油炸芝麻玉米片的加工技术

一、原料配方 芝麻1kg，玉米粒6-8kg。 二、工艺流程 玉米精选→润水脱皮→破碎、蒸煮→压片、芝麻→洗净烘干→压片→切片→油炸调味→成品包装。     

影响芝麻子叶离体培养植株再生频率的研究

芝麻品种橡芝5号成熟种子的子叶切段，培养在MS附加不同成分的培养基上，子叶外植体的培养效果不同。以6—BA5mg／L与IAAlmg／L，的激素组合分化效果最好，培养基中单独添加AgNO_3或ABA均能促进植株再生，且AgNO_3作用优于ABA。AgNO_35mg／L和ABA1．0mg／L，配合获得了更高的植株再生频率，分化频率为83％。同时，不同状态下来源的外植体及暗培养处理对子叶外植体的培养效果不同。在本实验条件下芝麻离体培养分化途径为子叶直接分化成芽。     

芝麻不同品种对空间诱变的敏感性及生物效应研究初报

５个纯合芝麻种质材料搭载我国发射的第１７颗返地式卫星空间处理１５ｄ后，Ｍ０种子外部性状与未处理对照间无明显变化，Ｍ１表现出叶形、育性等外部形态性状变异，品种间敏感性不同。     

芝麻苗期干旱生理生化指标响应特征及其基因表达分析

为建立芝麻抗旱性快速鉴定体系及筛选芝麻抗旱品种，采用盆栽反复干旱法，设置正常水分（CK）和干旱胁迫（DS）两种处理，对31份芝麻材料进行生理生化指标测定和综合评价，同时利用qRT-PCR检测SOD合成相关基因的表达量。结果表明：芝麻苗期O^₂、可溶性糖（SS）、脯氨酸（Pro）含量和超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）活性与CK相比均显著上升，各指标综合抗旱系数和抗旱指数的变异系数最高的分别是SOD（98.64%）和O^₂（154.01%）；抗旱指数与O^₂含量、SOD活性呈极显著正相关关系，这两个指标可作为芝麻苗期抗旱性鉴定的重要指标。聚类分析将31份芝麻材料划分为5类抗旱类型，分别为高抗型、中抗型、低抗型、低感型和高感型。利用综合评价方法，筛选出高抗材料2份（‘汾芝10号’和‘豫-11-1’），中抗旱材料4份，低抗旱材料9份，敏感材料10份，高感材料5份；筛选出O^₂含量和SOD活性可作为芝麻种质资源苗期抗旱特性快速鉴定的指标。     

为了农民的喜悦，为了大地的丰收——记漯河市农科院芝麻育种专家张仙美

漯河，农科院在农业部对全国农业科研和开发单位“十五”综合实力评估中，位居全国地市级农业科研院所第9名，全省第2名，全国综合位次65名，全省综合位次第9名，跨入全国先进行列。随着漯河市农科院的发展变化和“漯河”牌系列新品种走向全国各地，一批在全省乃至全国知名的农业专家在漯河市农科院这片沃土上孕育而生。他们以娇人的业绩铸就着漯河市农科院的辉煌，也成就了其不凡的一生。张仙美，就是其中的一个典型。     

芝麻花期的蜂群管理

芝麻流蜜量大，是主要蜜源植物之一。7～8月开花，花期比较长，其开花过程是先主茎后分枝，先内后外，从下到上，逐步开放，俗话说：“芝麻开花节节高”。芝麻花期2个月左右，虽是自花授粉，但在芝麻地里放蜂，不仅能取到蜂蜜，而且有利于蜂群繁殖。芝麻分泌丰富的花蜜，花粉多，流蜜最适温度为20℃～24℃。     

有机茶生产与认证（九）

各种饼肥也要经过无害化处理后才能用吗？ 国家注册有机产品认证高级检查员沈星荣答（下同）：饼肥也称油饼，种类很多，有大豆饼、花生饼、芝麻饼、菜籽饼、向日葵饼、胡麻饼、茶籽病、桐籽饼、棉籽饼等，如大豆饼含氮（N）高达70g／kg，其他几种饼肥也达到30～60g／kg，是茶园的好肥料。广大茶区各种饼肥施用十分广泛，效果也十分好，     

花生间芝麻 两油双丰收

大名县是典型农业大县，常年种植花生面积50万亩，总产12万吨，2004年被评为中国花生之乡，同时被评为中国小磨香油之乡，受产业的拉动，花生和芝麻的价格不仅高出周围县市，而且不愁销路，特别是芝麻用量基本靠外调。为适应产业发展，增加农民收入，近两年大名县探索了花生和芝麻问作高效模式，实现了花生不少收、芝麻是赚头、两油双丰收的愿望。     

芝麻种植密度的初步研究

芝麻群体大小,是决定单产高低的重要因素之一。在50～60年代,我国芝麻普遍稀植,江淮主产区分枝型品种大多为每亩3000～4000株,单秆型品种也不过5000～6000株。70～80年代初,由于栽培技术和新品种推广,使芝麻种植密度普遍回升。分枝