狮头柑籽油提取工艺及脂肪酸组成研究

为探索狮头柑籽油的提取工艺,给生产利用提供理论依据及技术方法。在优选了提取溶剂及单因素试验基础上,对料液比、提取时间、提取温度3因素运用中心组合(Box-Benhnken)试验设计进行狮头柑籽油提取技术研究。提取狮头柑籽油的适宜溶剂为乙醚;确定了狮头柑籽油索氏提取的优化工艺条件为:料液比1∶100(g/mL),提取温度49℃,提取时间7h,并拟合出狮头柑籽油得率的预测模型(R~2=0.985 9)。采用气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)鉴定出狮头柑籽油中的脂肪酸组分,包括油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等9种,其中亚油酸含量最高,达72.00%。研究提出的工艺技术可用于狮头柑籽油的提取生产,出油率可达37.61%。     

水杨酸处理对板栗贮藏品质的影响

为探索水杨酸(SA)处理对板栗贮藏品质的影响,以"镇安"红栗为试验材料,采用不同浓度水杨酸水浴处理10 h,于0℃±1℃条件下贮藏,对板栗贮藏过程的腐烂率、水分含量、淀粉、还原糖、可溶性糖、可溶性蛋白质和Vc含量变化进行研究.结果表明:SA水浴处理可以极显著降低板栗贮藏的腐烂率.1 mmol· L-1SA水浴处理能有效保持板栗贮藏期间的水分、Vc和可溶性蛋白质的含量,降低淀粉和还原糖的降解速率,在一定程度上抑制板栗品质的降低.     

北缘地区枇杷春季光合特性研究

为探索北缘地区枇杷在春季的光合特性,以引自日本的枇杷品种二号和当地品种"麦后黄"为研究对象,分别于3月初和4月中旬采用Li-6400型光合系统进行光合作用相关参数的测定.结果表明:枇杷光合速率日变化以双峰型为主,且光合速率随环境温度的升高而增加;蒸腾速率、水分利用率日变化趋势均与光合速率日变化相似;春季,北缘地区枇杷具有弱光照植物的特性,对光照的适应范围较小,且在3月份对弱光的利用效率明显高于4月份,二号品种对弱光的利用率和光合潜力均高于麦后黄.     

黄土丘陵区仁用杏建园技术

仁用杏抗逆性强,对土壤要求不严格,适于粘土、壤土,砂土等各种土壤。它是我国北方干旱半干旱黄土丘陵区的一个主要经济树种,栽植它有一定的经济效益、社会效益和生态效益,近年来,我国三北地区都大力发展仁用杏生产。1　仁用杏对环境条件的要求发展仁用杏生产,必须搞清仁用杏对环境条件的要求,才有可能实现科学栽植,达到丰产丰收。仁用杏具有耐寒、耐旱、耐瘠薄土壤、喜光照等特点。一般地,年有效活动积温达2500℃以上、光照充足、土壤pH在6.5～8.0之间、海拔高度在1200m以下、年降雨量在400mm以上的地区都可栽植,并可正常生长结果。对于具…     

采后板栗冰点及呼吸强度变化研究

对板栗(Castanea mollissima)采后冰点范围及呼吸强度的变化进行了研究.结果表明:随着采收成熟度的增加,板栗的冰点和呼吸强度不断降低.充分成熟的板栗其冰点范围在-4～-5℃之间,呼吸强度(CO2)为34.1 mg·kg-1·h-1.温度对板栗呼吸强度有一定影响,2丙酸钙+1的魔芋精粉溶液浸泡2 min和4NaCl+2Na2S2O5溶液浸泡30 min处理都可有效降低板栗呼吸强度.板栗果实在室温或1℃±1℃条件下贮藏,呼吸强度处于下降趋势,到第2年2、3月时其休眠状态渐渐解除,呼吸强度又很快     

枇杷花功能成分及抗氧化活性随生长时间的变化

研究枇杷花主要功能成分及抗氧化性在开放过程随着时间的变化规律,给其生产利用提供理论参考。在枇杷花开放后从11月2日开始,每隔7d采样1次,测定黄酮、总酚含量及抗氧化性能的变化。结果表明,枇杷花开放过程中,黄酮、总酚含量及其抗氧化性能都随时间的推移呈现先升高再降低的变化趋势,并在11月底到12月初达到最大值;采用50%~75%的乙醇溶液具有较好的提取效果。因此对枇杷花的利用,应在11月底到12月初疏花有较好的功能性。     

红枣饮品加工研究进展

介绍红枣的营养与药用价值,概述不同类型(汁、粉)红枣原汁及复合饮品加工工艺技术的研究进展,并提出今后我国红枣饮品深加工研究的方向。     

魔芋干及魔芋

一、魔芋干的加工 　　1.工艺流程 　　魔芋块茎-支芽根-水洗-晾干-支皮-切片-烘 　　……     

魔芋葡甘聚糖在板栗保鲜中的应用研究

2002年10月—2003年4月,在西北农林科技大学林学院进行了魔芋葡甘聚糖保鲜板栗试验,通过四种处理对比,结果为,0.3%的魔芋葡甘聚糖水溶液和0.3%的魔芋葡甘聚糖水溶液 0.2%的丙酸钙两个处理分别比对照降低呼吸强度53.7%、54.1%,减少水分损耗34.1%、41.3%,处理后的板栗在0~2℃条件下贮藏6个月后无霉坏发生,保鲜效果较好。     

碱胁迫对碱蓬种子萌发的影响

采用不同浓度的Na2CO3和NaHCO3溶液处理土壤,研究碱性盐对碱蓬种子萌发及幼苗生长状况的影响。结果表明:随着碱性盐浓度的升高,碱蓬种子的成苗率、发芽指数和幼苗生物量均有不同程度降低,在Na+浓度相同的情况下,Na2CO3对碱蓬种子萌发及幼苗生长的抑制作用大于NaHCO3;碱性盐对碱蓬幼苗地下部分胁迫作用大于地上部分胁迫作用;可以将碱蓬引种到Na2CO3浓度小于50mmol/L和NaHCO3浓度小于100mmol/L的盐碱地。