省首先开展了长皮梅三元杂交商品瘦肉型猪杂交组合的研究与推     

短枝型丰产优质果梅新品种‘美林黄’

果梅(青梅)是加工梅制品的原料。浙江长兴是梅主产区，种质资源十分丰富。1988年开始在产区进行实生梅选种工作，经近15年初选、复选、子代性状观察、区域试验和生产性试验，从中选育出果梅新品种“美林黄”。2002年通过了浙江省林木良种审定委员会审定。     

杨梅液体授粉与“座果灵”保果试验

杨梅是雌雄异株的果树,需要异花授粉才能结果,加上杨梅雄花早开,雌雄花异步开放,雄株分布不合理,因此自然状态下授粉条件较差。花期阴雨和落黄霜等异常气候更严重影响授粉结实,影响产量,导致杨梅大小年结果。因此88—91年我们在杨梅雄株调查的基础上,开展了杨梅人工液体授粉与杨梅保果试验,旨在探讨人工液体授粉对杨