黄河滩中华鳖国家级水产种质资源保护区两栖爬行动物调查

为掌握黄河滩中华鳖国家级水产种质资源保护区两栖爬行动物资源现状,我们于2011-2017年对该保护区进行了实地考察。调查结果显示,在保护区共发现两栖爬行动物27种,隶属于4目11科27种。其中两栖动物1目4科9种,爬行动物3目7科18种。中华蟾蜍和中国林蛙为保护区两栖类中的优势种,丽斑麻蜥、堰蜓、王锦蛇、黑眉锦蛇等是保护区中爬行类的优势类群。鉴于黄河滩保护区两栖爬行动物多样性的丰富度,应加强对该地区两栖爬行动物的保护工作。     

发酵葡萄籽粕冻干粉工艺优化及产品开发

【目的】优化葡萄籽粕发酵液冻干保护剂配方,以发酵葡萄籽冻干粉为原料开发乳酸菌发酵葡萄籽功能性含片,为葡萄酒副产物的综合利用提供理论依据及实践基础。【方法】以葡萄籽粕发酵液为原料,经单因素试验筛选冻干保护剂基质与保护剂因子,以正交试验设计确定最佳冻干保护剂配方,制备发酵葡萄籽粕冻干粉。在此基础上,以发酵葡萄籽粕冻干粉为主要原料,通过模糊映射评价矩阵进行感官评价,优化并建立发酵葡萄籽粕咀嚼片最佳配方。【结果】葡萄籽粕发酵液冻干保护剂配方为：脱脂乳粉5%,山梨醇1.5%,聚葡萄糖2%,海藻糖3%,与发酵液比例为1∶1,乳酸菌冻干保护率为84.5%,发酵葡萄籽粕冻干粉的水分活度为0.028±0.002。发酵葡萄籽粕咀嚼片的最优配方为：发酵葡萄籽粕冻干粉添加量30%,赤藓糖醇添加量为20%、微晶纤维素添加量为20%、麦芽糊精添加量为17.5%、葡萄果粉添加量为10%、柠檬酸添加量为1.5%、硬质酸镁添加量为1%,产品感官评分为83.7,水分活度为0.119±0.002,乳酸菌活菌数为2.02×10⁷ CFU/g,其他理化指标均符合要求。【结论】筛选和优化的冻干保护剂可有效保...     

桃果实中ACC合酶基因克隆及基因沉默载体构建

摘 要：植物中乙烯是一种具有促进果实成熟和衰老的内源激素。ACC合酶是植物乙烯生物合成途径中一个重要的限速酶,沉默ACC合酶基因的表达能减少植物性内源性乙烯的产生。本研究以中华寿桃为研究材料,采用RT-PCR 技术,克隆获得ACC合酶基因。将该基因酶切回收后连接到pTRV-RNA2载体上,转化DH5α,筛选阳性克隆,进行酶切鉴定。测序后与已知序列进行同源性比较,其同源性达到99.6%,表明将ACC合酶基因成功连接到pTRV-RNA2基因沉默载体上。     

凝结芽孢杆菌微生态制剂对北京油鸡产蛋鸡抗脂质过氧化能力的影响

本试验旨在研究凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)微生态制剂对北京油鸡产蛋鸡抗脂质过氧化能力的影响。利用从传统干酪中筛选出产中性蛋白酶能力较强的凝结芽孢杆菌Liug1菌株,经发酵制备微生态制剂。将120只健康的14周龄北京产蛋油鸡随机分为4个组,每组3个重复,每个重复10只。空白对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加10、100、1 000 mg/kg凝结芽孢杆菌Liu-g1的试验饲粮。试验期10周。测定血清甘油三酯含量、抗氧化指标,屠宰后测定肝脏粗脂肪含量,并观察肝脏组织切片。结果表明,与空白对照组相比,10、100、1 000 mg/kg凝结芽孢杆菌Liu-g1组的血清甘油三酯含量均显著下降(P0.05),肝脏粗脂肪含量均极显著降低(P0.01)。肝脏组织油红O染色切片结果显示,随凝结芽孢杆菌Liu-g1添加水平的增加,肝脏脂肪滴数量明显减少,其中100 mg/kg凝结芽孢杆菌Liu-g1组效果最好。10、100 mg/kg凝结芽孢杆菌Liu-g1组血清总抗氧化能力显著高于空白对照组(P0.05),10、100、1 000 mg/kg凝结芽孢杆菌Liu-g1组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著高于空白对照组(P0.05),且血清超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量分别有一定程度的提高和降低(P0.05)。由此可见,饲粮中添加凝结芽孢杆菌Liu-g1可以明显减少产蛋鸡脂肪堆积,抑制脂肪肝的形成,并具有较好的抗脂质过氧化能力,适宜添加水平为100 mg/kg。     

