鱼浮头的原因与防治

1天气变化浮头 晴天傍晚雷阵雨、刮冷风或开增氧机,都会使池水上下层提前对流,溶氧高的表层水下沉,偿还氧债;底层水却夹杂各种有害气体甚至沉渣泛起,造成全池缺氧,引起浮头。另外,连续阴雨天气,光照不足,浮游植物光合作用微弱,水中溶氧得不到足够补充,而鱼类及其他水生生物的呼吸作用却照常进行，因而引起浮头。     

采用卷积神经网络构建西北太平洋柔鱼渔场预报模型

对远洋渔场资源和位置进行预报可以为远洋渔业生产及管理提供重要信息。该研究针对西北太平洋柔鱼渔场，利用海洋表面温度遥感信息和中国远洋渔船生产资料，基于深度学习原理，选取卷积神经网络构建西北太平洋柔鱼渔场预报模型。根据不同月份、不同通道构建了多种数据集，用于训练渔场预报模型。训练结果表明，4个通道组合的数据集的训练结果最优，渔汛早期（7-8月）、中期（9月）和后期（10-11月）测试样本的准确率分别为80.5%、81.5%和81.4%。以2015年的真实渔场数据对模型进行验证，模型的平均召回率为82.3%，平均精确率为66.6%，F1得分平均值为73.1%，预测的高产渔区与实际作业的高单位捕捞努力量渔获量区基本匹配。该研究构建的渔场预报模型可以获得较好的准确率，可为其他鱼种的渔场预报模型构建提供新的思路。     

动态高压微射流协同谷氨酰胺转氨酶复合修饰对鱼明胶凝胶特性和结构的影响

为了提高鱼明胶的凝胶特性,本试验采用动态高压微射流(DHPM)协同谷氨酰胺转氨酶(TG)交联(DHPM-TG)技术对鱼明胶进行复合修饰。结果表明,鱼明胶的亮度、特性粘度和胶融温度均随着TG含量的增加而增大,凝胶强度和硬度先增大后减小。与TG修饰技术相比,DHPM-TG复合修饰技术可显著提高鱼明胶的特性粘度、胶融温度、凝胶强度以及胶体的硬度和咀嚼性。此外,环境扫描电镜结果表明,DHPM-TG制备的鱼明胶胶体结构更加致密。综上,DHPM-TG复合修饰显著改善了鱼明胶的凝胶特性,为生产可替代哺乳动物明胶的高品质鱼明胶提供了新的理论依据。     

黄颡鱼的养殖技术

黄颡鱼体长123~143mm,昼伏夜出。杂食,食物多为水生昆虫、小鱼等小型底栖无脊椎水生动物。黄颡鱼味美市场前景好,多出口到东南亚、韩国、日本等国家,取得了较佳的经济效果。本文对黄颡鱼的养殖技术进行了较为深入的探讨,具有一定的参考价值。     

市场动态

<正>上海市虾价攀升,基围虾140元/千克细心的上海市民发现,近来,菜市场里的虾价节节攀升,最普通的基围虾、大头虾的零售价逼近140元/千克。上海市水产行业协会表示,这一波"虾折腾"将持续至春节后,才可能小幅回落。针对近来沪上各类虾品价格暴涨的情况,上海市水产行业协会相关人士表示,价格上升主要还是因为进入冬季以后,虾的产量明显减少。"虾的量少了,价格就会相应被抬高,这是市场规律。"虾类大量捕     

动物界的“懒货”们

不洗衣服不洗脸,不去工作不挣钱,躺在家里睡大觉,这样的人被称为"懒汉"。人间有懒汉,动物界有懒货,动物懒货们还各有各的懒惰口号。懒考拉——我懒,我懒得可爱考拉又称树袋熊,是澳大利亚国宝级小动物。有的动物长年生活在水中叫水栖动物,有的动物长年生活在陆地上叫陆栖动物。考拉既不生活在水里,也不生活在陆地上,而是长年生活在树上,所以算是树栖动物。考拉以桉树为家,每天要在桉树上睡18个小时,睡醒了就懒洋洋地吃几口桉树叶,并且只吃树叶,连水都懒得喝。懒懒的     

市场动态

<正>天津滨海新区年货市场水产品供应充足由于今年天气条件较好,目前天津滨海新区海鲜市场供应充足,价格也比较平稳,一些常见的海鲜价格甚至还要比往年偏低一些。据金元宝农产品交易市场海鲜部负责人介绍:目前比较畅销的品种价格都很稳定。如品质最好的海蟹批发价格在160~180元/千克,而一般海蟹价格在100~120元/千克;大海虾批发价格在80~130元/千克,价格比往年便宜了10%;鲈鱼、贝类等价格也比往年同期稍低一些。     

盛情五月,点燃新希望,绘就新蓝图第十二届(2014)中国畜牧业博览会在青岛隆重召开

正红瓦绿树,碧海蓝天。美丽的海滨城市——青岛,如诗如画,魅力四射。她留给人们的总是美好的记忆和无尽的遐想。盛情五月,疾风劲吹,给人以力量。她再次点燃畜牧人心中的激情和梦想。5月18～20日,第十二届(2014)中国畜牧业博览会暨2014中国国际畜牧业博览会在青岛市国际博览中心隆重召开。这是一个备受业界关注的国际畜牧业博览会,吸引了30多个国家和地区的1200余家企业参展。据了解,荷兰、丹麦、法国、英国、加拿大、西班牙等国均组团参加;美国、澳大利亚、德国、韩国、日本等国家和地区的国际知名畜牧企业也纷纷前来参展。更有大批专程组团或单独来到现场的各国观众。     

舌尖上的水产 石锅鱼

石锅鱼，顾名思义，用石头锅煮的鱼，也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，在民间流传已久。