芒果品种果实可溶性糖含量特点研究

用高效液相色谱法分析了46个芒果品种果实中可溶性糖的组分及含量的差异。结果表明,成熟期芒果果实中可溶性糖主要由蔗糖、果糖和葡萄糖组成,其中蔗糖含量最高,均值为20.19 mg/g.FW;不同品种之间蔗糖和葡萄糖含量存在显著差异,果糖含量差异不显著。     

芒果叶片挥发性成分分析

采用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对金煌芒和爱文芒2个品种叶片的挥发性成分进行分析。结果表明:金煌芒叶片中检测出26种成分,其中含量最高的是α-萜品油烯(44.75%);爱文芒检测出23种成分,其中含量最高的是3-蒈烯(44.16%)。2个品种叶片挥发性成分主要是以单萜类为主,分别达到90.86%和73.26%。     

杧果金煌×热农1号后代果实糖酸组分遗传分析

【目的】探讨杧果杂交后代果实糖酸组分等品质性状的遗传变异特点，为科学选配亲本提供理论依据。【方法】以杧果高糖品种金煌与低糖品种热农1号及其杂交F1代47个单株为材料，利用高效液相色谱方法（HPLC）测定果实糖酸组分含量，利用紫外分光光度计测定果实类胡萝卜素及总黄酮含量。【结果】蔗糖、果糖和葡萄糖是杂交后代果实的主要糖组分，且以积累蔗糖为主，各种糖组分含量均呈正态分布，总糖含量高于双亲的单株较多，超高亲率为38.30%。抗坏血酸、苹果酸、乙酸、甲酸和柠檬酸是主要酸组分，同时含有少量的草酸、酒石酸，且以积累抗坏血酸为主，各有机酸组分含量呈偏态分布，果实总酸含量低于双亲的单株比较多，超低亲率为57.45%。类胡萝卜素含量基本呈正态分布，含量高于双亲的单株比较多，超高亲率为65.96%。总黄酮含量基本呈正态分布，含量低于双亲的单株比较多，超低亲率为53.19%。【结论】蔗糖、果糖和葡萄糖是由多基因控制的数量性状；有机酸是由1个或多个主效基因控制的数量性状；类胡萝卜素和总黄酮是由多基因控制的数量性状。杂交后代果实糖酸含量倾向高糖低酸亲本，且受母本影响较大；类胡萝卜素含量倾向高值亲本，受父本影响较...     

杧果新品种攀育2号的选育

攀育2号杧果是从乳杧实生后代群体中筛选出的杧果新品种。树势强壮，枝条直立。果实椭圆形，果粉厚，肉质滑腻，风味浓甜，纤维极少，口感好，鲜食品质佳。单果质量307.0～369.0 g，可食率79.0%～85.4%，可溶性固形物含量(w，后同)18.3%～21.7%，总糖含量13.80%～16.96%，总酸含量0.061%～0.576%，维生素C含量13.6～70.3 mg·kg^-1,β-胡萝卜素含量5.78×10⁴μg·kg^-1。四川攀枝花地区果实发育期120～150 d，中熟，成熟期为7月下旬至8月中旬。高接树第2年初结果，大树改接换冠后3～5 a(年)每666.7 m²平均产量为1 384.5 kg。中抗畸形病和细菌性黑斑病。适宜在四川金沙江干热河谷种植。     

番杏及其栽培

番杏 (Tetragonia expanpa Murr.) ,番杏科番杏属多年生草本植物 ,别名洋菠菜 ,新西兰菠菜 ,海滨莴苣等以柔嫩茎叶为产品。原产于新西兰、智利、澳大利亚等地。引进我国不久 ,尚无大面积栽培。番杏抗病能力和适应性很强 ,生长旺盛 ,管理简单 ,温暖地方能安全越冬 ,一年四季均可采收。是一个很有发展前景的蔬菜新种。　　番杏叶清淡而略带香气 ,可炒食 ,凉拌或作汤。具有清热解毒、祛风消肿 ,凉血利尿之功效。在《中国药用植物图鉴》中载 :番杏“治癌病、肠炎 ,败血病”。据分析 ,每 1 0 0克嫩茎叶中含蛋白质 2 .2 9克 ,脂肪 0 .2克 ,钙 58…     

