不同品系北京鸭肉用性能及肌肉品质特性的研究

本文对Z型北京鸭3个品系的胴体性能及肌肉品质进行了比较。结果表明:北京鸭3个品系间活重、胸肌重和胸肌率存在极显著差异(P<0.01),表现为Z4系>杂交系>Z1系。而3个品系的腿肌率、腹脂重、腹脂率、皮脂厚和肌间脂肪宽无显著差异。剪切力以Z1系北京鸭为最高;失水率以北京鸭杂交系为最低;肌肉pH值以杂交系北京鸭最高。杂交系北京鸭天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、以及总氨基酸含量显著高于北京鸭Z1、Z4系(P<0.05),而且肌苷酸和各种氨基酸含量以及总氨基酸含量均为杂交系北京鸭最高。综合本试验可得出:北京鸭杂交系肉品质优于父系和母系,在品种选育过程中发挥出了杂交优势,且Z1系×Z4系这种杂交组合有利于北京鸭肉质的改良。     

亚种间杂交稻施钾效应研究

对亚种间杂交稻“F1 3 1S/G3 7”进行了 2种施钾量和 3种施钾法试验 ,结果表明 :施钾能明显提高其产量 ,且施钾量越多增产幅度越大。不同施钾法处理中 ,以 60 %分蘖肥加 40 %穗肥处理的增产效果最好 ,1 0 0 %作分蘖肥处理和 60 %分蘖肥加 40 %粒肥处理的增产效果相近。施钾增产的主要原因是库容量扩大 ,抽穗期叶面积系数增加 ,干物质生产量增多。讨论了不同时期施钾的作用和施钾技术     

品种与施肥量对烤烟生长发育及产质量的影响

品种与施肥量对烤烟的生长发育及产质量都有很大的影响,株高、节距和单株有效叶数受品种的影响较大;茎围、单株叶面积、叶面积指数（ＬＡＩ）、平均单叶重和产量受施肥量的影响较大;叶片大小、上等烟比例、均价及产值则受品种和施肥量的影响较大,施肥量增大,烟株生长发育加快,产量增加,但品种下降,３个品种的生长发育各有优势,产量相近,品质则Ｇ２８的较差,南昌地区以Ｋ３２６和Ｇ８０在中等施肥（Ｎ１５０ｋｇ／ｈｍ＾２     

奶牛CRP基因多态性与奶牛乳腺炎及乳质乳量的相关性研究及生物信息学分析

选用400头中国荷斯坦奶牛取血样400份,每份各2管。根据奶牛CRP基因序列设计2对引物,利用PCR-SSCP技术检测CRP基因的多态性,并用透射免疫比浊法测定奶牛血清CRP水平,然后运用SPSS等统计学软件对其与乳房炎及乳质、乳量的关系进行统计分析。结果显示,在第1对引物的扩增片段中检测到多态位点,出现3种基因型(AA、AB、BB),第2对引物的扩增片段中并未检测到多态位点。将第1对引物所扩片段的不同基因型与奶牛乳腺炎的相关性作关联分析,结果3种不同基因型奶牛的体细胞数、乳质率、蛋白率、305d产奶量均无显著差异,但患乳房炎奶牛个体全为AA型。而CRP含量检测结果可知患乳房炎的奶牛与正常个体之间的血清CRP含量并无显著差异。     

指示植物的神奇作用及应用

指示植物是指对环境变化敏感或者对某种金属元素、病虫害反应敏感,能够在一定区域范围内指示生长环境或预报病虫害的植物种、属或群落。人们可通过观察指示植物的生理生态变化了解该植物所生长地区的土壤状况、水质情况、空气污染程度等环境变化,从而尽早采取措施控制环境污染。随着科学手段的多样化发展,越来越多的指示植物被发现并广泛应用于生活中的方方面面,指示植物不仅给矿藏勘探人员、环境监测者等专业工作者提供信息,也可以预测某种病虫害的发生,为果农、菜农减少经济损失。     

玉米醇溶蛋白的提取及酶解工艺研究

【目的】优化水解醇溶蛋白生产功能肽的工艺,提高玉米醇溶蛋白的应用价值.【方法】通过正交试验获得从玉米蛋白粉中提取醇溶蛋白的最佳提取时间、提取温度、料液比、乙醇浓度等提取条件;通过碱性蛋白酶和蛋白酶K对玉米醇溶蛋白进行水解生产玉米多肽.【结果和结论】通过正交试验获得了从玉米蛋白粉中提取醇溶蛋白的最佳条件,即:料液比1∶4(g/mL),60℃水浴加热,乙醇体积分数为75%,提取3 h.两步酶解法效率高于单酶解法,两步酶解法先加蛋白酶K反应后再加碱性蛋白酶时水解效果最佳.     

转基因技术及其应用

综述了转基因技术的方法、转基因技术在植物遗传改良、医药、畜牧业、渔业和食品工业上的应用和存在的问题及解决措施。     

炔苯酰草胺50WP防除春秋季直播莴苣田杂草的田间药效

试验结果表明,炔苯酰草胺50WP对春、秋季直播莴苣田禾本科及阔叶杂草具有较好防除效果,春季药后60d,各试验剂量对杂草的防效均在90%以上。秋季药后75d各试验剂量对禾本科杂草的防效都达100%,对阔叶杂草的防效均在99%以上。     

鸡生长激素结合蛋白

禽类生长的调控机制与哺乳动物相比有许多方面的差异。在哺乳动物 ,例如猪 ,可通过上调肝脏生长激素受体 (GHR) ,提高血液中胰岛素样生长因子(IGF I)的水平 ,促进动物生长。而禽类 ,慢性注射生长激素 (GH)并不提高血浆IGF I水平和动物的生长速度 ,却促进脂肪的沉积。此外 ,外周血液中GH水平和垂体GH基因的表达水平与禽类的生长速度并不呈正相关 ,生长速度慢的品种血液GH水平反而高。贺淹才等 ( 2 0 0 0 )通过比较同日龄生长缓慢的泰和鸡和生长速度快的AA肉鸡在早期生长发育过程中血清中的GH水平 ,结果在 1日龄和 3 5日龄时 ,泰和…