库拉索芦荟凝胶作为新资源食品应用的一些探讨

芦荟是多年生百合科草本植物,人类认识和使用芦荟已有4000多年的历史。它的叶片厚实多肉,富含多种活性物质,属于含有较为丰富营养物质的一种,联合国粮农组织将芦荟誉为“21世纪人类最佳保健食品之一”,国际食品法典将其列为蔬菜。尤其是20世纪60年代以来,随着芦荟食品研究开发的不断深入,芦荟便广泛应用于各类食品中,各种芦荟罐头、芦荟乳制品、饮料、酒类、果酱、糖果、糕点以及芦荟保健品等琳琅满目，深受广大消费者青睐，芦荟食品产业发展十分迅猛，产生了巨大的经济效益和社会效益。     

冷冲击处理对贮藏期间番茄果皮相对电导率的影响

以绿熟期喻抗2号番茄为材料，0℃的冰水混合物为冷却介质，研究了不同冷冲击处理时间（1h，2h，3h，4h）对贮藏期间果皮相对电导率的影响，结果表明，冷冲击处理使番茄果皮相对电导率显著上升，在本实验范围内，冷冲击处理时间与番茄果皮相对电导率呈极显著线性相关关系．     

樱桃无公害高产栽培技术

樱桃是我国北方落叶果树中最早成熟上市、尝鲜的水果,味美可口,营养价值高,是最受人们喜爱的果品。樱桃市场供不应求,价格高于其它水果,发展樱桃生产前景广阔。由于栽培过程中过量施用农药、化肥等人工合成的化学物质和工业化带来的污染,而造成农业生态环境破坏。为了解决污染引起的农产品质量安全问题,生产优质、高产、安全无公害的樱桃果品,通过我们近几年试验与实践,现将樱桃无公害高产栽培技术总结如后。1选用良种,合理配置授粉树1.1选用优良品种要按照丰产、优质、抗逆性强的标准引进优良品种,如那翁、大紫、黄玉等,充分利用当地的优良…     

西部城市竞争力与西部城市化进程

西部地区城市化进程缓慢,一个重要的原因就是西部城市竞争力偏弱,因此培育西部城市竞争力,充分发挥中心城市的带动和辐射作用就成为推动西部城市化的一个重要手段。培育西部城市竞争力应注意从树立符合发展需要的新观念,加强对重点城市竞争力的培育,提高城市产业、企业的竞争力,加强人力资源的开发与管理,抓住机遇勇于创新、筑巢引凤招商引资,治理城市区域生态环境、建设生态城市等几个方面着手。     

陕北黄土丘陵区抗冻仁用杏品种选择研究

针对陕北黄土丘陵区仁用杏冻害问题,于1997-2003年在试验区对引进的4个仁用杏品种设点观测,分别对物候、树体生长情况、产量、出仁率、杏仁品质等进行调查,着重从抗霜冻方面进行了分析.选出了适于陕北地区栽培的优一、一窝蜂2个仁用杏品种,并于2005年通过了陕西省林木良种委员会审定.     

猪场污水活性污泥-氧化塘法处理效果及环境问题探讨

钟落潭种猪场应用活性污泥—氧化塘法处理污水，原污水通过租格网、细格网、水解酸化池、沉淀池、曝气池和二沉池流入氧化塘。曝气氧化和沉淀过程能够明显降低污水的悬浮物含量(SS)、化学需氧量(COD)、生化需氧量(BOD)。氧化塘排水口直接农灌，处理水能够达到“污水综合排放标准(GB8978—88)”中规定的“现有二级标准”。另外还探讨了猪场的污水排放体制、污水处理模式和生物技术综合治理情况。     

“农大超甜1号”大规模试验示范启动

中国农业大学育成的"农大超甜1号"与现有甜玉米品种相比,农艺性状表现极为突出。如种子发芽率高,植株生长健壮,抗倒伏能力强,对黑粉病、大斑病、小斑病和青枯病等有较强的抵抗能力,采收期长达7～10天。"农大超甜1号"既可以春播,又可以夏播,且长势和产量非常稳定,从而降低了农民栽培的风险性。"农大超甜1号"可溶性糖含量高达24%,甜度极高,同时,果皮特别柔嫩,渣少,因而很适合鲜食或速冻加工。育种者还通过遗传手段,导入与颜色表达有关的基因,培育出金黄、紫黑、红色、黄白相间等色泽的"农大超甜1号"。它既能满足消费者对于餐桌玉米提出的"好吃、好看、营养、保健"四大要求,同样能满足农民在农村种植结构优化方面对甜玉米提出的"好种、好收、好卖、高产、高效"等要求。 (本刊辑) 一种名为"小冰麦"的小麦新品种逐渐受到我国北方农民的欢迎,开始在许多省区推广种植。 2000年吉林省农安县杨树林乡大面积推广种植了"小冰麦",结果平均每hm2土地比往年种植玉米增收3 000元。 据了解,"小冰麦"是由东北师范大学遗传与细胞研究所郝水院士和何孟元教授课题组培育成功的。自80年代初开始,他们应用植物染色体工程将野生天蓝冰草的染色体及其片断引入小麦基因组,为利用野生有益基因改良小麦创造了基础,首次获得了世界上唯一的两套完整的"小冰麦"异附加系列,在国际同类研究中处于领先地位。 据介绍,"小冰麦"达到了加拿大西部草原春麦和美国北部深色春麦的品质指标,超过了农业部和原商业部制订的优质面包小麦标准,被农业部确定为面包用小麦品种。1999年,杨树林乡的农民种植了500多hm2"小冰麦",得到了意想不到的收益,第二年将种植面积扩大到10万hm2。2000年,这种小麦在吉林省的种植面积已达六成以上,而且已推广到了黑龙江、内蒙古、辽宁、天津、河南、青海和银川等地。 (本刊辑) 日前,海南出入境检验检疫局在对一艘来自马来西亚的泰国籍货轮实施检疫时,发现船上食品舱的一袋500g豇豆已经被严重蛀食,并从豇豆上截获豆象成虫。 经室内鉴定,确认为我国进境植物检疫一类危险性害虫-菜豆象。鉴定人员统计发现,在送样的25粒豇豆上竟有38只成虫,说明菜豆象的为害已非常严重。 据悉,这是海南口岸有史以来首次截获此类害虫,也是海南出入境检验检疫局成立以来首次截获一类危险性害虫。检疫人员已按照有关规定对上述货轮进行了无害化处理,防止了该虫的传入。检疫人员以其高度的责任感和高超的检疫鉴定技术,确保了海南乃至我国豆类生产的安全。 据有关专家介绍,菜豆象属鞘翅目豆象科植物害虫,主要分布于美洲、亚洲、欧洲和非洲等地。它是一种十分危险的仓储害虫,为害菜豆、豇豆、兵豆、鹰嘴豆、木豆、赤小豆、芸豆、蚕豆、豌豆等多种豆类植物,其幼虫一旦在豆粒内蛀食,将对储藏的食用豆类造成严重危害。 (本刊辑)     

漂烫处理和速冻处理对白芦笋营养成分的影响

研究了不同漂烫条件和速冻处理对芦笋过氧化物酶(POD)活性及营养成分的影响。结果表明:漂烫处理和速冻处理造成一定量的蛋白质和氨基酸的损失。95℃条件下,漂烫2.5 min能显著抑制POD活性,较好地保存芦笋的外观品质,较长时间保持速冻芦笋的营养成分。