藏灵菇源嗜热链球菌Tx菌株胞外多糖的纯化研究

为获得藏灵菇嗜热链球菌Tx菌株胞外多糖(EPS)的纯品,探索了EPS粗品的纯化方法.利用Sepharose CL-6B进行凝胶分级纯化,并对EPS纯品采用紫外全波长扫描、凝胶色谱鉴定及EPS纯度测定.结果表明:最佳纯化条件为:采用0.05～0.06 mol/L氯化钠溶液梯度洗脱,流速为0.25 ml/min,样品上样浓度为1.0 ms/ml,上样量为1.0 ml.在最佳纯化条件下得到的EPS纯度为98.01%,是纯化前的1.4倍,为今后进一步研究EPS结构与功能提供了实验基础.     

蔵灵菇源克鲁维酵母M3菌株胆盐水解酶的特性研究

摘 要：探讨蔵灵菇马克斯克鲁维酵母M3菌株胆盐水解酶的特性及其发酵动力学原理。采用单因素多水平试验,在pH4~8、温度31~43℃、底物浓度4~8 mmol/L及不同化学试剂(SDS、EDTA、尿素、Cu2+ 、Mg2+、Ca2+、Fe3+、Al3+、Mn2+)的条件下,胆盐水解酶与底物反应30min,检测酶活力。胆盐水解酶最适反应条件：pH为6.0、底物浓度为7 mmol/L、温度为37℃,Mn2+、Fe3+、Ca2+金属离子对酶活性有较大提高作用,其他化学试剂对酶活性影响不大。胆盐水解酶的酶促反应动力学常数Km为2.60 mmol/L。M3菌株在18~21 h进入稳定期,18h对数生长期时酶活性达到最高,表明其胆盐水解酶发酵动力学类型为生长偶联合成型。     

藏灵菇源嗜热链球菌Tx菌株胞外多糖的纯化研究

摘 要：【研究目的】本文为了获得藏灵菇嗜热链球菌Tx菌株胞外多糖(EPS)的纯品,探索了EPS粗品的纯化方法;【方法】利用Sepharose CL-6B进行凝胶分级纯化,并对EPS纯品采用紫外全波长扫描、凝胶色谱鉴定及EPS纯度测定;【结果】最佳纯化条件：采用0.05～0.06 mol/L氯化钠溶液梯度洗脱,流速为0.25 mL/min,样品上样浓度为1.0 mg/mL,上样量为1.0 mL;【结论】在最佳纯化条件下得到的EPS纯度为98.01%,是纯化前的1.4倍,为今后进一步研究EPS结构与功能提供了实验基础。     

藏灵菇源干酪乳杆菌KL1高产胆盐水解酶发酵条件的优化研究

本文利用从藏灵菇中筛选的产胆盐水解酶的干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)研究提高酶活力的环境因素。针对主要影响胆盐水解酶合成的四个因素,采用四因素三水平［L9(34)］正交试验确定了高产胆盐水解酶优化发酵条件：葡萄糖添加量为2％、大豆蛋白胨添加量为2%、发酵温度为37℃、接种量为2%。在优化条件下,胆盐水解酶活力是优化前的7.4倍。     

影响牛蛙药效因素的研究

以士的宁为工具药,研究了环境温度、给药剂量、动物体重和给药时辰等因素对牛蛙药效的影响．结果表明,1)环境温度对药效有显著影响．在一定范围内,随着温度的升高,牛蛙出现惊厥的潜伏期越来越短;但不同温度范围对其的影响程度不一样,在0～10℃,30～35℃,士的宁药效对温度变化极为敏感．2)给药剂量对药效也有显著影响．在每10g剂量0．01～0．20mL范围内,随着剂量的增加,牛蛙出现惊厥的潜伏期也越来越短,而不同剂量段对其药效的影响是不同的．在蛙体上,士的宁也同样表现出安全范围较窄的特点．3)在42．8～203．5g体重范围内,体重对药效有一定的影响．4)给药时辰对药效也有影响,并表现出昼夜节律性．在12：00左右,牛蛙对士的宁的敏感性大大降低．5)在四个影响因素当中,环境温度和给药剂量是影响牛蛙药效的主要因素．     

投喂鲢鱼肉对不同规格大鲵苗种生长的影响

为了解新鲜鲢鱼肉对不同规格大鲵生长的影响,于2010年4月到2010年5月采用饲喂鲢鱼肉对两种不同规格的大鲵苗种进行养殖试验.结果表明:经过一个月的饲养,两种规格的大鲵苗种增重明显,大规格苗种增重更快,大规格体重增加到(304.49+29.54)g、小规格增加到(66.3+10.30)g,增重率大规格为13 1%,小规...