砷和铅对HepG2细胞毒性和氧化损伤的研究

为研究砷(Arsenic,As)和铅(Lead,Pb)单独以及联合作用对人肝癌细胞(Human liver carcinoma cells,HepG2)毒性作用和细胞氧化损伤的机制,采用不同质量浓度的As(2.65、3.15、3.65、4.15和4.65μg/mL)和Pb(160、190、220、250和280μg/mL)以及质量浓度比为1∶55的As+Pb分别或联合处理HepG2细胞24、48和72h,使用MTT法检测细胞活力;细胞培养24h后测定细胞活性氧(ROS)、乳酸脱氢酶(LDH)、丙二醛(MDA)和还原性谷胱甘肽(GSH)的相对含量。MTT结果表明:As、Pb和As+Pb的24、48和72h半数抑制浓度(IC50),As分别为4.20、4.03和3.74μg/mL;Pb分别为228.01、205.46和203.40μg/mL;As+Pb分别为3.10、3.17和3.18μg/mL。3组处理分别作用HepG2细胞24、48和72h表现出显著的生长抑制(P0.05),且细胞毒性与时间和浓度呈依赖性。当As、Pb单独作用和As+Pb联合作用HepG2细胞诱导ROS、LDH和MDA水平显著升高(P0.05),GSH的含量显著降低(P0.05)。综上所述:As+Pb联合作用与单独作用表现出较强的细胞毒性,毒性大小顺序依次为:As+PbAsPb,且As+Pb联合作用表现为拮抗效应。活性氧以及细胞氧化应激的产物可能是诱导重金属对细胞毒性的重要原因。     

阴外动脉注射LPS奶牛的血浆蛋白质组变化研究

为了检测阴外动脉注射低剂量脂多糖(LPS)后泌乳期奶牛血浆蛋白的变化,以揭示LPS刺激机体应答的分子机制.本研究选择6头泌乳中后期的健康奶牛,均经阴外动脉注射LPS(0.01μg·kg-1体质量)后分别在不同时间点(注射后0、3、6、9、12、24、36、48、60、72、84和96 h)采集奶样和血样,采用双向电泳与质谱相结合的方法,双向电泳技术分离血浆蛋白,考马斯亮蓝G-250染色后用PDQuest 8.0.1软件自动检测差异蛋白斑点,并经MALDI-TOF-TOF进行质谱鉴定.结果,牛奶体细胞评分在注射LPS后上升,6h达到最大值,此后逐渐下降,24 h恢复到注射前水平.0、6、12和24 h血浆蛋白凝胶图谱分析后发现,8个蛋白点在6、12和24 h表达量升高,质谱鉴定为4种蛋白质(VD-结合蛋白前体、丝氨酸蛋白酶抑制剂A3-6、α1-抗胰蛋白酶和丝氨酸蛋白酶抑制剂A3-1前体).这些蛋白在LPS注射后6、12和24 h表达量显著高于0 h(P＜0.05),但它们在6～24 h之间的表达量无显著差异.VD-结合蛋白前体、丝氨酸蛋白酶抑制剂A3-6、α1-抗胰蛋白酶和丝氨酸蛋白酶抑制剂A3-1前体在机体免疫调节中具有重要作用,这些蛋白的鉴定为揭示奶牛机体对LPS刺激应答的分子机制提供了基础资料.     

膨化全脂大豆在奶牛生产中的应用

随着膨化技术的发展,膨化全脂大豆的研究越来越受到人们的关注.笔者综述了膨化全脂大豆的营养价值、膨化前后抗营养因子的变化及对奶牛生产的影响等方面,以期为从事相关内容的科研及生产人员提供参考.     

商业化牛场泌乳奶牛氮磷营养代谢调控与管理策略对环境安全的研究

研究结果表明,奶牛场日常活动中排放的过多氮和磷对环境造成一定程度的污染,而通过优化饲养和管理要素被认为是减少粪尿中氮和磷排放的重要策略。因此,本试验旨在通过评估奶牛群体中氮和磷的利用效率,研究日粮和管理要素对提高营养素的利用效率和减少氮和磷排放的影响。试验选用64个商业化奶牛场,精粗比为50∶50,基础日粮由牧草青贮和玉米青贮组成。试验结果显示,氮和磷的采食量分别为562 g/d(CP含量为16.4%)和84.8 g/d(P含量为0.4%),单产水平平均为29.7 kg/d,氮和磷的利用效率分别为25.8%±2.9%和31.9%±4.5%,通过控制日粮粗蛋白质的采食来调控日粮氮能在很大程度上降低氮的排放(R2=0.70)且优于日粮磷的调控降低磷的排放(R2=0.30)。尽管常用饲料原料中磷含量较高,但氮利用效率的提高有助于提高磷的利用效率。而分群饲喂、周期的日粮配给及选择不同的饲喂系统等管理策略在提高氮和磷的利用效率上不能产生持续的作用。但通过优化氮和磷的利用效率能降低单位乳生产中氮和磷的浪费且分别能减少氮和磷排泄的17%和35%。当考虑泌乳群体和农场土地的利用效率时,营养和群体管理策略在减少氮和磷的排放上就...     

