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在产品质量控制点中应用统计过程控制技术,通过控制图分析过程的稳定性,对过程存在的异常因素进行预警,计算过程能力指数,分析稳定过程能力满足技术要求的程度,并对过程质量进行评价,以使生产过程处于统计控制状态。 相似文献
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研究了原子吸收石墨炉直接测定食品中微量锡的实验技术。通过实验分析,建立了确实可行的实验方法。与文献报道的其它方法相比,该方法具有灵敏度高、快速、节约等优点。 相似文献
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介绍了图书荐购系统的4种来源及其特点,重点研究了自主研发图书荐购系统的功能结构及其设计实现。 相似文献
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可食用野生蔬菜中纤维类物质的检测方法 总被引:1,自引:0,他引:1
依据GB/T 5009.88-2003食品中不溶性膳食纤维的测定(Determination of insoluble dietary fiber in foods)和GB/T 5009.10-2003植物类食品中粗纤维的测定(Determination of crude fiber in vegetable foods),并简化其操作步骤,对海南8种可食用野生蔬菜中的粗纤维和不溶性膳食纤维进行测定.结果表明,不同用量石油醚和α-淀粉酶对蔬菜中脂肪和淀粉进行前处理的作用不大.对测定结果几乎无影响;8种野生蔬菜中不溶性膳食纤维含量为1.5%~4.9%.粗纤维含量为0.7%~1.8%. 相似文献
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(目的)为了解美味蘑菇的营养含量,(方法)用食品安全国家标准法测定了驯化种植的美味蘑菇(Agaricus sinodeliciosus)的营养品质。(结果)结果表明,美味蘑菇粗蛋白含量为33.75g/100g,含有氨基酸种类18种,其中8种必须氨基酸含量占氨基酸总量的40.5%,必需氨基酸与非必需氨基酸比值(E/N)为68.1。氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数分别为8.06、5.56、75.8,鲜味氨基酸总量为5.4312 g/100g,除此之外还含有丰富的矿质元素,其中硒、锌、硼和钠的含量显著高于对照组。(结论)美味蘑菇是一种高蛋白、低脂肪、味道鲜美、营养价值极高的珍稀食用菌,具有良好开发利用前景。 相似文献
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