α和α'亚基缺失对大豆分离蛋白乳化特性的影响

为了探究β-伴大豆球蛋白(7S)中α和α′亚基缺失对大豆分离蛋白乳化特性的影响,该文以东农47(对照)和3种不同蛋白亚基缺失型(α缺失、α′缺失以及α、α′缺失)大豆为原料提取大豆分离蛋白(SoyProteinIsolate,SPI),通过十二烷基磺酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(Sodium Dodecyl Sulfate-Polyacrylamide Gel Electrophoresis,SDS-PAGE)技术分析其亚基组成,然后制备乳状液并测定乳化活性指数(Emulsifying Activity Index,EAI)、ζ-电位、粒径、微观结构、稳定动力学指数(Turbiscan Stability Index,TSI)及界面蛋白吸附量。结果表明:α′亚基缺失型SPI乳状液乳化活性指数最大,为87.59 m2/g;ζ-电位绝对值最大,为47.7 mV;粒径最小,为2.223μm;显微结构显示其分子最小且分布最均匀,稳定动力学指数最小;界面蛋白吸附量最大,为31.40%。4种不同SPI乳状液的稳定性结果由大到小为α′亚基缺失型、东农47、α亚基缺失型、α和α′亚基缺失型。研究结果可为高乳化性大豆蛋白系列产品的开发应用提供理论支撑和技术支持。     

森林火灾的原因和扑救火灾的紧急避险措施

近年来,我国多地火灾频发,尤其是树木密集的山林地区,更是防火的重点。国家对国民防火救火意识越来越重视,也为火灾多发地设置了更多防火救火设施,但是,这仍不能完全解决火灾发生和人员伤亡问题。所以,国家和相关部门更要从源头上探究火灾发生原因,减少人为因素,尽量把人为火灾因素降到最低,对于不可控制的自然因素,国家也行做好必要的防护措施,设立足够的防火措施,安全的避险通道,并加强群众的防火逃生意识,定期对林区周围群众进行防火教育,并组织火灾疏散演练,在危险来临的时刻,从最大程度上减少人员伤亡和财产损失。     

广西巫头岛红鳞蒲桃种群花期生境昆虫的多样性

分别通过网捕、灯诱、色板诱捕3种方法对广西东兴市江平镇巫头岛的红鳞蒲桃(Syzygium hancei)种群花期生境昆虫进行调查,结果表明:该种群共计13个目、110个科、307种,其中科数较多的3个目分别为双翅目25科、鞘翅目24科、膜翅目17科,科数较少的目分别为石蛃目、缨翅目和襀翅目,均为1科;在3种方法中,网捕昆虫分属11目52科95种,灯诱捕获的昆虫分属8目37科43种,色板诱捕的昆虫分属11目60科188种。     

师宗县绿色食品安全生产创建

围绕农业增效、农民增收,农产品、绿色食品按照安全、卫生、无公害、无污染的标准,依靠科技进步,通过试验、示范、推广,促进安全生产发展,经济效益和社会效益显著。     

浅谈水稻机插秧优劣势——以新干县为例

正新干县全年水稻播种面积77.88万亩,2005年开始机插试验推广工作,取得较好的成绩,到2015年全县机插面积达18.276万亩,占全县水稻种植面积的23.09%。从水稻生产全程机械化来看,机耕率93.5%,机收率90.002%,机插率低于机耕机收水平,形成了水稻生产全程机械化瓶颈,从而制约了水稻生产机械化进程。     

牛常见泌尿道疾病的防治

主要介绍了牛的5种常见泌尿道疾病(包括肾盂肾炎、钩端螺旋体病、膀胱炎、尿石症、肾淀粉样变性等)的发病原因、临床症状、诊断及防治方法,旨在提高牛养殖效益。     

试论现阶段国内中小型茶庄的财务管理思路

成本管理一向在企业的内部管理中占据着显著的地位,而在当前的形势下,它显得更加重要。茶庄是茶文化传播的首要场所,身上肩负着发展茶文化的重要使命,但是,现阶段国内的茶庄在发展过程中早已偏离了原来的轨道。混乱的财务管理也让茶庄的发展变得越来越被动。本文首先就茶庄的现状进行了简要的说明,并就现阶段国内中小型茶庄的发展问题进行了具体的分析,最后在此基础上,就现阶段国内中小型茶庄的财务管理思路提出了几点看法,希望能够对现阶段国内中小型茶庄的发展起到一定的帮助。     

论卓越人才教育培养计划与素质教育的契合

卓越人才教育培养计划是我国高等教育现有条件下的素质教育,它立足专业开展素质教育,让素质教育通过具体的培养标准渗透到专业教育的各门课程和教学环节之中,是对素质教育内容和形式的拓展和创新。厘清卓越人才培养模式改革的深刻内涵,全面贯彻素质教育思想,使卓越人才培养与素质教育有效契合,是实施卓越人才教育培养计划的关键所在。     

生猪补贴政策对养猪业的影响

今年以来,国内生猪价格持续走高,7月中旬生猪价格在最高达到了21元/千克,猪肉价格最高升至40元/千克。此次猪肉价格居高不下,带动了物价的上涨,因此受到了空前的关注,也被认为是推动CPI上涨的罪魁祸首,为此,温家宝总理7月12日在陕西调研后,主持召开了国务院常务会议,决定进一步实施和完善扶持生猪生产的政策措施,具体包括加     

草莓“两棚三膜”保护地栽培技术

草莓采用大棚膜保护地栽培,这一技术的推广应用,草莓比露地栽培提早2个多月上市。草莓产量达12.5t/ht2,经济收入77500元/ht2;比露地栽培提高效益23230元/ht2。特作技术总结。