缓释尿素对肉牛氮平衡和门静脉营养素流量的影响

通过2个试验研究缓释尿素和饲料级尿素对肉牛门静脉回流内脏组织营养素流量、消化率和总氮平衡的影响。试验1选择4头（体重：319 kg±5 kg）具多血管插管的肉牛,试验2选择10头（4头荷斯坦肉牛体重：263 kg±43 kg和6头安格斯体重：367 kg±46 kg）具多血管插管的肉牛,分别研究瘤胃内或日粮供给缓释尿素和饲料级尿素10 h内门静脉回流内脏组织营养素流量和营养素含量的影响。研究结果表明,与饲料级尿素相比,瘤胃内供给缓释尿素极显著降低了瘤胃内氨浓度（处理×时间P=0.001,试验1）,显著增加了粪氮的排泄（49.6 VS 45.6 g/d;P=0.04）,极显著降低了表观总氮的消化率（61.7%VS66.0%;P=0.003）。缓释尿素和饲料级尿素对干物质、有机物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观总消化率影响不显著（P〉0.53,试验2）。投喂后0.5 h（试验1）观察到胃肠道中尿素向血液中转移,其它时间点（试验1和试验2）的尿素都是从血液中向胃肠道中转移。试验1和试验2结果都表明,缓释尿素和饲料级尿素投喂后0.5~6 h内,提高了动脉血中的尿素的浓度,但缓释尿素效率显著低于饲料级尿素（处理×时间P〈0.001,试验1;P=0.007,试验2）。缓释尿素组门静脉氨的浓度保持在相对稳定的状态（试验1和试验2）,尿素组显著增加了门静脉氨的浓度（处理×时间P=0.003,试验1）,试验2结果与之相似（处理×时间P=0.11）。饲喂后0.5 h尿素组显著增加了门静脉回流内脏氨的吸收量（处理×时间P=0.02,试验1）;但2 h后,内脏氨的释放量增加暗示着门静脉回流内脏的氨的流量可能超过了肝脏的移除能力。结果显示,缓释尿素通过减缓氨氮的释放以减少氮的损失,但是,动物机体可能降低了缓释尿素的水解作用或消化方式变化增加了粪氮的排泄和尿素向胃肠道内的转移。尽管如此,缓释尿素比饲料级尿素更有利于实际应用。     

苜蓿草颗粒诱导的奶牛亚急性瘤胃酸中毒对瘤胃内毒素的影响

试验旨在研究苜蓿草颗粒诱导的亚急性瘤胃酸中毒对泌乳奶牛瘤胃液和外周血液中脂多糖(LPS)、血浆中急性期蛋白、采食量、瘤胃发酵参数、乳产量、乳成分和血液中代谢产物的影响。选用8头泌乳期荷斯坦奶牛,其中4头安装瘤胃瘘管,每日饲喂1次(09:00),试验期6周。第1周,饲喂由50%的精料(干物质基础)和50%的剁碎苜蓿草(干物质基础)组成的日粮;第2~6周,用苜蓿草颗粒每周替代8%的剁碎苜蓿草以降低瘤胃pH。瘤胃内埋植探针持续测定瘤胃中pH。每次饲喂前15 min和饲喂后6 h采集瘤胃液和外周血液。以每日瘤胃pH低于5.6的时间不少于180min为亚急性瘤胃酸中毒,则从饲喂苜蓿草颗粒的第3周开始出现亚急性瘤胃酸中毒。苜蓿草颗粒取代40%的剁碎苜蓿草时,干物质采食量呈二次方提高,从第1周的18.1 kg/d增加至第6周的23.4 kg/d。乳产量(32.7和35.9 kg/d)、乳脂率(2.32%和3.22%)和产量(0.77和1.14 kg/d)线性降低,但提高了乳蛋白率(3.80%和3.04%)和产量(1.23和1.07 kg/d);同时提高瘤胃中总挥发性脂肪酸的平均产量(90和121.9 mmol/L)、乙酸量(53.9和66.8 mmol/L)、丙酸量(21.5和139.6 mmol/L)及渗透压(277.7和293.8mmol/kg),降低了乙酸丙酸比(2.62和1.73)。乳酸含量从1.00 mmol/L(第1周)线性增加至3.46 mmol/L(第5周)。瘤胃液中LPS含量从42.122 EU/mL(第1周)增加至145,593 EU/mL(第6周),但外周血中LPS含量(0.05 EU/mL),血清淀粉性蛋白A、结合珠蛋白和LPS结合蛋白的含量并未随之提高。结果表明,苜蓿草颗粒诱导的亚急性瘤胃酸中毒并未引起瘤胃液中LPS的易位和免疫反应。     