芒果果实bHLH家族转录因子的生物信息学分析

bHLH家族作为植物中较大的转录因子家族之一,在真核生物生长发育调控中具有重要作用。本研究基于芒果果实转录组数据,利用生物信息学方法鉴定出87个bHLH家族蛋白,其中酸性蛋白所占比例较大,大部分为不稳定蛋白,且均为不含信号肽的亲水性蛋白,除CL10714.Contig1为膜结合转录因子外,其余均不含跨膜结构。芒果bHLH蛋白结构域有多个氨基酸位点保守性较高,87个芒果bHLH蛋白中73个（83.91%）具有E-box结合功能。GO分析发现芒果bHLH蛋白共注释到生物学过程、细胞组分和分子功能3大类功能的17个亚类。进化树分析发现芒果bHLH蛋白与拟南芥有较高的保守性,并基于进化树对部分bHLH蛋白的功能进行了预测。本研究结果将为下一步芒果bHLH蛋白的功能研究奠定基础。     

成熟芒果果皮甲醇提取液的抗氧化能力研究

对成熟芒果台农、红6、金煌3个品种的果皮甲醇提取液的抗氧化能力进行研究,并分析讨论3种提取液的DPPH清除能力和总还原能力。结果表明,3种提取液的DPPH清除能力和总还原能力与溶液浓度均呈量效关系。成熟台农果皮的DPPH清除能力和总还原能力最高,其总酚含量也是最高,而金煌的各项测试指标均最低。进一步的实验表明,3种提取液的DPPH清除能力和总还原能力存在相协关系,两者在一定程度上都依赖于溶液中总酚的含量。     

顶空固相微萃取-气相色谱/质谱对红象牙芒果香气成分的分析

【研究目的】对红象牙芒果品种绿熟期和完熟期进行香气成分分析鉴定。【方法】采用顶空固相微萃取法（HS-SPME）以及气相色谱-质谱（GC-MSD）fV法。【结果】共检出55种香气成分,其中绿熟期检测出18种成分,完熟时检测出41种成分。两个阶段相同成分有1-甲基-4-（1-甲基亚乙基）-环戍烯。反-丁子香烯,2-甲基-1-十六烷醇,Z-9-十八碳烯酸,十八碳烯酸,Z-9-十八碳烯酰胺,邻苯二甲酸二辛酯等,但是在不同阶段含量有差异。【结论】绿熟期主要的香气成分是十六（烷）酸、E-十八碳烯酸,完熟时主要的香气成分是E-肉桂醛、十六烷酸、1-甲基-4-（1-甲基亚乙基）-环戍烯等。     

11个芒果品种SSR指纹图谱的构建与品种鉴别

以11个有一定代表性的芒果品种为试材,从16对SSR引物中筛选14对多态性引物构建11个品种的指纹图谱.结果共检测出61个片段,其中多态性片段56个,每对引物可以检测到2～10个数目不等的片段,平均为4.4个,片段大小介于100～540 bp之间.11个芒果品种的SSR指纹图谱互不相同,可以作为各品种的特定图谱,单一多态性引物能将11个芒果品种区分为2～5个类型.平均为3.3个类型.14对多态性引物中不同的4对核心引物指纹图谱可以将11个品种区分开.     

几种植物生长物质对毛叶枣果实品质的影响

用浓度分别为20,50mg/L的GA3,NAA,ABA,6-BA涂抹谢花40 d后的毛叶枣(Zizyphus mauritiana Lam.)幼果.果实成熟后,测定果实的相关品质.结果表明:(1)20mg/LAA能够显著提高毛叶枣果实维生素C、可溶性固形物、蔗糖和有机酸的含量,但对单果重没有影响;20mg/L 6-BA也能提高果实维生素C、可溶性总糖和蔗糖的含量,但降低了单果重、葡萄糖和果糖的含量;20 mg/L ABA能促进果实增大,提高果实可溶性总糖和有机酸的含量;20 mg/L GA能增加有机酸的含量,但降低了含糖量、单果重及维生素C.(2)50 m/LNAA处理能提高果实所有品质的含量;50 mg/L ABA和6-BA都能提高含糖量及有机酸,但降低了单果重和维生素C含量;50mg/L GA能增加单果重、有机酸,但降低了含糖量和维生素C.综合结果表明,20mg/L浓度处理优于50 mg/L,而且NAA处理对提高毛叶枣果实品质效果比GA3,ABA,6-BA的好.