食品保鲜有妙招

长毛的馒头,发霉的大米,变馊的炒菜,变质的牛奶,还有冒出臭味的猪肉……这些东西不但会使我们食欲全消,而且一旦误食还会损害我们的身体健康。那么哪些因素会使食品腐烂变质呢联系一下生活,不难发现,空气中的氧气、水蒸气和食物本身的水分起了关键性的作用,再就是各种有害微生物的繁殖也会加速食物的腐败。而且食品在夏天比在冬天更容易腐烂。那么,我们有什么办法保护食品,不让它们变质,或者适当延长它们的保质期呢?人们在生活实践中找到了很多物理的化学的、生物的保鲜方法,就让我     

商家销售退市食品将从重处罚

国家工商总局起草的《流通环节不符合食品安全标准食品和超过保质期食品退市和销毁管理办法（征求意见稿）》拟规定对5类食品采取停止经营、下架封存、销毁、退回食品生产者等措施退出市场，退市食品一旦改头换面再销售，也将予以从重处罚。     

电动打码机

由浙江省温州市协州包装机械设备有限公司生产的HP-241B型电动打码机,主要用于各种尚未包装的塑料空袋、空纸盒、尚未贴标的各种商标纸、饮料瓶等的打码,打码内容可包括生产日期、有效期、生产批号、保质期、质量、数量、价格、尺寸等。打印质量好,印字清晰,不易擦掉,卫生干净,便于打印较厚或较大的打印物,打印速度为20～80次/min,无极调速,电压为220V,功率为60W,色带宽度为     

英国食品安全局修订超过保质期鸡蛋的食用建议

为减少食物浪费现象的发生．2011年12月14日，英国食品安全局修订了超过保质期鸡蛋的食用建议，由原来的“超过保质期的鸡蛋不能食用”修订为“只要保证充分的烹饪．超过保质期1～2d的鸡蛋仍可食用”。     

热破番茄酱在保质期内品质的变化

选取我国主要番茄产区12个220 L钢桶包装的28%～30%热破番茄酱样品,对比分析番茄酱产品出厂检验指标与存放1～2年后质量分数、黏度、pH值、色差指标变化。结果表明,220 L钢桶装28%～30%热破番茄酱产品在2年的保质期内,产品质量分数值上升0.075%,黏度值下降0.20 cm/(30 s),pH值下降0.017,色差值下降0.064。     

去腥保鲜技术通过验收新鲜豆浆不再有豆腥气

新鲜豆浆不再有股豆腥气，它的保质期还可延长到3个月以上，这是12月初上海水产大学食品学院一项通过专家验收的科研成果。12月10日，从该课题主持者陈有容教授了解到，这两个成果的部分教术正在上海国翔科技公司试用。并有望向其他企业推广。     

我国酝酿出台首部粽子国标

我国正在酝酿出台首部粽子国家标准．目前．该国标进入起草论证阶段。国家标准委日前称，估计国标不会对粽子形状做强制性规定．但可能会对包装要求细化．将根据保质期的不同来确定包装的形式。据了解．一直以来，我国都没有关于粽子产品的统一标准。     

干电池久放为啥会“跑”电

干电池有保质期，原因是干电池久放会“跑”电。于电池久放为什么会“跑”电呢？ 一是潮湿空气在作怪。潮湿空气能导电，因此电流从电池正极出发，经过潮湿的空气，流回负极，会造成电能损失。这种“跑”电现象，短时间看起来不明显，时间长了就会积少成多，使电“跑”完。     

美国用激光蚀刻法标注鸡蛋

用先进的激光蚀刻法标注鸡蛋，消费者不用再靠传统的摇晃经验辨别鸡蛋的好坏了，消费者能够清楚明白的知道是什么品牌的鸡蛋，保质期，及可跟踪代码（消费者可用此代码跟踪鸡蛋在哪个工厂被包装入箱）。不再需要将鸡蛋放在原装箱内来识别鸡蛋的新鲜度了。鸡蛋本身就能明明白的告诉你了的情况了。     

花卉种子出苗率的影响因素

提高花卉种子出苗率是一项技术性很强的工作,要想提高花卉种子的出苗率,应先了解影响出苗率的原因,以便合理进行处置. 1、种子本身的问题 目前市面上的花卉种子比较多,有的包装也十分讲究.在购买时,不论是国产种子还是进口种子,请留意包装袋上标明的生产日期及保质期.没有标明生产日期和保质期的种子不要购买.因为过期的种子多半已丧失生命力,是不会发芽出苗的.