马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料对肉牛瘤胃内环境及血清生化指标的影响

本试验旨在研究马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料对肉牛瘤胃内环境及血清生化指标的影响.选择4头平均体重(455.00±19.50)kg的健康秦川杂交肉牛,随机分配到4×4拉丁方试验设计中.4组分别为:1)对照组,40％精料+60％玉米秸秆黄贮料;2)S25组,40％精料+45％玉米秸秆黄贮料+15％马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料;3)S50组,40％精料+30％玉米秸秆黄贮料+30％马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料;4)S75组,40％精料+15％玉米秸秆黄贮料+45％马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料.结果表明:各组肉牛平均日增重、干物质采食量和蛋白质摄入量均差异不显著(P＞0.05).S25、S50和S75组肉牛瘤胃液氨态氮浓度均高于对照组(P＞0.05),分别提高了58.96％、36.35％、26.17％.各组乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、总挥发性脂肪酸浓度和乙酸、丙酸、丁酸、戊酸比例及乙酸/丙酸、(乙酸+丁酸)/丙酸均无显著差异(P＞0.05).各组间血清总蛋白、尿素氮和葡萄糖含量均无显著差异(P＞0.05).由此可知,马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料替代部分玉米秸秆黄贮料能提高肉牛瘤胃液氨态氮浓度,对瘤胃液挥发性脂肪酸含量和血清生化指标无影响.马铃薯淀粉渣和玉米秸秆混合青贮料可以替代肉牛饲粮中75％的玉米秸秆黄贮料.     

美国谷物协会考察团赴美奶业考察报告

2011年9月26日至10月8日,美国谷物协会考察团赴美考察了美国奶业。通过考察,笔者探讨了美国奶牛养殖业特点,提出了对我国奶业发展的启示。     

维生素E对育成蛋鸭生长及某些免疫指标的影响

选择216只满4周龄的健康金定蛋鸭随机分成6个处理组,每个处理组6个重复,分别饲喂VE含量为0、10、15、20、40、100IU/kg的日粮,研究日粮中添加不同水平的VE对育成蛋鸭生长及某些免疫指标的影响,结果表明:①日粮中添加VE能提高蛋鸭的日增重和日采食量,降低料重比,其中以第Ⅲ和第Ⅳ组(添加量为15IU/kg和20IU/kg)效果较好,但试验各组差异不显著(P>0.05)。②日粮中添加15IU/kg和20IU/kgVE时,血清中的免疫球蛋白(IgG、IgM)、白细胞介素-2(IL-2)、甲状腺素(T3、T4)的浓度最高,皮质醇(Cort)的浓度最低,能较全面地提高蛋鸭的免疫机能。③日粮中添加高剂量(100IU/Kg)VE时,蛋鸭的生长性能及免疫机能有不同程度地降低。综合分析,在蛋鸭育成期的基础日粮中添加15～20IU/kgVE,可提高其生长性能,改善蛋鸭的免疫机能。     

维生素E对育成金定鸭生长及免疫和抗氧化指标的影响

本研究选择4周龄健康的、平均体重(0.45±0.01)kg的金定蛋鸭216只,随机分为6个处理组,每个处理组设6个重复,每个重复6只蛋鸭,分别饲喂VE含量为0、10、15、20、40、100 IU/kg的日粮,以探讨不同VE添加水平对蛋鸭育成期生长、免疫与抗氧化指标的影响.试验结果表明:①育成蛋鸭的饲粮中添加15、20 IU/kg VE时,可提高蛋鸭的生长性能及血清和肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)与谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)的活性,其中血清SOD的活性显著高于对照组(P<0.05),肝脏中丙二醛(MDA)的含量显著低于对照组(P<0.05);②当饲粮中添加15、20 IU/kg VE时,血清中的免疫球蛋白(IgG、IgM)、白细胞介素-2(IL-2)和甲状腺素(T3)的浓度较高,皮质醇(Cort)的浓度较低,但各试验组差异不显著(P>0.05);③饲粮中添加高剂量(100 IU/kg)的VE时,蛋鸭的生长性能有所下降,并且免疫和抗氧化能力也出现不同程度的降低.综合分析,在蛋鸭育成期的基础日粮中添加15～20 IU/kg的VE,可明显的提高其生长性能,改善机体的免疫与抗氧化机能.