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番茄不同部位中糖含量和相关酶活性的研究 总被引:25,自引:2,他引:25
试验将番茄光合产物运转途径上叶片(源) 、运输系统以及果实(库) 区分开, 分别测定其糖的组成和含量以及糖代谢相关酶的活性。结果表明: 番茄光合产物运转途径上从“源”到“库”各部位糖的组成和含量不同。叶肉中果糖的含量最高, 蔗糖的含量最低; 中筋中以果糖和葡萄糖为主; 叶柄维管束中葡萄糖含量最高, 蔗糖含量次之, 果糖含量最低。节间和果柄维管束中主要含有蔗糖。果实维管束以及果实内各部位中则主要含有葡萄糖和果糖, 且两者含量无显著差异, 蔗糖含量很低。萼片中葡萄糖含量最高, 蔗糖含量最低; 果蒂中3种糖含量均较高且无显著差异。番茄叶肉及光合产物运转组织中转化酶活性很低, 而在库器官的非维管组织中转化酶活性较高。果蒂中的蔗糖合成酶( SS) 活性最高, 其次是叶肉和运转组织, 果实内各部位中SS活性较低。在合成蔗糖的器官—叶肉中, 有较高的蔗糖磷酸合成酶( SPS) 活性, 运转组织中的SPS活性较叶肉中降低, 但果柄维管束和果实维管束中则表现出较高SPS活性, 果肉、果胶质胎座及心室隔壁中的SPS活性最低。 相似文献
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杨桃果实生长发育过程中营养品质的变化 总被引:8,自引:0,他引:8
杨桃(Averrhoa arambola L.)为华南地区重要的热带水果。本试材为华南农业大学园艺分场种植的3年生盆栽马来西亚甜杨桃,砧木为酸杨桃。在杨桃的开花期,选择生长势、开花数量和时间较一致45株为试材,再选择受精时间一致的果实做标记。采样时问从开花后(2003年7月15日)至杨桃充分成熟(2003年10月25)。测定杨桃果实中的糖(蒽酮比色法)、有机酸(HPLC法)、维生素C(2,6-二氯靛酚钠滴定法)和单宁(高锰酸钾滴定法)的含量。 相似文献
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浙江顶峰生态农业有限公司是一个以生产高山水果为主的企业,现已在海拔1000~1200m的高山区种植水果33hm2.自决定发展水果生产以来,就以提高果品市场竞争力为主线,以产地环境质量为基础,以技术规程为支撑,以生产生态、优质、营养果品和提高经济效益为目标,从园地选择到生产管理全过程实行质量控制,从而达到早结(种后第二年投产)、丰产(种后第三年1000kg/667m2)、优质(外观漂亮,汁液丰富,风味浓郁,含糖量高,可溶性固形物为12%~14%)、高效(3.00元/kg,3000元/667m2)、无污染(经检测,农药残留量和果品质量各项指标合格).获得浙江省绿色农产品认定证书和国家农业部无公害农产品认定证书.现将生态果园建设技术要点阐述如下,供参考. 相似文献
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1990年代初期,永安市从赣州地区引进纽荷尔脐橙苗时混入部分奈维林娜品种苗,在与纽荷尔脐橙同等条件下栽培,平均单果重330.1g,年单株产量平均49.1kg.果实长卵形,色泽橙红,汁胞细嫩,汁液丰富,果皮厚0.57cm,可食率67.8%,可溶性固形物10.7%,表现丰产稳产、品质优良,被永安市列入扩大脐橙种植的优选品种.为了掌握该品种在当地种植的生物学特性,观察研究了奈维林娜脐橙的结果习性,并提出了与之相适应的栽培技术. 相似文献
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短时间高温处理下桃芽淀粉和可溶性糖含量变化与自然休眠解除的关系 总被引:2,自引:0,他引:2
以6年生曙光油桃为试材,研究40℃、45℃、50℃3个梯度高温短时间处理对花芽和叶芽的存活率、萌芽级数以及淀粉和可溶性糖含量的影响,探讨短时间高温处理对桃芽自然休眠的调控效应。结果表明:随短时间高温处理时期的推迟,处理温度的升高,处理持续时间的延长,短时间高温处理对桃芽自然休眠的解除作用增强。11月30日高温处理中,40℃高温处理对桃芽自然休眠解除呈负调控效应,其萌芽级数和可溶性糖含量均低于对照,而淀粉含量高于对照;45℃和50℃高温处理对桃芽自然休眠解除呈正调控效应,其萌芽级数和可溶性糖含量与对照相比明显升高,而淀粉含量显著降低,虽然部分花芽和叶芽因高温处理而死亡,但是在存活芽中短时间高温对桃芽自然休眠的解除作用明显增强。12月10日高温处理中,40℃高温处理对桃芽自然休眠解除的调控效应不明显,45℃和50℃高温处理和11月30日处理相同,具有正调控效应,只是前者对桃芽自然休眠的解除效果优于后者。不同高温处理桃芽的萌芽级数和淀粉含量及可溶性糖含量之间的相关性分析表明,淀粉含量的降低,可溶性糖含量的升高即淀粉向可溶性糖的快速转变是高温解除休眠的部分原因。 相似文献
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