扬州鹅PRL基因5'调控区SNP检测及其与产蛋性状的相关分析

催乳素(Prolactin,PRL)是影响禽类就巢性和产蛋性能的重要候选基因,本试验以扬州鹅为研究素材,采用PCR-SSCP方法检测催乳素基因5′调控区序列的SNP位点并分析其与扬州鹅产蛋性状的相关性,以期为扬州鹅产蛋性状标记的辅助选择提供一定的理论依据。结果表明,在试验群体中检测到CC、DD两种基因型,未检测到CD型;对不同基因型个体测序分析发现,在外显子1上游﹢11处发现了一个G→T突变;等位基因C和D的频率分别为0.7692和0.2308。供试群体在5′调控区检测位点上处于Hardy-Weinberg不平衡状态。PRL基因5′调控区的碱基突变对扬州鹅的产蛋量和开产日龄有极显著的影响,CC型群体在一个产蛋周期内的平均产蛋量极显著高于DD型(P0.01);开产日龄也是CC型极显著早于DD型(P0.01)。     

5～10周龄扬州鹅理想氨基酸模式及氨基酸需要量的研究

本试验依据析因法原理,用生长鹅的比较屠审试验和成年鹅的氮平衡试验对氨基酸需要量的数学模型的某些参数进行了估计,并用该模型对5～10周龄扬州鹅的氨基酸需要量进行了评估.结果表明:5周龄扬州鹅胴体和羽毛氨基酸组成模式与10周龄差异不显著(P>0.05);5～10周龄扬州鹅生长的理想氨基酸模式为:赖氨酸100、蛋氨酸44、苏氨酸36、亮氨酸90、异亮氨酸41、精氨酸59、缬氨酸45;成年扬州鹅维持氨基酸组成模式为:赖氨酸100、蛋氨酸46、苏氨酸63、亮氨酸122、异亮氨酸69、精氨酸94、缬氨酸76;5～10周龄扬州鹅各氨基酸的总需要量(占日粮的百分比)为:赖氨酸0.78%、蛋氨酸0.36%、苏氨酸0.33%、亮氨酸0.76%、异亮氨酸0.37%、精氨酸0.54%、缬氨酸0.41%.     

藏鸡与新扬州鸡的体尺及屠宰性能的比较分析

藏鸡是我国地方鸡种，已在海拔2200～4100m的西藏生活了上千年，是世界上在高海拔生活历史最久的鸡种，对高海拔低氧环境有较强的适应能力。藏鸡肉质鲜美、风味独特、营养丰富、药用价值高，是发展我国高海拔地区养鸡业的重要品种资源，也是研究动物高海拔低氧适应生理和遗传机制的良好材料。为了更好地开发利用藏鸡资源，了解其在平原地区的适应情况，本试验将藏鸡与地方品种新扬州鸡进行了比较，为目后利用藏鸡资源提供依据。     

高温条件下蛋壳结构变化的研究

蛋壳是鸡蛋保持新鲜、防止变质的重要组成部分。将高温条件下鸡蛋与新鲜蛋的蛋壳进行比较,结果发现,高温条件下蛋壳外表面的护膜局部脱落;乳锥层的纤维变细,乳锥减少;蛋壳结构也发生了变化,柱状层中孔的密度和直径均有所增大。     

绿头野鸭的饲养管理

绿头野鸭有相当好的生产消费前景。据不完全统计，全国每年要消费2亿只之多，其中仅广州一省就消费500万只，上海消费400万只。而且每年还有2000万只用于出口。另外，绿头野鸭的市场售价一直看好，平均每只22～25元，而其养殖成本仅为15元，养殖者的收益相当可观。近年来，随着市场经营的扩大以及人们思想观念的改变，在广东、上海、北京等多个省市地区建立了绿头野鸭的繁殖制种基地和绿头野鸭加工厂，这正使全国绿头野鸭的发展逐步进人正轨。     

稻壳稀释日粮对鹅肝脏和肌肉脂肪含量的影响

本试验旨在研究稻壳稀释日粮对鹅屠宰性能和脂肪含量的影响.选用140日龄体重相近的健康扬州鹅公鹅96只,随机分成A、B、C、D共4组,每组4个重复,每个重复6只,A组为对照组,饲喂基础日粮(DE,11.13 MJ/kg;CP,15.86%;CF,5.6%),B、C、D组为试验组,试验日粮分别用稻壳替代20%、40%、60%的基础日粮,3周后,每组取8只(每个重复2只),测定其屠宰性能以及肝脏和肌肉的脂肪含量.结果表明:(1)B组肝脏和腿肌脂肪含量最高,其中肝脏脂肪含量显著高于C、D组(P＜0.05),C组胸肌脂肪含量最高;(2)D组体重极显著低于其他3组(P＜0.01),腿肌重显著低于B、C组(P＜0.05);(3)各组之间屠宰率差异不显著(P＞0.05).由此可见,稻壳替代基础日粮的比例不高于40%,对140日龄公鹅生长性能无显著影响,并能够在一定程度上改善肌肉品质.     

生长鹅氮维持需要量的比较研究

本试验通过采用回归法(REG)、无氮日粮法(NFD)和绝食代谢法(FAS)比较研究生长期扬州鹅的氮维持需要(Nm)。结果表明:(1)三种方法所得的Nm分别为242.3、191.2和243.7mg/kgBW0.75;(2)NFD研究得出,排泄物含氮量和总氮量与无氮日粮采食量分别呈极显著和显著的负相关(P=0.000,P<0.01和P=0.019,P<0.05)。REG和FAS这两种方法估测结果较为接近,其中REG法更为可靠,更可取,生长期扬州鹅的Nm为240.0mg/kgBW0.75左右。     

“稻鸭共育”生态模式的技术简述与应用

本文通过查阅和学习相关资料,研究相关实验内容,对中国"稻鸭共育"生态养殖模式进行了阐述与总结。主要简述了中国近10年稻鸭共育模式的养殖方式与方法,归纳了各地区较为通用的养殖流程,重点为不使用农药、仅依靠鸭子采食方式除虫除草,每公顷饲养200～250羽当地适用品种的雏鸭,稻秧存活后下田,共生70～80d。研究结果表明,稻鸭共育这一模式具有天然优势同时尚存不完善之处。稻鸭共育可以保护土地环境、增强土壤肥力,同时生产出绿色无污染的优质水稻与健康成鸭,节省了农药肥料以及鸭饲料的投入,据不完全统计每公顷可增加两千元以上的收入。各地区稻种与鸭种的选择和培育尚待进一步研究,稻鸭共育模式的配套生产管理技术较为模糊,还存在改进之处。     

壳聚糖的生理功能及其在肉鸡养殖中的应用

壳聚糖是目前在生物体中发现的唯一碱性多糖,具备降低体脂、抑菌抗菌和增强免疫等多种生理功能,被认为是一种极具潜力的绿色饲料添加剂,在畜禽生产方面有广泛的应用前景。对壳聚糖的生理功能及其对肉鸡脂肪代谢、鸡肉品质、生产性能和免疫机能的影响予以综述,为其进一步的开发利用提供理论依据。