畜禽消化道健康定量评估五环标准之——消化吸收机能

消化道健康是近年来行业最为关注的研究课题。为了规范行业对消化道健康的认知，促进消化道健康调控技术创新，国家“十三五”重点研发计划“畜禽肠道健康与消化道微生物互作机制研究”项目组，提出了围绕“消化吸收机能”“物理屏障”“化学屏障”“微生物区系”和“黏膜免疫”五个层面，定量评估消化道健康的技术思路。文章以畜禽对饲料养分的消化吸收效率（肉鸡的钙磷消化率、猪的氨基酸消化率）以及消化吸收过程中的关键因子（畜禽消化道酶活）为定量指标，利用Meta分析等方法统计这些指标的正常生理范围，并检验了这些指标对关键影响因素的敏感性；基于此，探索性提出了一种针对畜禽“消化吸收机能”的定量评估方案，供行业参考。     

植物性饲料添加剂及其在蛋鸡饲养中的应用

与传统的饲料添加剂相比，植物性饲料添加剂具有无毒、无残留的优势。本文讨论了植物性饲料添加剂在蛋鸡饲养中的作用和主要特点，分析了植物性饲料添加剂及其在蛋鸡饲养中的应用情况，探讨了植物性添加剂在蛋鸡饲养中的具体使用方法以及存在的问题，以期为养殖户提供参考。     

维生素C对大鲵消化系统结构和功能的影响

本试验在大鲵基础饲料中添加不同梯度的维生素C,探究其对机体消化系统各器官结构和功能的影响。[方法]以鱼粉、鸡肉粉等为蛋白源,鱼油为脂肪源配制大鲵基础饲料,基础饲料中分别添加0 mg/kg(D1)、150mg/kg(D2)、300mg/kg(D3)、450 mg/kg(D4)、600mg/kg(D5)和750mg/kg(D6)的维生素C(维生素C磷酸酯,35%含量),配制成6种等氮等脂的试验饲料,饲喂初始体质量为(34.14±0.15)g 的试验幼鲵。[结果]结果表明：随维生素C添加量的增加,幼鲵胃蛋白酶、H⁺-K⁺-ATP酶活性均在D3组达到最高,通过对胃切片肌层厚度、绒毛高度等统计,添加300mg/kg维生素C比添加0、600mg/kg更有利于大鲵胃部发育(P＜0.05)；肠道糜蛋白酶、脂肪酶及Na⁺-K⁺-ATP酶活力均呈先升后趋于平稳趋势,在D4组达到最高(P＜0.05),对肠道淀粉酶无显著性影响(P＞0.05),通过对肠道切片肌层厚度、绒毛高度统计,添加300mg/kg维生素C比添加0、600mg/kg更有利于大鲵肠道发育；胰腺糜蛋白酶及脂肪酶活力均呈先升后趋于平稳趋势,分别在D3、D4组达到最大(P＜0.05),对胰腺淀粉酶无显著性影响(P＞0.05)；肝脏MDA、AST和ALT活性均呈先降后升趋势,并均在D3组达到最低,而CAT、T-SOD、ACP及AKP则呈先升后降的趋势,CAT、T-SOD、ACP在D4组达最高峰,AKP在D3组达最高,通过对肝脏切片发现,添加300mg/kg维生素C相较于添加0、600mg/kg炎性细胞浸润现象明显减少,肝巨噬细胞数量明显增加。[结论] 综上所述,适量的维生素C可有效的改善大鲵消化道的结构,提高消化酶活性,增强肝脏抗氧化能力,保护肝脏健康。