辽宁滨海稻区稻米RVA谱特征值及其与食味品质的关系

以54个水稻品种(系)为试材,研究了稻米RVA谱特征值及其与食味品质的关系.结果表明,RVA谱特征值间存在很好的相关性.食味值与回复值呈极显著负相关,与崩解值呈显著正相关,与消减值呈显著负相关,说明稻米RVA谱特征值与蒸煮食味品质关系密切.直链淀粉含量与最低粘度、最终粘度、消减值、回复值呈显著正相关,与崩解值呈显著负相关;蛋白质含量与最终粘度、消减值呈极显著正相关,与崩解值呈极显著负相关,与最低粘度、回复值呈显著正相关,与最高粘度呈显著负相关,说明RVA谱特征值能够充分反映直链淀粉和蛋白质含量.     

棉花FAR1/FHY3基因家族的全基因组分析

【目的】FAR1/FHY3是1类起源于转座子酶的转录因子,在光敏色素A(phyA)信号通路的启动中起到非常重要的作用。通过对FAR1/FHY3家族进行全基因组学分析,为深入研究FAR1/FHY3在棉花光信号通路中的分子调控机理提供基础。【方法】利用生物信息学方法对亚洲棉(Gossypium arboreum L.)、雷蒙德氏棉(Gossypium raimondii Ulbrich)和陆地棉(Gossypium hirsutum L.)中的FAR1/FHY3基因进行了全基因组鉴定和分析。【结果】共鉴定出88个FAR1/FHY3基因,其中陆地棉中数量最少。聚类分析将所有成员分为3个亚组。Ka/Ks值表明大部分基因都经历了负选择过程。转录组数据分析发现,大部分FAR1/FHY3基因在棉花叶片中表达,少数在茎、花瓣和花托中表达。陆地棉中的Gh FAR14在4种组织中均有较高水平的表达,且与拟南芥FHY3具有较高的同源性,推测其在陆地棉phyA信号通路的启动过程中可能起到关键作用。【结论】该研究结果有助于了解棉花FAR1/FHY3基因家族的进化与功能,为下一步深入研究该基因家族在棉花生长发育和响应红光信号通路中的分子调控机理提供基础。     

辽河流域水污染防治规划实施状况分析

对辽河流域"九五"、"十五"、"十一五"期间的水污染防治规划主要内容及目标指标完成情况进行了介绍,阐述了各规划的流域面源污染控制的行动方案及重点工程,提出了辽河流域水污染防治"十二五"规划的初步思路。     

富集微量元素食用菌的研究进展

微量元素是一类对维持机体正常生命活动及治疗和预防疾病具有重要意义的物质,但是机体自身不能合成,需要外源补充.与普通食用菌相比,部分富集微量元素的食用菌在补充人体所需微量元素的同时,药理活性有所提升.因此,通过对富微量元素食用菌的抗氧化、降血糖和血脂、抗肿瘤、预防肝损伤、抑菌等药理作用、产品开发及菌糠的利用进行综述,以期...     

挤压法制备富钙强化重组大米的工艺优化及其结构表征

为提高碎粳米的利用率并制备出富含钙元素的重组强化大米,该文以粳米碎米为原料,添加乙酸钙作为强化剂,通过使用挤压法制备富含钙元素的重组强化大米。试验以钙强化大米质构特性为指标,对挤压工艺参数进行响应面优化,得到最佳工艺参数为:机筒温度100℃,螺杆转速85 r/min,质量含水率20.0%。在最佳工艺条件下得到的钙强化大米硬度为13.38N,弹性为0.67mm,黏着性为0.64m J,咀嚼性为851.51m J,接近普通粳米的质构特性,其钙质量分数为108.2 mg/(100g)。经X射线衍射表明强化米的结晶度明显减少,通过扫描电镜表征发现其外表面粗糙呈现不规则形状,并产生聚集现象,糊化温度降低。将其按1:12的比例添加到粳米中,钙质量分数为18.02 mg/(100 g),可提高人体对钙的摄入。     

6CDY 80-12型多用机对湄潭翠芽做形工艺参数的优化

为明确6CDY 80-12型多用机对湄潭翠芽做形的最佳参数,对多用机做形温度、时间和转速3因素3水平进正交试验,分析其对湄潭翠芽品质的影响,筛选出多用机最佳工艺参数。结果表明:多用机最佳做形工艺参数为做形温度100℃、时间11min和转速180r/min。制得的干茶外形扁较直,黄绿较润、较匀整;栗香持久,汤色黄绿明亮,滋味醇、较爽,叶底黄绿明亮、较完整;扁条率为85%,碎茶率为1.1%。     

小麦农艺硒强化研究进展

硒是人体必需的营养元素,食物链是人体膳食硒摄入的主要途径.我国居民膳食结构仍然以主粮摄入为主,因此硒强化主粮作物是提高人体膳食硒摄入和改善人体硒营养水平的重要举措.为进一步开展农作物硒生物强化研究,本文系统概述了我国小麦硒农艺生物强化方法及其影响因素.外源硒添加是麦类作物农艺强化的主要手段,外源添加硒的类型、浓度、施硒...     

双子山国家森林公园生态网络体优化策略

基于生态网络构建的理论依据与原则,对双子山国家森林公园生态网络进行构建;通过对源斑块的选取、最小累积阻力模型建立生态廊道并对景观斑块阻力进行评价分析,提出了适宜研究区的重要源斑块与重要廊道、潜在廊道,最终构建成一套完整的双子山国家森林公园景观生态网络体系,并从重要生态斑块、暂栖地、生态廊道下垫面生境质量、生态网络控制框架等方面提出了具体的生态网络优化策略。     

双子山国家森林公园生态网络体优化策略

基于生态网络理论构建理论依据与原则对双子山国家森林公园生态网络进行构建;通过对源斑块的选取、最小累积阻力模型建立生态廊道并对景观斑块阻力进行评价分析,提出了适宜研究区的重要源斑块与重要廊道、潜在廊道,最终构建成一套完整的双子山国家森林公园景观生态网络体系,并从重要生态斑块、暂栖地、生态廊道下垫面生境质量、生态网络控制框架等方面提出了具体的生态网络优化策略。     

氮素水平对娃娃菜栽培基质微生物数量、酶活性及养分含量的影响

研究了不同氮素水平对基质盆栽娃娃菜的基质微生物数量、酶活性以及养分含量的影响。结果表明,在施磷、钾肥量相同条件下,随着生育期的推进,栽培基质的氨化细菌数量除施尿素26 g/株处理外,其他处理均降低;硝化细菌、亚硝酸细菌及反硝化细菌数量均增加,且氮素水平对这几种微生物数量化的影响不显著。施氮处理下过氧化氢酶活性显著高于不施氮处理;莲座期追肥后,施尿素8 g/株处理下的基质纤维素酶、脲酶具有较高的活性,而过氧化氢酶和蔗糖酶分别在施尿素36 g/株和施尿素16 g/株处理下达到最大值。不同施氮量对基质中全磷和有效磷含量无显著影响,随施氮量的增加,全钾、速效钾含量呈先增加后降低趋势,在施尿素26 g/株处理下达到最大值。植株地上部全氮、全磷、全钾含量均高于地下部,且均在施尿素26 g/株处理下达到最大值,全氮和全钾显著高于不施氮处理。综上所述,基质盆栽条件下,娃娃菜施肥方案选用尿素26 g/株、硫酸钾38 g/株、普通过磷酸钙34 g/株,有利于提高基质土壤酶活性、基质和植株中养分含量,促进植株养分向地上部运输。