箱式红茶发酵机控制系统设计

本文设计了一种采用PLC+人机交互界面作为控制核心,PID控制和模糊控制为原理,以发酵温度、发酵湿度、发酵氧气浓度作为反馈信号的箱式茶叶发酵机闭环控制系统.本系统搭配箱式红茶发酵机,在英德某茶叶厂进行生产试验.试验结果显示,基于PID的温湿度控制具有较强的鲁棒性,适合实际生产使用.以模糊控制为基础的含氧量控制,由于其原...     

乌龙茶的香气分析

乌龙茶主产于我国福建、广东和台湾，属半发酵茶，具滋味浓醇爽口，茶香浓郁和叶底绿叶红镶边等独特的品质风格。滋味和香气是确定品质的基本因子。对乌龙茶而言，香气因子更是衡量乌龙茶品质优劣的重要指标，乌龙茶自然、幽雅、馥郁的花（果）香，深受广大消费者的喜爱。为了提高乌龙茶香气，本研究对八仙茶和岭头单枞的香气进行分析，力求揭示乌龙茶的香气特征，为选育和制作高香乌龙茶提供理论依据。 材料和方法： （一）材料：供试材料八仙茶是以广东省农业科学院茶叶研究所栽培的八仙茶品种鲜叶为原料，按照乌龙茶加工工艺制作而成。乌…     

东源县传统炒青绿茶加工技术

传统炒青绿茶是广东特色绿茶产品,近年成为了广东茶叶生产发展的新热点。介绍了河源市东源县传统炒青绿茶的加工技术,包括鲜叶标准及管理、摊青、杀青、揉捻、烘干、辉锅、拣剔等工艺。     

规模化种鸭场饲养管理技术(下)

(续上期)2.5疾病防治要保证较高的成活率,除了要严格按免疫计划接种疫苗,还要定期驱虫(水养一个月左右1次,旱养两个月左右1次),定期投喂一些中草药进行预防。一     

红绿兼用新品种黔湄809在广东的适应性

黔湄809在广东英德五年区域试验结果表明，三至四龄茶园年鲜叶平均产量437．3kg／667m2，比对照品种福鼎大白茶增产37．2％；制绿茶汤色嫩黄明亮，香气浓纯，滋味醇正，绿茶品质与对照品种福鼎大白茶相当；制红茶汤色红艳明亮，香气浓厚，滋味浓爽，达二套样水平，红茶综合品质与对照品种黔湄419相当。黔湄809表现出良好的适应性和高产优质性状，是红绿茶兼制的无性系优良品种，适宜广乐红、绿茶区推广应用。     

浅谈规模化猪场种猪保健

<正>养猪行业有句俗话"是赚是赔看防疫,赚多赚少看管理",这话充分说明了猪场的传染性疾病防治能否做好,就直接决定了猪场是羸利还是亏损。由此,猪场的传染性疾病预防极其重要;猪场传染性猪病疾病分二大类:一类是病毒性疾病,主要依靠疫苗免     

广东英德石门台省级自然保护区功能区划分

石门台保护区是广东省面积最大的省级自然保护区，属南亚热带向中亚热带过渡的森林生态系统，是清远地区生物多样性最丰富的地区，具有极高的保护价值。     

中国黑脉毒蛾属简记及一新记录种(鳞翅目:毒蛾科)

报道了新近发现于越南的黑翅毒蛾Himala nigripennis Kishida，2000为中国新记录，标本采自中越交界的我国广西上思县垌中林场．该种以黑色的翅面极易与其他种区分，并对中国已知的种编制了检索表．     

白叶单从不同类型发酵茶中多酚类含量比较研究

以秋季白叶单从一芽三、四叶为原料,同时制作青茶、红茶、黑茶,测定3种发酵类型茶类的多酚类物质的含量差异,结果表明,茶多酚以青茶最多,黑茶最少;茶黄素、茶红素均以红茶最高,黑茶最低;茶褐素则以黑茶最高,青茶最低;青茶儿茶素保留量最高,其次是红茶,黑茶仅保留红茶儿茶素的13.93%,青茶的6.08%.青茶儿茶素组成及含量大小依次是EGCG＞ECG＞EGC＞GCG＞C＞EC＞GC,而红茶儿茶素各组分的含量大小依次是EGCG＞ECG＞EGC＞C＞GCG＞EC＞GC,黑茶儿茶素各组分的含量大小依次是EGC＞EGCG＞EC＞ECG＞GCG＞C和GC.     

不同修剪模式对英红九号茶树抗寒能力的影响

为探索英红九号茶树适宜防冻技术管理措施,本文通过田间试验,探索不同修剪模式对英红九号茶树抗寒能力的影响.结果显示:在遇到极端天气的情况下,英红九号茶树冬剪与夏剪在发芽密度和产量方面存在显著性差异(P<0.05),改冬剪为夏剪不仅可以提高茶树发芽密度和产量;还可以提高成茶品质和经济效益.因此,立地条件容易受霜冻影响的地块...