梨小食心虫实时荧光PCR检测技术的建立与验证

梨小食心虫（Grapholitha molesta）为我国常见蛀果性害虫,与其他梨果害虫的组织形态非常相似,仅凭形态学特征难以区分,需建立实时荧光PCR检测方法在基因水平上进行鉴定。通过样品核酸提取与质控,设计并验证荧光探针特异性,进一步通过优化反应条件和反应体系,结合特异性分析、灵敏性比对和盲样测试开发了梨小食心虫实时荧光定量PCR检测方法。结果表明：方法特异性强,重复性好（重复间变异系数为0.055~0.359）,可靠性高（标准曲线中的R2值为0.991）,检出限低（最低检出限3 pg/μL）,盲样测试结果与形态学鉴定结果一致,能满足日常检验检疫需求。该操作方法简单易行,检测时限短（约3 h）,通量高,特别适合于大批量的抽样检查,可应用于梨小食心虫的检疫工作。     

再生丝素蛋白涂膜对冷藏草鱼肉块保鲜效果的影响

用不同浓度(2.0%、5.0%、8.0%)的自组装再生丝素蛋白溶液对新鲜草鱼肉块进行涂膜处理，并在4℃低温条件下冷藏，研究再生丝素蛋白涂膜处理对草鱼肉保鲜效果的影响。结果表明，在相同贮藏期内，与对照组相比，自组装再生丝素蛋白溶液涂膜处理能有效保持新鲜草鱼肉的良好品质，降低鱼肉的失重率，使草鱼肉的感官品质、失重率、pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)含量、新鲜度指标K值均维持较好水平，其中5.0%自组装再生丝素蛋白溶液涂膜处理效果最佳。