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热带保健浆果之王--西番莲 总被引:3,自引:1,他引:3
西番莲英文名Passion fruit。学名Passiflora edulisSims,俗称鸡蛋果、百香果。属西番莲科,西番莲属植物,热带多年生草质至半木质藤本攀缘果树,原产澳大利亚和南美洲的巴西,现广泛分布于热带和亚热带地区。西番莲的果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人,含有丰富的营养物质,具有极高的保健作用。加工制成的果汁,馨香四溢,醇浓可口,有生津止渴、提神醒脑、帮助消化和化痰止咳、治肾亏、滋补强身等功能,是国内外畅销的高级保健饮料,有“果汁之王”的美誉。 相似文献
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钙是果树生长发育所必需的营养元素,也是一种具有多种生理功能的细胞内信号分子,它在果实贮藏方面发挥着极其重要的作用,因此,探明钙调控果实衰老的作用机制一直是人们关注的课题。文章根据近年来有关钙与果实采后生理的研究进展,综述了钙调控果实衰老的作用机制,重点概述了果实钙素的吸收、运输与分布,钙对果实细胞膜及细胞壁结构和功能的影响,钙对果实衰老相关的酶活性和基因表达的调节作用,钙与激素的协同作用;明确了钙通过维持细胞膜的完整性、维持细胞壁结构和功能的稳定性,与钙调素结合调节酶活性及其代谢过程,调控与衰老有关的激素合成从而延缓果实衰老。 相似文献
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