甜菜红素理化性质及其稳定性研究

研究了甜菜红素的理化性质及其在不同环境中的稳定性,结果表明:甜菜红素为水溶性色素,由多种物质组成.耐高温、耐氧化、耐还原能力较差,在酸性及中性环境中表现稳定,对自然光和紫外光较稳定.     

新疆不同地区安息茴香籽实品质分析

对新疆不同地区安息茴香籽实的基本农艺性状、基本营养成分(水分、蛋白质、粗脂肪等)和脂肪酸组成进行了分析测定,全面评价了安息茴香的营养价值.     

黎蒴二代半同胞家系在广州的早期生长表现

以选育出的37个黎蒴Castanopsis fissa优良家系最优单株的二代半同胞子代为材料,在广州市广东省龙眼洞林场进行生长测定.造林7m后调查分析树高和地径的生长表现,发现黎蒴二代家系间树高和地径存在极显著差异(P＜0.01),其变异系数分别为29.8％和36.1％,表明蕴含丰富的遗传变异.运用生长量比较法筛选到二代优良家系11个,其树高较普通生产种增加了63.6％～109.2％,地径提升了52.7％～86.7％,两个性状综合提高了58.0％～97.6％,说明黎蒴二代优良家系在南亚热带具有较好的早期生长表现.     

樟树自由授粉家系生长与形质性状的遗传分析

以广东天然分布的208株樟树优树自由授粉子代为对象,在粤东河源开展遗传测定,分别测量了9 a时的3个生长性状(树高、胸径和单株材积)与2个形质性状(通直度和树干数)指标。结果表明:上述5个性状在家系水平上存在显著差异,且具有较高的遗传变异。变异受较强程度的遗传控制,其中家系遗传力为0.56~0.85,单株遗传力为0.23~0.82。遗传相关性分析发现,3个生长性状间紧密相关,相关系数均超过0.90,但生长性状与形质性状以及形质性状相互之间均不存在明显相关。利用综合选择指数I c和20%入选率筛选到生长和干形优良的家系共41个,其生长性状均具有较高遗传增益,但形质性状的遗传增益不明显。     

小麦胚芽蛋白质营养价值评价

小麦胚芽蛋白质营养价值评价张谦，张慧，孔建平（新疆农科院，乌鲁木齐，８３００００）小麦胚芽是在小麦制粉时，采用合理的生产工艺提取的副产品，是小麦籽粒的精华。其重量占小麦粒重的２％－３％，营养成分浓度高。据美国《食品工作者资源手册》介绍，小麦胚芽含蛋白...     

红甜菜低糖果酱的研制

以红甜菜为材料,通过蒸汽软化、灭酶、脱臭、护色剂处理及水分活度降低剂的添加等方法,研制开发出红甜菜低糖果酱。     

转PEPC基因水稻的光保护效应的可逆动态变化

研究了转PEPC基因水稻及其原种粳稻Kitaake旗叶的叶绿素荧光参数和活性氧代谢有关指标的日变化进程。结果表明,玉米PEPC基因导入水稻后,在高光强下光合速率提高50%,光合作用的光抑制减轻。用PEPC的专一抑制剂证明光合增加确与PEPC基因的导入有关。不同基因型水稻在高光高温自然条件下中午均有光抑制现象,其中转PEPC基因水稻中午Fv/Fm降低较少,光抑制较轻,光能转化为化学能的效率较高,热耗散较低。这些结果为进一步研究转PEPC基因水稻耐光抑制机理和高光效育种提供了依据。     

枫香优树生长与叶果性状分析

研究以2003年在广东省范围内所选枫香Liquidambar formosana优树为试验材料,对其进行进行表型分析,着重研究其生长与叶果性状.结果 表明:枫香在广东以天然林为主,少量分布在人工林中;树龄集中在20～30 a,其次是30～50 a;胸径、树高生长性状分析表明5株优势木法选出的枫香优树是合理的,以现有资源中最优的种质材料为遗传改良的基础材料,该批优树胸径与5株优势木平均胸径差异幅度大于20％的有52株,占78.8％,枫香优树胸径年均生长量在0.5～2.0 cm之间的有126株,占总数的94.1％;枫香优树大部分树高年均生长量在0.7 m以下,共98株,占75.9％.高径比大部分集中在30～60,共93株占70％.方差分析结果表明:枫香优树的叶果性状在个体及种源间均呈极显著差异(P＜0.0001).     

磷肥用量定位6年对土壤和棉株磷素吸收及棉花产量的影响

【目的】研究磷肥不同用量定位施用6 a后对土壤速效磷积累及棉株磷素吸收、棉花产量性状的影响。【方法】设置8个磷肥用量梯度处理,采用随机区组设计,定位6 a后,测定不同处理土壤速效磷含量,棉株叶片、茎秆与籽棉磷素积累,棉花产量性状。【结果】定位6 a后,随着磷肥用量的增加,0~20 cm土层速效磷含量形成了从3.1~65.4 mg/kg的由低到高的梯度,磷肥用量90.0 kg/hm²可保持土壤速效磷含量基本平衡。随着磷肥用量的增加,叶片中磷素含量先升高后趋于稳定,磷肥用量超过90.0 kg/hm²后,叶片中磷素含量增加不再明显,秸秆中磷素含量不施磷肥对照显著低于施磷处理,但不同施用量之间差异不显著,籽棉中磷素含量随施磷量增加先升高,后趋于稳定。叶片、秸秆、籽棉P₂O₅田间携出量均随磷肥用量增加先升高,后趋于稳定,籽棉P₂O₅田间携出量在51.8~61.7 kg/hm²变动。籽棉产量不同磷肥用量较不施磷肥对照提高4.9%~8.2%,差异达显著水平,但不同磷肥用量之间差异不显著。【结论】在冀中南棉区,棉花磷肥用量范围控制在60.0~90.0 kg/hm²土壤磷素平衡与棉花产量稳定。