浅谈如何提高原奶质量

随着乳品市场的日臻成熟和消费水平的不断提高，人们对乳品质量的要求越来越高。为提高牛奶的质量，除了提高乳品加工、贮藏、运输、保鲜技术外，建立一个稳定、优质的奶源供应，成为乳品业发展的关键。笔者认为提高原奶质量要着力抓好以下几个关键环节。     

精河县养马业及其乳肉产品生产前景

养马业是畜牧业生产的重要组成部分。随着社会经济的发展，不同时期对马匹用途有不同要求。当前马匹除重点用于国防、草原畜牧放牧以外，马的乳肉产品加工利用迅速发展，特别是近几年来马肉在市场占领较快，导致马匹乱宰现象也较严重，各地马匹数量逐年下降。牧区少数民族的酸马奶、马奶酒因生产不规范，再加上受季节的影响，科学化批量生产力度不足，马奶保健饮品无法满足现代市场的需求，基本上处于空白状态。     

大豆异黄酮对奶牛产奶量和乳脂率及饲料转化率的影响

为研究大豆异黄酮对奶牛日产奶量、乳脂率及饲料转化率的影响 ,选用 2 4头年产奶量在 6 0 0 0～ 70 0 0kg的中国荷斯坦奶牛随机分成 3组 (n =8) ,试验组在日粮中分别添加 6 0mg/kg (Da1)和 72mg/kg (Da2 )的大豆异黄酮 ,每天测定产奶量和乳脂率 ,并计算饲料的转化率 ,试验期为 2 0d。结果表明 :与对照组相比较 ,试验组平均日奶产量分别提高了 11.8% (Da1,P <0 .0 1)和 3.4 % (Da2 ,P <0 .0 5 ) ,饲料转化率显著提高 ;而乳脂率 3组间没有明显差异     

兔眼越桔引种试验及早期丰产栽培技术研究

为寻求适宜西南酸性红黄壤地区的果树品种，我们于2000年与中国科学院江苏植物研究所合作，引进美国兔眼类型越桔6个品种，在麻江县试种，表现良好。     

黑毛福建兔的选育

黑毛福建兔是福建省古老的地方品种，主要分布在闽中山区。它体型小、生长慢、杂色毛。近几年，某些兔场过度追求肉兔产量，盲目开展经济杂交，忽视了对地方品种的保护，致使某些地方黑毛福建兔出现品种混杂、种质退化、遗传性能和生产性能不稳定、体型逐渐变小、种群越来越小的现象。若不采取保种选育措施，古老的地方品种将有灭绝的可能。黑毛福建兔具有繁殖性能良好、耐粗饲、抗病力强、肉质好等优点，是优良的遗传育种基因库。为了拯救、保护、利用地方品种资源，2001年我们对黑毛福建兔进行3个世代连续选育，并于2003年12月19日通过专家验收。现将情况报告如下。     

血清钙、磷和葡萄糖水平对奶牛胎衣不下的影响

奶牛产后胎衣在12h内不能自然完全脱落者称为胎衣不下(Retention Fetal Membrane，简称RFM)，它是奶牛的常见病之一。对于此病国内外均有大量文献报道。我国有关资料显示，在一般的奶牛场中，此病的发病率为10％～25％，个别地区高达40％以上。     

鸡白细胞介素2原核表达载体的构建及表达产物的鉴定

将鸡白细胞介素2(IL-2)的cDNA克隆到原核表达载体pET-30a( )上，构建原核重组表达质粒pET-IL-2，并在大肠杆菌BL21(DE3)中诱导表达，37℃用IPTG诱导3.5h后，SDS-PAGE检测表明，表达蛋白以包涵体的形式存在。将诱导后的工程菌超声波裂解，离心后的沉淀用PBS洗涤5～6次，得到高纯度的目的蛋白。     

新疆干旱地区紫花苜蓿种植技术要点

近年来新疆干旱区紫花苜蓿种植面积基本呈逐年上升趋势,苜蓿在各地区的种植业结构调整中已占据重要位置,成为农牧结合的纽带.作者在新疆喀什地区对紫花苜蓿新品种进行多年的种植试验示范,积累了干旱区苜蓿种植的实践经验.本文力图从重新认识和重视苜蓿生产的作用出发,强化农艺实用技术的示范推广和对其生产者的指导与服务,切实提高苜蓿生产的经济效益.     

利用两种统计模型对中国肉用西门塔尔牛屠宰性状的全基因组关联分析

旨在利用两种统计模型对中国肉用西门塔尔牛的胴体重和骨重两个屠宰性状进行全基因组关联分析(GWAS),并比较不同模型的分析结果,促进GWAS的方法研究。本研究以1 301头中国肉用西门塔尔牛为试验材料,通过实地采集和测量获得样品和表型数据,通过提取样品DNA,并利用Illumina BovineHD(770K)芯片分型获得基因型数据,采用线性混合模型(LMM)和复合区间定位-线性混合模型(CIM-LMM)两种模型进行关联分析,定位影响目标性状的显著SNPs及候选基因;同时对两种模型的GWAS结果进行对比,探讨模型的优劣。结果表明,CIM-LMM检测到了LMM检测的所有显著SNPs(P0.05),显示出更高的统计效力。本研究共识别8和7个SNPs分别与胴体重、骨重显著关联,其中有2个SNPs与这两个性状都相关。这些SNPs主要分布于3、5、6、10、14、16、17号染色体上,其中6号和14号染色体显著SNPs分布较为集中;最终找到了11个候选基因,同时探讨了GCNT4、ALDH1A2、LCORL和WDFY3等基因的功能。本研究为中国肉用西门塔尔牛屠宰性状的遗传机理做了探索,并且为GWAS研究方法开拓了新的思路。     

肉用西门塔尔牛群体生长曲线拟合及体重与体尺相关性分析的研究

旨在对内蒙古乌拉盖地区肉用西门塔尔牛群体的体重和体尺等性状进行分析,研究其生长发育规律并构建通过体尺预测体重的回归方程。本研究测定了2 162头肉用西门塔尔牛从出生到20月龄的体重、体高、十字部高、体斜长、胸围和腹围,利用Logistic、Brody、Gompertz和Bertallanffy 4种模型拟合其生长曲线,分别估算出4种曲线方程中的相关参数,并进行体重与体尺的相关性与回归分析。结果表明,4种曲线模型对肉用西门塔尔牛体重和体尺生长过程均有较好的拟合度(R~20.98),但对于不同的性状,最佳拟合模型不同。体重与体尺相关关系表明,体重与体斜长、胸围、腹围的相关性较高,其中体重与胸围的相关系数最高(0.958 55)。其体尺与体重之间呈极显著正相关关系。预测体重回归方程为Y=-366.485 70+1.307 37 X_3+3.896 12 X_4-0.417 50 X_5。研究表明,Gompertz和Bertallanffy两种模型对体重的拟合优于其他两种模型,Brody模型对体高、体斜长、胸围、腹围和十字部高的拟合效果均是最优。体重预测回归方程具有统计学意义,为肉用西门塔尔牛群体的进一步选育提供数据基础。