犬猫异形科吸虫病的诊断与防制

当前，我国后睾科吸虫病疫区各种淡水鱼类，几乎都有异形科吸虫与后睾科吸虫混合感染，一旦生吃含有吸虫囊蚴的鱼类，可能造成多种吸虫混合感染。犬、猫感染异形科吸虫，虫卵多深埋于小肠粘膜组织内，因此不易被检出，在临床上容易造成误诊。     

马来西亚油棕的研究与发展

马来西亚是世界上最大的棕油生产国和出口国,该国现有油棕种植面积２６０多万ｈｍ２,占全国耕地面积的１／３。１９９６年,棕油、棕仁油和棕油饼的产量分别为８３９万ｔ、１１１万ｔ和１３８万ｔ,占世界棕油总产量的５２％还多。分别出口棕油７２１万ｔ,棕仁油４７万ｔ,棕油饼９９万ｔ,出口量约占全球棕油总出口量的６６％和植物油贸易总量的２５％。预计到２００５年,全球植物油的总需求量将由１９９５年的９１５０万ｔ增至１２４亿万ｔ。２００５年,棕油的消费量可望达到２８４０万ｔ,同期大豆油的消费量只有２４７０万ｔ,这…     

三峡库区仁沱新街库岸塌岸预测研究

三峡水库蓄水运行后,沿江库岸地质环境将发生急剧变化,会引起崩塌、滑坡和塌岸等工程地质问题。根据库岸特征进行分段,采用极限平衡理论和卡丘金图解法对仁沱新街库岸整体稳定性和局部塌岸进行了分析和预测,确定了每段的破坏模式,并结合城市规划及生态环境保护提出了相应的防护建议。     

少花龙葵和三叶鬼针草对甲磺隆抗性的初步研究

 在施用甲磺隆的抗性观察圃里,跟踪调查杂草的抗性生物型,采集表现抗性的杂草——少花龙葵和三叶鬼针草种子,用生物测定和生化分析方法,进行其抗性水平测定。结果表明,连续2年4次施用甲磺隆的少花龙葵和三叶鬼针草,只有少花龙葵表现抗性（抗性因数为2.19,等浓度防效降低29%,敏感性比为1.58,乙酰乳酸合酶的活性比为1.61）。 三叶鬼针草的抗性差异不明显。     

Bayes逐步判别法在绿茶板栗香化学识别上的应用

由经验丰富的感官审评专家对各茶样进行感官审评,依据感官审评结果将茶样分为板栗香型、非板栗香型两大类;应用Bayes逐步筛选过程对具有板栗香茶样的共有成分先进行筛选,再以筛选出的香气成分为变量,建立判别方程。交叉验证和检验样本验证结果显示:用筛选出的顺-茉莉酮和香叶基丙酮建立的判别方程,在训练数据集判别和交叉验证中,判别正确率均达到94.44%;对8个检验样本都做出了正确的判断,正确率为100%,可认为,该判别方程有效,判别结果理想。此外,由顺-茉莉酮和香叶基丙酮的主成分图也可得出,筛选出的变量对板栗香与非板栗香具有很好的区分效果。     

绿茶香气HS—SPME提取方法研究

根据绿茶香气的官审评方式及相关参数,设置4种HS-SPME提取方法,并对各种提取方法的萃取效果、重复性进行对比分析。结果表明,采用10g茶,100mL沸蒸馏水冲泡后,萃取茶汤上空的香气成分,可在50℃的温和环境条件下,对绿茶香气成分进行较为全面、稳定的提取,并可避免香气成分的损失和转化。     

食品温度及F值/C值计算机实时采集显示系统的研制

在流态化固体食品超高温杀菌中，可采用静态颗粒法记录杀菌全程颗粒的中心温度，尽管热电偶限制了颗粒运动及表面换热，但在颗粒之间传热学特性相同的情况下，被测定颗粒是系统最冷颗粒，这样首次出现的超高温杀菌条件下固体颗粒食品中心温度及杀菌动力学参数实时采集计算的需要。因此研制了一种基于Visual Basic6.0，能够完成数据采集和积分运算的食品温度和F值/C值计算机实时采集显示系统。温度传感器采用超细热电偶以适用于小尺寸颗粒。该系统的温度、压力及F值/C值测量准确度分别为±0.1℃、±0.005 MPa及±2.3%。在流态化固体食品超高温杀菌原理验证设备上应用该系统对马铃薯颗粒的进行多路温度采集，F值/C值计算及数据实时显示，证明该系统适用于超高温条件下的食品颗粒杀菌的验证和记录。     

藿香籽油脂肪酸组成研究

对藿香籽油物理化学性质参数和脂肪酸组成进行了测定。测定结果藿香籽油碘价为201．7(10^-2I g／g),脂肪酸组成中α-亚麻酸的含量为60．61％,亚油酸含量22．89％,油酸10．59％,棕榈酸3．05％,硬脂酸1．79％。藿香籽油含不饱和脂肪酸94．5％,是含不饱和脂肪酸极高的植物油之一。不饱和脂肪酸中2种人体必需脂肪酸即亚油酸、亚麻酸含量之和为83．5％,高于文献报道的其他植物油中的含量。