用快速降O_2方法改善气调“金帅”苹果的酸度和硬度

将金帅苹果进行常规空气贮藏(下称气藏)、常规气调贮藏(通过呼吸,使O_2在采收后25天内降到2.5％),或采用几种快速气调方法(靠充氮气使氧气迅速降到2.5％)进行贮藏。接受快速气调(快速降O_2)的果实在6～8个月的贮藏期内,硬度始终比常规气调和气藏高1～2公斤,可滴定酸也高的多,开始气调前,果实在O℃条件下,或自然气温下放置时间过长,则使果实变软。     

宝交早生、达那、春香三个草莓品种试种研究初报

宝交早生、达那、春香是日本的3个主栽草莓品种。宝交早生为1957年丘库县农试宝塚分场,用八云与达贺杂交选育而成,1960年定名。在日本是促成栽培的主要品种之一,现在我国辽宁、北京、南京、杭州等地已有大量栽培。达那是由美国加利福尼亚大学育成,国内也有零星试种。春香为1961年久留米支场,利用促成2号与马达那杂交而成,1964年命名为促成4号,1967年定为现名。三个品种1981年由日本引入我站,均已结果。现将1983年的观察结果,整理总结如下。     

烟台苹果苗木产业发展现状、存在问题及建议

<正>苹果是多年生作物,一旦定植,不宜更改,苹果栽培种植面积的增加、老果园的更新改造、果品质量的提高,均需要以优良的苗木为基础。优良品种和良种苗木是苹果产业发展的基础,也是苹果实施规范化、标准化管理的基础。随着人们消费水平的不断提高,居民消费口味不断变化,苹果新品种的优势期和寿命迅速缩短,品种更新速度逐渐加快,生产上对优良苹果苗木的需求愈加迫切。苹果优良苗木的巨大市场,带动了烟台市苹果苗木产业的快速发展。但同时,     

稻壳炭对不同品种苹果容器大苗生长的影响

以1年生"2001富士/八棱海棠""太平洋嘎啦/八棱海棠""脱毒烟3号/T337"苹果苗为试材,研究了不同稻壳炭添加量对不同苹果品种容器大苗生长的影响。结果表明:与对照相比,盆栽基质中添加稻壳炭可有效提高3个品种容器大苗生物量、百叶质量、根系生长量和光合性能,而且10%稻壳炭添加量的容器大苗各指标的提高程度要大于5%稻壳炭添加量的处理;相同稻壳炭添加量的容器大苗,各品种间指标差异无明显规律。     

欧洲矮化樱桃砧木引种试栽总结

<正>为筛选适合烟台地区栽植的抗旱、抗涝性强的樱桃矮化砧木品种,烟台市农科院果树所2000年从欧洲引进了GC、GM两个系列的6个优良樱桃矮化砧木。在砧木的抗旱、抗涝性、适应性、嫁接亲和性及嫁接品种后树体的植物学特征、生长结果习性等方面进行了试验研究。     

太平洋玫瑰苹果引种试栽观察

太平洋玫瑰是新西兰国家园艺研究所用嘎拉×华丽（Gala×Sdenderl杂交育成的苹果新品种．烟台市农科院果树科学研究所于2000年直接从国外引进．并高接在果树科学研究所试验园5年生金帅大树上．高接后第3年开始结果．至今已连续结果6年．性状稳定。     

苹果品种Topaz在烟台地区的种植适应性评价

<正>Topaz是捷克共和国以Rubin和Vanda为亲本杂交育成的苹果品种。2012年课题组从保加利亚引入该品种接穗,进行嫁接育苗。2014年春季,将苗木定植于苹果品种资源圃中进行观察。苗木定植第3年开始结果,经连续观察表现,Topaz苹果丰产性好,酸甜适口,植株抗病性强,适于在烟台苹果产区进行推广种植。现将该品种的引种结果表现总结如下。     

苹果园施用鸡粪的利弊分析

鸡粪是苹果生产中的重要有机肥料之一。它能够增加土壤有机质含量,改善土壤结构,提高土壤肥力水平。但由于养鸡场多使用人工饲料,使鸡粪中除含有对苹果树有用的营养元素外,同时也残留了许多抗生素、农药、盐分等有害成分,使用不当可对果园环境造成不同程度的污染。     

3个实生海棠对富士授粉后果实挥发性成分分析

以3个海棠实生品种对富士苹果授粉后的果实为材料,利用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS),研究授粉后富士果实风味成分及含量的差异,以期分析海棠实生品种授粉的合理性。     

4个矮化自根砧短枝富士品种套袋与不套袋果实品质比较分析

为研究双矮栽培模式下套袋、不套袋管理对短枝富士苹果品质的影响,以嫁接在M9T337矮化自根砧上的4个短枝富士品种为试材,检测不同栽培条件下的果实品质和香气物质成分。结果表明,套袋果实的可溶性固形物含量和总糖含量均低于不套袋果实;苹果酸和琥珀酸是苹果中的主要酸组分,不同的短枝富士品种表现出不同的差异;4个短枝型富士品种的主要香气成分均为酯类,占总香气成分的77.71%~96.49%,是典型的酯香型苹果品种;‘烟富6’、‘沂源红’、‘宫崎短枝’3个品种,套袋和不套袋管理情况下主要香气成分均是乙酸己酯;‘龙富短枝’品种套袋果实的主要香气成分为乙酸己酯,而不套袋果实的主要香气成分为2-甲基丁酸己酯。