益生酵母对奶牛泌乳性能及瘤胃发酵影响的研究

将荷斯坦泌乳母牛40头随机分为2组,进行为期70天的饲养试验。结果表明,添加益生酵母可以明显增加干物质采食量,缓减体重下降,增加标准奶产量2.25kg/d·cow(P<0.05),乳脂率增加0.3个百分点,提高了9.62％(P<0.05);血清总蛋白、甘油三酯浓度均升高,血清尿素氮下降;玉米秸的瘤胃干物质、NDF、ADF降解率在24小时内均提高,瘤胃乙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸显著升高(P<0.05),奶牛体细胞数极显著下降(P<0.01)。     

FH生物活性饲料酵母的营养特点及在蛋鸡饲料中的应用试验

FH生物活性饲料酵母的营养特点是(1)可消化蛋白含量高,各种必需的氨基酸丰富平衡;(2)含有较为丰富的B族维生素和多种消化酶,由于采用的烘干温度较低,表现出较好的生物活性;(3)含有能够在动物体内促进酶活性的微量元素。饲养试验中,以FH生物活性饲料酵母与目前国内推广的几种蛋白源组合成五组饲料,将蛋鸡分五组进行对比试验。试验结果表明:FH组的产蛋率、产蛋量、饲料报酬及经济效益均高于对照组,是一种较为理想的蛋白源和生物添加剂。     

固定化酵母细胞糖蜜酒精连续发酵的研究

本文报道采用海藻酸钙作载体固定酵母活细胞用于糖蜜酒精连续发酵的研究。结果表明:在发酵液中加人研制的微量 MG 稳定剂,可显著提高载体的稳定性。固定化酵母细胞可连续正常使用6个月以上。在温度30—33℃,pH4—5,糖浓度16％～19％(W/V)发酵条件下,每升固定化酵母细胞每小时可产酒精24～25g;固定化酵母细胞分批和连续发酵,分别比传统的游离酵母分批发酵效率提高24％和8倍以上。     

利用薄层色谱法快速筛选法夫酵母突变株

法夫酵母（Phaffia rhodozyma）是一种极具产业化前景的天然虾青素资源（Johnson,2003）.本实验从溶剂极性、溶剂组成等方面优选法夫酵母类胡萝卜素薄层分析的溶剂,并对薄层色谱在法夫酵母类胡萝卜素突变株筛选中的应用进行了研究.     

等待出来的味道

<正>曾经看过一部韩国电影《大酱》,说的是关于美食与爱情的故事。电影的末了,有这样一个桥段:男主人公历经千辛万苦,终于探寻到了令他魂牵梦萦、不惜拼死一尝的大酱制作秘方。它的制作原料相当考究:梅花花瓣浸泡的缸、阳光晒干的盐、小黑猪粪便作肥料种出来的豆、深山的泉水、梅花酒酵母、蟋蟀的共鸣、林间的风、酿者的眼泪……但制作方法却简单得令人难以置信:等待!电影就此落幕,而     

2种酵母核苷酸在断奶仔猪上的应用效果

试验旨在探讨2种不同酵母核苷酸产品对断奶仔猪采食量、日增质量和腹泻率的影响.试验选取180头21日龄的杜×长×大三元杂交断奶仔猪,随机分为3个处理组,每组3个重复,每重复20头猪.对照组饲喂基础日粮,试验1组用2％的复合酵母1替代乳清蛋白粉,试验2组用2％复合酵母2替代乳清蛋白粉.试验结果表明:添加2％复合酵母1组的日增质量和采食量分别比对照组提高16.59％和6.54％,料重比降低7.96％；而添加复合酵母2组的日增质量和采食量分别比对照组降低27.19％和14.92％,腹泻率和料重比均增加.     

利用甜高粱秸秆汁产单细胞蛋白的分批补料发酵研究

本文以甜高粱秸秆汁为主要的发酵原料,对热带假丝酵母SG-1在15-L罐上产单细胞蛋白(SCP)的分批补料发酵过程进行研究。首先对分批发酵模式下的菌体代谢过程变化进行研究。研究发现,接种后菌体快速进入繁殖阶段,但是总糖在12 h处于耗竭状态,使得菌体量和SCP产量过早的在18 h就达到峰值。基于此,在15-L罐上建立了热带假丝酵母SG-1产SCP的分批补料发酵模式。结果表明:菌体代谢因基质的补加而得到进一步的延续,放罐时(42 h)其菌体干重和SCP产量分别达19.86 g/L和9.93 g/L,显著高于分批发酵模式的10.45 g/L和4.70 g/L。     

酵母细胞壁多糖与铝硅酸盐复合物对猪生长性能、免疫指标及养分消化率的影响

本研究旨在探讨酵母细胞壁多糖(yeast polysaccharide,YP)与铝硅酸盐复合物(alumi-nosilicate complex,AC)对猪的生长性能、免疫指标及养分消化率的影响。试验选用平均体重为(66.18±1.26)kg的"杜×长×大"三元杂交猪140头,随机分成5组,每组4个重复,每个重复7头猪。各组分别饲喂添加不同剂量复合物的试验饲粮,A组为对照组,不添加复合物;B组添加0.1%YP;C组添加0.1%YP和0.9%AC;D组添加0.1%YP和1.9%AC;E组添加0.1%YP和2.9%AC。试验期51 d。结果表明:1)D、E组平均日增重显著低于对照组(P<0.05),各组平均日采食量和料重比差异不显著(P>0.05);2)与对照组相比,D组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及补体3(C3)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)水平显著提高(P<0.05),血清超氧化物歧化酶(SOD)活性和补体4(C4)水平无显著差异(P>0.05);3)各组养分消化率无显著差异(P>0.05)。由此可见,YP和AC复合使用降低了育肥猪的生长性能,0.1%YP和1.9%AC同时添加可增强生长猪的免疫功能。